megfordítja

A laktóz intolerancia, vagyis a tej intolerancia alapvetően nem betegség. Ez emésztési probléma. A laktóz-intoleranciában szenvedők nem működnek eléggé, vagy hiányzik belőlük egy laktáz nevű enzim, amelynek feladata a tejcukor - a vékonybélben lévő laktóz lebontása.

Nagyon fontos különbséget tenni a tej intolerancia és a tejfehérje allergia között. A laktóz intolerancia nem egyfajta allergia. "A lakosság körülbelül 8-10% -a szenved laktóz intoleranciában. A probléma megoldása az erjesztett tejtermékek "- mondja Ing. Jiří Kopáček, a Cseh-Morva Tejipari Egyesület elnöke. "Az erjesztett tejtermékek, ahol a laktózt tejsavvá fermentálják, mindenkinek jót tesznek, még emésztési problémákkal küzdő emberek számára is" - teszi hozzá MUDr gasztroenterológus. Minárik Péter pozsonyi. "A laktóz intolerancia általában növekszik dél felé. Például a feketéknél a laktóz intolerancia előfordulása akár 80% is lehet. "

A tejet a legjobb külön fogyasztani

A legnagyobb kalciumforrás a tej és a tejtermékek

Fogyasszon tejtermékeket vagy azok helyettesítőit?

Tejet inni vagy nem inni? Az egészséges táplálkozás nem tartozik a divatok közé

Az infláció és egyéb tünetek, úgymond, melegek a betegségbe bekerült mikrobáknak köszönhetően. A tünetek kellemetlenek, de nem veszélyesek, például fel nem ismert celiakia. Háromféle laktázhiányt ismerünk. A veleszületett hiány ritkábban fordul elő, de újszülötteknél is előfordulhat, és szélsőséges esetekben nagy problémává válik, mert az anyatej nagy arányban tartalmaz tejcukrot, és az ilyen csecsemőket nem lehet szoptatni. Speciális laktózmentes tejport kell kapniuk. A leggyakoribb az ún fiziológiai, azaz természetes laktázhiány, amely az életkor növekedésével növekszik. Az ember emlős, és természetes étrendje az élet első hónapjaiban az anyatej. Ezért az enzim legnagyobb aktivitása a tejcukor emésztésére logikailag a szoptatás alatt zajlik.

"Korábban a vadász nem itta az állatok tejét, ezért a laktáz enzim aktivitása csökken a betegség nélküli szoptatás után" - magyarázta ezt a problémát a múltban egy pozsonyi gasztroenterológus, Iveta Čierna, tej, és ez ahhoz vezetett, hogy fenn kell tartani a tejcukor lebontásának képességét. ”Itt azonban nagy a különbség az északi és déli régiókban élők között., a laktóz-intolerancia aránya alacsonyabb, a napfény hiánya a tej emészthetőségének jobb képessége kompenzálja.

Még mindig átmeneti laktóz-intolerancia van. Néhány vírusos vagy parazita bélbetegség után következik be. Tipikus példa a rotavírusok okozta hasmenés, amely a betegség elmúltával is fennmaradhat, és nem csillapodik, amíg a tejet nem vonják ki az étlapról. Ez a jelenség azonban átmeneti, a bélnyálkahártya fokozatosan helyreáll.

Külön fejezet a tej-intolerancia a celiakók esetében. "A kezeletlen cöliákiának sérült a bél nyálkahártyája, ezért az egyik tünet a tej intolerancia. Ha azonban a nyálkahártya gluténmentes étrend betartásával regenerálódik, sok celiakó kezdi tolerálni a tejet. Mindig azt tanácsolom nekik, hogy próbálják meg fokozatosan bevinni az étrendbe a termékeket, kezdetben a legkevesebb laktózt, kemény sajtot, majd lágy, majd savanyú tejtermékeket stb. Ott reverzibilis, azaz reverzibilis. A tejtermékek újbóli kipróbálása nem károsíthatja a lisztérzékenységet, legfeljebb a túlélést "- mondta egy nagyszombati gasztroenterológus, MUDr. Božena Pekárková.

© SZERZŐI JOG FENNTARTVA

A napi Pravda és internetes verziójának célja, hogy naprakész híreket jelenítsen meg Önnek. Ahhoz, hogy folyamatosan és még jobban dolgozhassunk Önnek, szükségünk van a támogatására is. Köszönjük bármilyen pénzügyi hozzájárulását.