Küldés innen Anna »2007. szeptember 19., 23:42
Re: Szója és szója húsételek
Küldés innen tini »2007. szeptember 20., 07:48
Re: Szója és szója húsételek
Küldés innen ivaza »2007. szeptember 20., 10:54
Re: Szója és szója húsételek
Küldés innen tini »2007. szeptember 20., 13:25
Re: Szója és szója húsételek
Küldés innen ivaza »2007. szeptember 20., 16:11
tini: Egy éjszakán át hagyom, és reggel vagy délután főzök, amikor hazajövök a munkából. Min. 12 óra - átitatott.
Íme egy útmutató a tésztához: 1 db szója. tészta, 1 liter víz, só - szója tészta sós vízben 10 percig főzni. Lehűlés után öntse le a vizet, és nyomja ki a felesleges vizet. (Néha húslevest teszek oda, néha curry-t, néha az íz harmóniáját (vegeta))
Van egy recept is - szója tészta kínai módon:
Pác: 3 evőkanál szójaszósz, 1/2 teáskanál víz, 1/2 teáskanál chili paprika, 1 teáskanál őrölt gyömbér, 2 gerezd fokhagyma, 1/2 teáskanál cukor, 1/2 teáskanál Solamyl (burgonyakeményítő)
Hozzávalók: kínai kel, 1 hagyma, 1 pórus, 100 g gomba, 1 kis karfiol, vaj, növényi olaj.
Eljárás: A főtt szójametélt 15 percig pácoljuk az elkészített pácban, olajon aranybarnára sütjük. A zöldségeket metéltre, szeletelt gombára vágjuk, a karfiolt apró rózsákra vágjuk. Vajban megsütjük (véleményem szerint párolóban párolható lenne), adjunk hozzá sült tésztát és keverjük össze. Rizzsel tálaljuk.
Nem tudom milyen, soha nem csináltam, csak recept a csomagból.
Írok neked adatokat is:
100 g száraz termékben 100 g termékben lúgos oldat után menedzsment