szerint

De vigyázzon, ha diétáról szeretne beszélni vele, akkor rossz a címe. Az életmód állandó változásáról beszél. "Hagyjuk abba a fogyókúrát és tanuljunk meg enni" - mondja.

És azt kérjük tőled, hogyan kell csinálni.

Amikor a programjával vagy a könyveivel kapcsolatos információkat guglizik, gyakran megjelenik a „könnyű fogyás” kifejezés. Nagyon vonzónak hangzik, de a fogyás nagyon egyszerű dolog?
Igen. Könnyű, ha valaki tudja, mit akar, és ha felelősséget vállal az állapotáért. Akkor könnyű. Kövess egy ideig bizonyos elveket a töréspontig (nevetés). A fordulópont azt jelenti, hogy látja és érzi a végrehajtott változásokat, és már nem jut eszébe visszatérni a régi étkezési módhoz. Ismerősömnek van egy mondása: „A mezei nyúl csak félig fut be az erdőbe, majd kiszalad az erdőből.” Miután elérte a töréspontot, valójában álomfigurával szalad ki az erdőből egy „napsütötte réten”, és egészség, ha nem téved el az étrend és a garantált fogyókúrás termékek káoszában. Végül is manapság az internetet rengeteg információ táplálja a táplálkozásról, és néha úgy tűnik, hogy tíz szakértő = tíz vélemény.

Honnan kellene tudnunk?
Összpontosítson az emberek referenciáira. De nem olyan emberek, akik inkább "tegnap" vagy rövid idő után részesítik előnyben az eredményt. Kövesse azok eredményét, akik megváltoztatták étkezési szokásaikat és velük maradtak, mert jól érzik magukat és még mindig kinéznek.

Nem szükséges, hogy az ember jobban hallgassa, amit a saját teste "súg neki"? Vagy ma unalmas ösztöneink már nem működnek, mint egykor?
Azt akarja suttogni, hogy "legyen egy darab csokoládé"? (Nevetés) Sajnos egészségtelen öröklött és megszerzett étkezési szokásaink, különösen az elmúlt két-három évtizedben, a gyorsétterem fogyasztása, a feldolgozatlan élelmiszeripar és a nagy mennyiségű cukor már nem teszi lehetővé a test számára, hogy felismerje a helyes "útmutatást" ". Először tökéletesen meg kell tisztítani az egész szervezetet, majd fokozatosan be kell illeszteni a megfelelő ételeket, amelyek energiával és vitalitással látják el a testet, és nem veszik el. Ez olyan, mint egy nagy tisztítás. És ahogyan nem mindenki szereti ugyanazt a stílust, testünknek is más energiaforrásra van szüksége.

Ha körülbelül 50 évvel ezelőtt éltünk volna - alkalmazzák-e a tanácsait, mint ma? Vagy anyáinkhoz és nagymamáinkhoz képest valami alapvetően megváltozott az étrendünkben?
Emlékszem, hogy valaha nem volt annyi nő, fiatal nő és túlsúlyos gyermek, mint most. Természetesen ez egyfajta kényelemmel is társul, autóval vásárolni megyünk a mellékutcába lassan, de ez nem csak az alacsonyabb energiafogyasztásról szól. Arról szól, hogy mit fogyasztunk. A túlsúly olyan ételekből készül, amelyeket nem tudunk megemészteni. Akár a mennyiség, akár a rossz választás miatt. A túlsúlyos emberek teste tele van üres energiával. Figyelje egy ideig a bevásárlóközpontokban lévő embereket. Nagy mennyiségben vásárolnak termékeket, de nincs tápértékük. De sok cukrot és zsírt tartalmaznak, és ami fontos - ízük olyan, mint az ízlelőbimbók. Az ilyen "üres" termékek fogyasztása alultápláltságot okoz. A test nagy súlya ellenére vitaminok vagy ásványi anyagok hiányában szenved.

Mit szeretett gyerekként, amikor az ételről volt szó?
Hús! És egy finom nagymama házi csirkealja.

Miért döntött úgy, hogy alapvetően módosítja étkezési szokásait? Személyi egészségügyi problémák álltak a háttérben?
Igen. Ezek egészségügyi problémák voltak azzal a prognózissal, hogy ezt már nem tudom kezelni, csak gyógyszerekkel. Majdnem 19 éve képes vagyok rá. Egészségem az eddigi döntéseim eredménye volt. Elfogadtam a felelősséget, és tudtam, hogy itt az ideje változtatni. Olyan erős motivációval, mint az egészség minősége, nem is döntöttem el, hogy nehéz vagy könnyű számomra. Csak tudtam, hogy ha ki akarok törni az ördögi körből, akkor itt az ideje a tartós változásnak.

