A Pu-erh a világ legrégebbi teája, amelyet a kínai császárok már megkóstoltak. A Kínában Yunnan tartományban termesztett PU-ERH tea Pu-ehr kerületi városáról kapta a nevét, ahol a teát egykor feldolgozták. Pu-erh superior Kínában a Pu-erh-t az eddigi legjobb teának tartják az emberi egészségre gyakorolt hatása miatt. Európa és Amerika csak nemrég kezdte felfedezni, de "csodálatos hatásai" bejárták a világot, és gyakorlatilag egyik napról a másikra növelték népszerűségét. Természetesen a karcsú emberek, fiatalok és idősek is ihatnak pu-erh-t. Mivel a Pu-erh csak a felesleges zsírt bontja le, gyógyító, megelőző hatása van, és sokan éppen kivételes íze miatt tartják kiváló teacsemegének.
Leírás
A Pu-erh teát erős földes vagy kissé dohos íz, erős aroma és sötétbarna-rózsaszín szín jellemzi. Extra nagyméretű levelekből állítják elő, amelyeket különleges körülmények között termesztenek, figyelembe véve a Yunnan térség sajátos talaját és éghajlatát. Ez egy sötét erjesztett tea.
Az összegyűjtött tealeveleket elszárítják, kissé megpirítják és becsomagolják. Ezután a teát az Aspergillus niger nemes gomba segítségével erjesztik. Az erjedés magas páratartalom mellett, rendszeres 40-50 napos levélforgatással történik, majd forró levegővel (150 ° C) szárítják. A kész tea több évig "párolhat" állandó páratartalom mellett - 90% -, miközben a tea hatékonysága 60 évig ugyanaz marad, és azt állítják, hogy a Pu-erh idővel a jó borhoz hasonló minőségben nyer, de csak 90% -os páratartalom esetén, amely lehetővé teszi a nemes penész kialakulását, amely pontosan ellentétes a többi teával, amely idővel lebomlik.
Laza teaként (PO NEE, Pu-erh Superior) állítják elő, vagy kis tálakba nyomják ill. fészkek (TUO-CHA).
Összetétel és hatások
A Pu-erh tea annyiban különleges, hogy a kevés tea egyikeként szinte nem tartalmaz koffeint, tartalma körülbelül 24-szer alacsonyabb, mint a többi teában, így esti ivásra is alkalmas.
Számos ásványi anyagot tartalmaz, például cinket, vasat, magnéziumot, kalciumot. számos nyomelem - főleg szelén, cink és mangán, valamint vitaminok.
Kész, tálakba préselt pu-erh superior Főleg azért ismert, mert nagyon hatékonyan segíti a felesleges zsír lebontását és csökkenti a vér koleszterinszintjét.
A zsírvesztés pozitív hatásai tették híressé ezt a teát az egész világon. Egyes tanulmányok azt mutatják, hogy 4 hét alatt a Pu-erh tea önmagában akár 11 kg zsírt is elveszíthet. A kínai kutatások azt mutatják, hogy súlyos túlsúly esetén havi 9 kg-ot lehet lefogyni. Közepes, kb. 5,8 kg, és enyhe, körülbelül 2,8 kg túlsúlyos havonta. Más vizsgálatok azt mutatják, hogy a 35-55 év közötti emberek havonta 3-9 kg-os fogyást szenvedtek, amikor ezt a teát fogyasztották! Minden zsíros étkezés előtt ajánlott pu-erh-t inni!
Egy másik jelentős hatás a koleszterin és a zsírszint csökkentése a vérben, valamint a magas kockázatú trigliceridek. A Pu-erh hatékonyan tisztítja a vért, a májat és a testet a toxinoktól is. Az emésztőrendszerre is jótékonyan hat, emésztési rendellenességek ellen, támogatja a gyomor aktivitását. Az arteriosclerosis ellen hat - az artériák megkeményedése, tágítja az ereket és csökkenti a vérnyomást. Felgyorsítja (akár kétszer) az alkohol bomlását a vérből, és csökkenti az ún "majom", mint egy fejfájás.
A kínai hagyományos orvoslásban "az emberi test seprőjének" nevezik, és e gyógyszer szerint Pu-Erh jelentős gyógyító képességekkel rendelkezik:
- lebontja a zsírokat és mérgeket a bevitt húsból,
- feloldja a váladékot,
- lehetővé teszi a qi energia áramlását
- tisztítja a beleket
- méregteleníti a testet
- segít a puffadásban
- hatásos megfázás esetén
- hideget ürít a testből
- javítja a koncentrációt
Japán kutatók azt tapasztalták, hogy rákellenes hatása is van, magas EGCG- és gallinsavtartalma miatt. A pu-erh tea a pszichére is hatással van, és a stressz és a depresszió ellen hat. A Pu-erh teatömörítők fiatalító hatásúak.
Előkészítés és felhasználás
A Pu-erh teát hasonlóan készítik, mint a legtöbb fekete teát. Egy teáskanál hozzáadódik egy csészéhez, túlfőzve öntik, de a kész pu-erh superior nem teljesen forral fel vízzel, amelynek hőmérséklete körülbelül 90 fok legyen. A tea arról ismert, hogy akár 3-4 alkalommal is képes önteni. A kimosódási idő fokozatosan növekszik. Egyes források arról számolnak be, hogy az első infúziót csak 30 másodpercig töltik be, de ilyen rövid idő alatt nincs idejük felszabadítani az összes hatóanyagot a teaből, ezért javasoljuk, hogy az első infúzióhoz 3-5 percig és fokozatosan adják be a teát. a második és a harmadik ill. negyedik infúzió az idő 10-15 percre történő meghosszabbítására. Naponta átlagosan 3 csésze pu-erh teát ajánlunk annak minden pozitív hatásának optimális tükrözése érdekében. A teakészítés általános elvei, valamint a szükséges eszközök megtalálhatók a teakészítés részben, közvetlenül az online áruházban vásárolhatja meg
Ezen a címen hozzájárulhat a teafórumhoz.