Szakértők szerint a táptalaj alkalmas a vízcseppekből képződő kampilobaktériumok szaporítására. Ez egy baktérium, amely érintéssel terjed, azaz kézen, ruhán, törölközőn, tányéron vagy készülékeken keresztül.

Egy online felmérés szerint évente körülbelül 280 000 ember fertőzött a baktériummal Nagy-Britanniában. Másrészt az embereknek csak körülbelül 28% -a tud erről a baktériumról egyáltalán. Főleg a campylobacteriumok baromfiból történő elfogására összpontosítunk. Ez a leggyakoribb ételmérgezés.

A brit ügynökség ezért azt javasolja, hogy kerüljék a nyers baromfival való érintkezést. Bár az ételmérgezés tünetei körülbelül egy hétig tartanak, a baktériumok halálos kimenetelűek lehetnek, különösen az 5 év alatti gyermekek számára. A fő tünetek közé tartozik a hasmenés, hasi fájdalom, görcsök, rossz közérzet és láz.

megteszed

A fertőzések hosszú távú egészségügyi problémákhoz vezethetnek, például bélproblémákhoz és Guillan Barré-szindrómához.

Hogyan kell eljárni?
Kerülje a nyers hús mosását.
A csomagolt húst hidegen vagy fagyasztva tárolja.
Hűtőszekrényben tárolja a legalacsonyabb felületen, hogy a húscseppek ne essenek más ételekre.
Főzéskor győződjön meg arról, hogy a hús megfelelően főtt vagy sült.
Alaposan mossa meg az összes edényt, tányért és edényt, amelyet a hús elkészítéséhez használt