Megértéssel találkozott otthon, vagy fáradságosan kellett újrakezdenie "egészséges életmódját" szeretteinek körében?
Eleinte voltak ilyen hajlamaim. Nos, most soha nem kényszerítek senkit semmire. Mindenkinek vállalnia kell a felelősséget az államért, amelyben van. Mert: "Ki felelős azért, amit kinézek és érzek?"

A fő elvek, amelyeket szerinted be kell tartani, a vércsoportos diéta és a megosztott étrend - vagyis a fehérjék és a szénhidrátok külön bevitele.?
Igen. Pontosan ezt ajánlom. Hippokratész már beszélt a megosztott étrendről, mondván, hogy ha akarjuk
az öregség megélése érdekében nem keverhetünk állati fehérjéket és szénhidrátokat egy étkezés során. És igen, a vércsoportokra összpontosítok, bár sok szakértő ezt "az ujjain keresztül" nézi. De azoknak az embereknek az eredményei, akik megértették a diétám alapelvét és egy ideje dolgoznak rajta, másról beszélnek. Megszabadultak a felesleges kilóktól, és fokozatosan csökkentik a gyógyszerek adagját. Kár, hogy az étrend egészségünkre gyakorolt ​​hatásával foglalkozó intézmények nem hajlandók követni ezt az elméletemet. Sok olyan olvasóm van könyveim közül, akik viszonylag rövid idő alatt leírják a krónikus egészségügyi problémák javulását, nem beszélve a civilizáció és az idiopátiás betegségek javulásáról, mint például a cukorbetegség, a koleszterinproblémák vagy az allergia, vagy egyre többről, a leggyakoribb problémáról. terhesség.

Néhány nő fél attól, hogy rendszeresen és elegendő mennyiségben étkezzen étrendjének beállításakor, úgy gondolja, hogy ez csak kevés ételt vagy egyáltalán nem fogyaszt enni.
Mindenki számára van valami más. Nem általánosítható. Megismétlem, de amíg vissza nem térünk
az otthoni ételkészítéshez, amíg elsősorban az elsődleges forrásokból származó ételeket és nem a félkész termékeket kezdjük el fogyasztani, amíg nem találunk időt az elkészítésre és a megfelelő
étel, akkor is élni fogunk az étel félelmében.

28 napos harmonizációs programja - miről szól és mit kell tennie? Követhetjük őt térjen vissza a régi szokásokhoz?
Sajnos sok nő csak huszonnyolcat ismer. Annak ellenére, hogy "méregtelenítőnek" nevezik, valójában csak egy másik neve a diétának. Nincs értelme ragaszkodni a rövid távú méregtelenítéshez vagy a diétához, ha az emberek visszatérnek korábbi étkezési szokásaikhoz, miután azok véget értek. A könyvben azt írom, hogy a 28 nap híd a rendszeres étkezéstől (amelynek következményeit lakosságunk állapotán látjuk) az egyéni étkezés felé. És logikus, hogy ha visszatérnek korábbi étrendjükhöz, előbb-utóbb ugyanazok a problémák merülnek fel, amelyeket átmeneti étrendváltással oldanak meg.

Lát-e jobb irányú elmozdulást Szlovákiában az egészséges táplálkozás terén? Bölcsebben és megfontoltabban kezeljük magunkat - egészségünket és testünket?
Örülök a fiatal anyáknak, akik megértik, hogy öröklődő étkezési szokásaim továbbadásával ugyanazokat a problémákat okozom utódaimnak, amelyeken keresztülmentek. Tudatában vannak. Gazdálkodókat keresnek, és érdeklődnek a termékek eredete iránt. Arról, hogy milyen földről nőttek fel. Többet taglalnak a szerves trágyákhoz való visszatérésről a zöldségek és gyümölcsök kezelésében és termesztésében. Érdekes, hogy a férfiakat egyre inkább érdekli az étkezési szokások megváltoztatása. Jelenleg nekik is készítünk főzőtanfolyamokat. Sokkal rosszabb azoknál a hölgyeknél, akik már nem akarnak sokat változtatni szokásaikon. Mindig azt keresik, hogy mit ehetnek, hogy ne hízzanak el, és még mindig egyre rosszabb, hogy mi fogja okozni az állapotukat, az egészségüket és a kész méretüket.

