tanácsok

A tejfogyasztás az utóbbi években hosszú ideje csökken, de a savanyú tejtermékek és különösen a joghurtok fogyasztása egyre nő. Jó hír, hogy úgy gondoljuk, hogy Szlovákia a tej és a tejfogyasztás farkán áll az Európai Unióban.

A növekvő joghurtfogyasztást az orvosok különösen örömmel fogadják. A tejtermékek széles választéka között kiváló választást jelentenek az egészséges táplálkozáshoz. Ellátják az emberi testet kalciummal, fehérjékkel, vitaminokkal, gondoskodnak a jó anyagcseréről, előfeltétele, hogy az emberek elkerüljék a rettegett rákot.

Több mint elegendő okunk van joghurtot enni. Néhány tanácsot adunk Iveta Truskovától, az élelmiszer-higiénia fő szakértőjétől, a Szlovák Köztársaság főhigiénés szakemberétől a joghurt kiválasztásával kapcsolatban.

    Zsír joghurtban

Az egészséges táplálkozáshoz alacsonyabb (0,1–0,5 százalék zsír- és közepes zsírtartalmú (0,5–3 százalék zsírtartalmú) joghurtok ajánlottak. A 3 százalékot meghaladó zsírtartalmú joghurtok nem okoznak problémát mérsékelt használat esetén. A zsírosabb joghurtok kifejezettebbek az ízében, az alacsonyabb zsírtartalmú tejtermékek racionálisabbak.

A joghurt kora

Élettől függetlenül csökkenteni kell a zsírbevitelt az ételekben. A szabályt be kell tartani a fiatal generációban, amely egyre inkább szenved az elhízástól. Tehát a közepes és alacsony zsírtartalmú joghurtokat részesítik előnyben.

Testmozgás és joghurt

A zsíros joghurt nem árt a testnek, ha az emberek mozognak. Kényelmetlenné válik abban a pillanatban, amikor túleved más zsírtartalmú ételeket.

Fehér vagy ízesített joghurt

Ízlés kérdése. Ha a joghurtokat természetes gyümölcsösszetevővel ízesítik, akkor azok megegyeznek a fehér joghurtokkal. Ha valaki szigorúan szigorú életmódot folytat, korlátozza a cukrok bevitelét, akkor ragaszkodnia kell a fehér joghurthoz.

Joghurt és anyagcsere

A joghurt savas tejkultúrákat tartalmaz, amelyek hozzájárulnak a bélrendszer belső egyensúlyához. Lehetővé teszik a jó anyagcserét - az ürítést, amely zavarja a lakosságot.

Gyümölcs hozzávaló joghurtban

Arányát fel kell tüntetni és számszerűsíteni kell a címkén. Több alkatrész esetén zárójelben is meg kell adni őket.

Színezékek joghurtban

Az élelmiszerjog lehetővé teszi számukra. Mindazonáltal megzavarja a fogyasztót, ha az epres joghurt sárgarépa koncentrátumot vagy áfonya színezéket tartalmaz. A természetes festék azonban mindig jobb, mint a mesterséges.

Savasságszabályozók

Az igazi joghurt nem tartalmazza őket. A környezetet savanyító különféle savak növelik a termék tartósságát és garantálják annak stabilitását. Nincs közük az igazi joghurthoz.

Cukor joghurtban

Leggyakrabban a gyümölcs komponens része. Ha feltüntetik a cukortartalmat és kifejezik a termék energiaértékét, a fogyasztó eligazodhat. A cukorral tartósított gyümölcskomponens jobb megoldás, mint a kémiai tartósítószerrel történő tartósítás.

Keményítő joghurtban

Ez már nem igazi joghurt, inkább némi krém. Tej és egyéb összetevőkből álló tejtermék.

Eck és joghurt

Az Eck-t tartalmazó termékek nem valódi joghurtok. A joghurt végül is tiszta tejből készült termék, amelyet joghurt mikrobiológiai kultúra felhasználásával állítottak elő.

A napi Pravda és internetes verziójának célja, hogy naprakész híreket jelenítsen meg Önnek. Ahhoz, hogy folyamatosan és még jobban dolgozhassunk Önnek, szükségünk van a támogatására is. Köszönjük bármilyen pénzügyi hozzájárulását.