Részvény
Azonnal ki kellett próbálnom az új tartlet formákat, ezért nem hagyományos banánhabot és már finom húsvéti dekorációt választottam.
Nem is akarod tudni, mennyire kerestem azokat a Milkából származó mini tojásokat . végül Innsbruckban találkoztam velük mini élelmiszerekkel . de gyönyörűek!
Szükségünk lesz:
- 250 g sima liszt
- 85 g porcukor
- 100 g hideg vaj
- 1 tojás
- csipet só
- 2 banán
- 40-50 g kristálycukor
- 150 g mascarpone
- 125 ml tejszínhab
- törött darab fehér csokoládé
Az elkészítés módja:
A lisztet porcukorral és vajjal törje össze a tésztán, adja hozzá a tojást és egy csipet sót, és dolgozzon szilárd tésztává. Fóliába csomagolva egy órán át tároljuk a hűtőszekrényben. Kapcsolja be a sütőt 180 ° C-on. Húzza ki a tésztát, vágja ki a köröket és tegye formákba (nem kell törölni őket). Villával szurkálunk. A sütőpapírt apró négyzetekre vágjuk, és rátesszük a tésztára, amelyet aztán feltöltünk, pl. szárítsuk meg a hüvelyeseket, és hagyjuk 15 percig 180 ° C-on sütni, ezután eltávolítjuk a hüvelyeseket és a papírt, és kb. 5 percig sütjük.
Ezután vegye ki a sütőből, és hagyja kihűlni. Keverje hozzá a tejszínhabos tölteléket. Keverje össze a banánt cukorral botmixerrel simára, keverje össze mascarponéval, végül tejszínhabbal. A krémet hűtött tartletekre kenjük, a tetejét kisimítjuk és néhány órára hűtőbe tesszük. A tetejét megszórjuk fehér csokoládé (vagy forró) darabokkal, és tojással vagy önkényesen díszítjük.