Tehát melyek a leggyakoribb hibák az étrendben?
Nem önmagunkra koncentrálunk, hanem a divatirányzatokra. Első helyen nálunk nem az érzésünk, hanem az, hogy milyen benyomást keltünk a környezetben. Hajlandóak vagyunk sok pénzt fektetni a környezet örömére ahelyett, hogy önelégültséget érnénk el. Tehát éhség étrendben szenvedünk, hogy ezt kompenzáljuk azzal, hogy hűtőszekrényt fogyasztunk, megbánást és stresszt a következő étrendre való felkészülés során. Ezzel a "diétás" életmóddal azonban pont az ellenkezőjét fogjuk elérni annak, amit szeretnénk. És természetesen a legnagyobb hiba az elégtelen ivási rendszer. Bár mindenhol hangsúlyozom a test és a szövetek öblítésének fontosságát, a nők ezt figyelmen kívül hagyják.

Vegetáriánus, vegán, nyers, paleo, szőlész - mit mondasz ezekről a hosszú távú életmódokról? Rendben vannak?
Nem tudom értékelni az emberek döntéseit. Ha szeretik ezeket az életmódokat, elégedettek velük, elegendő energiájuk van, egyedül az ő döntésük. Sok embert ismerek, akik így étkeznek, és mivel tudják, hogyan lehet teljes étrendet készíteni a növényi fehérjékből, ők is boldogulnak. De sajnos sok nő ír nekem, akik "vegetáriánusok" fogyasztanak lisztes ételeket, párolt süteményeket, és nem értem, miért vannak egészségügyi és esztétikai problémáik, amikor nem eszik a "rossz" húst.

A túlsúlyos szülőknek túlsúlyos gyermekeik vannak. Hogyan lehet megakadályozni a rossz szokások nemzedékről nemzedékre való átadását a családban?
Egyszerűen. A korábbi szokások állandó változása. Nem örököljük a túlsúlyt. Csak a rossz étkezési szokásokat örököljük. Akárcsak a betegségeknél. Véleményem szerint ezek nem örökletes betegségek vagy túlsúlyosak. Csak bizonyos hajlamokat örökölünk bizonyos problémákra. És mi, a kapott minták megismétlésével, vagy fejlesztjük őket, vagy ha ezeket a mintákat végleg megváltoztatjuk, akkor életünk minősége is megváltozik. Igaz, hogy ha változást akarunk, akkor másképp kell kezdeni a dolgokat. Ha gyors és hatékony változást akarunk, kezdjük el fordítva csinálni a dolgokat, és ne térjünk vissza az eredeti szokásokhoz - rossz szokásokhoz.

Miért fontos, hogy az egész család részt vegyen az étrend megváltoztatásában?
Miért? Annak érdekében, hogy a nők ne fáradjanak három ételt főzni (nevet). És mindenki támogassa egymást. Egészen ideális lenne, ha a "nagycsalád" is csatlakozna a változáshoz, és ha óvodai és iskolai étkezdeinkben is orvosolnák az orvosokat.

Milyen legjobb tanácsokat adhat azoknak a szülőknek, akik támogatni akarják gyermekeik egészséges életmódját?
Példát mutatni gyermekeiknek. Annak a változásnak, amelyet gyermekeikben szeretnének látni. Nagyon kisgyermekes szülők, a babád nem tudja, hogyan ízleli a cukrot, amíg meg nem adod neki. És hidd el, ha kiegyensúlyozott étrendje van (ez nem azt jelenti, hogy naponta ötféle új ételt kell elfogyasztania, hanem azt, hogy már a legkorábbi gyermekkorodtól kezdve tanítasz neki gyümölcsökről és zöldségekről), akkor elegendő testmozgással rendelkezik, és tartalmaz egy szokványosabb az ivási programodban. Tiszta víz édesített, reklámmal támogatott mérgek helyett nem lesz sok munkád az egészséges életmód megvalósításához.

Melyik étel biztosan nem hiányozhat a tányérjainkról, és még mindig nem értékelik?
A nő egyértelműen felpattant. Ez mindennek forrása, amire életünk kezdete óta szükségünk van. Már a születés előtti időszakban nagyon fontos a magzat fejlődésében. Minden szükséges tápanyag, vitamin, ásványi anyag forrása, beleértve a fehérjéket és szénhidrátokat is.

Az étrend és az életmód megváltozása a psziché változásával jár-e? Van ilyen kapcsolat?
Egyértelműen megerősíthetem, hogy az étkezés egyszerű, nem kombinált étkezési módja létfontosságú energiát szolgáltat ahelyett, hogy kiürítené a szervezetből. Könyveim olvasói azt írják nekem, hogy a pszichéjük is igazodik. Beszámoltam az autista, anorexiás vagy bulimikus betegek egészségi állapotának javulásáról.

Biztosan meg fogja tapasztalni, hogy a mai mozgalmas időkben az embereknek nincs idejük egészséges ételeket készíteni. Van valamilyen tippjük hozzájuk?
Minden prioritások kérdése. Ha első helyre tesszük magunkat, és rájövünk az étrend vagy az életmód életminőségünkre gyakorolt ​​hatására, úgy gondolom, hogy lesz idő az ételek elkészítésére. Ha megfelelő konyhai felszerelést használunk, az ételek tizenöt percen belül elkészülnek. És ha elkészítjük a másnapi ételt, akkor nincs mit foglalkoznunk (nevet).

Nincs hegesztésed, nincs időd, de gyorsan meg kell enned valamit. Van kedvenc "egészséges gyorsétterem"?
Nincs ezzel gondom. Minden étteremben, ha megkérdezi tőlük, elkészíthetik az ételt, hogy Ön lelkiismeret-furdalás nélkül ehessen. Vagy veszek dió keveréket, amit banánnal eszek.

A táplálkozás és az egészségügy területén folyamatosan új trendek, elméletek vagy tanulmányok jelennek meg. Mi a legfontosabb az Ön számára az elmúlt években?
Ragaszkodom a sajátomhoz, mert elégedett vagyok velük, így nem kell semmit néznem és felfedeznem. Amúgy mindez az egyszerű étkezés felé halad. Még a főszakácsok is egyszerű kombinációkat ajánlanak. Ha a lehető legtöbb nő megtanulja ezt, akkor az összes említett probléma fokozatosan megszűnik.

Ön csak az étrend módosításával hisz abban, hogy súlyos betegségeket gyógyít?
Hiszek a lélek gyógyulásában. Az étel csak egy hordó. Rend a fejben = rend a tányéron = egészség, szépség, vitalitás és öröm.

Nehéz ellenállnod a kísértéseknek és az egészségtelen vétségeknek?
Nem. Tudom, miért csinálom ezt. És inkább megelőzöm a problémákat a megelőzés részeként, mintha hosszú ideig kellene megoldanom őket. A receptjeimet úgy állítom össze, hogy hétköznapi ételeknek nézzenek ki, íze olyan legyen, mint a szokásos ételeknek, de hogy az egészségre gyakorolt ​​hatásuk ne legyen olyan pusztító, mint egy normál konyhában.

Mi a kedvenc és legjobban elkészített egészséges receptje?
Minden (nevet). Bármilyen módon nagyon szeretem a hajdinát. Akár sült zöldségekkel, akár édes reggeliként. Hajdina pehely gyümölcsökkel, mézzel, dióval, növényi tejjel megöntözve. hmmm. Finom, egészséges, gazdag reggeli.

És a kedvenc régi igazságod az ételről?
Az éhség csak álcázott szomjúság.

Mi lesz a következő könyved, amelyet a közeljövőben várhatunk? Mi lesz más?
Az étkezés a karcsúságig 3 egy másik könyvsorozatomban, és nagyon szeretném, ha az emberek elolvassák az első könyv huszonnyolcadik fejezetén túl. Megértenék, hogyan tovább és mennyire könnyű. A könyv a harminc körüli nőkre összpontosít. A harmincas éveikben járóknak, hogy kerüljék elődeik hibáit, és a harmincas éveiben járóknak legalább 21 évig, hogy ne essenek kétségbe. Minden megváltoztatható, csak elszántságra, türelemre és fegyelemre van szükség.

Úgy érzi, hogy ismert és nagyon népszerű a nők körében? Megismerik a mindennapokban?
Nagyra értékelem, hogy tanácsom segít az embereknek, és egyáltalán nem zavar, ha ételről és ételről kérdeznek. Inkább zavar, ha a nők spekulálnak. Már tudom felismerni, hogy mikor éri az étrend megváltoztatása iránti érdeklődés, és mikor keresnek csak valamit, amit megennének, hogy ne hízzanak, de valahogy hiányolják saját felelősségüket és hajlandóságukat a változásra. Éjjel két óráig ültem a számítógép monitoránál, hogy válaszoljak, elmagyarázzam. De most mindent megtalálnak, amit keresnek a könyveimben, amelyekben megpróbálom megmutatni, hogy az ételek normálisnak tűnhetnek, íze olyan, mint a hétköznapi, de fogyasztva és az ajánlott elveket betartva már nem kell tartaniuk a késztermékek növekedésétől méret. Több mint a népszerűség és az, hogy az emberek megismernek-e engem, fontosabb számomra az emberek elégedettsége, akik megértik, amit átadok nekik.

Ha csak magának lenne szabadnapja, mit szeretne elkényeztetni közben?
Csak sétálni mennék a városban. Szeretem magam. Üljön le egy kávéra, és csendben nézze az embereket.