A tészta biztos fogadás sokak számára. Gyorsan készen állnak, sokféleképpen kombinálhatók, leginkább azzal, ami kéznél van. Fontos azonban, hogy helyesen tudják kombinálni őket, hogy az étel ne csak ízletes, hanem kiegyensúlyozott is legyen. A mai receptben teljes kiőrlésű tésztát fogunk használni, amely több rostot tartalmaz és alacsonyabb glikémiás indexű, mint a klasszikus búzatészta. A lazac és a szárított paradicsom kombinációja biztosan nem fog csalódást okozni. Térjünk rá a receptre!;-)
Felkészülési idő: 20 perc
Amire 3-4 adagra lesz szükségünk?
- tengeri/himalája só
- 300 g teljes kiőrlésű tészta
- 120 g szárított paradicsom
- 20 g kapribogyó
- 30 g zöld olajbogyó
- 300 g friss lazac
- őrölt fekete bors (elhagyva, ha gyerekeknek készítünk receptet)
- 2 evőkanál olívaolaj
- petrezselyem a szóráshoz
Hogyan folytatjuk?
1. Forraljuk fel a tésztát forrásban lévő sós vízben az utasításoknak megfelelően, és a többit egyelőre készítsük el.
2. Vágjon darabokra szárított paradicsomot, kapribogyót és olajbogyót. Ha olajban pácolt szárított paradicsomot használok, nem lesz szükségünk több olajra.
3. Melegítsen fel egy nagyobb serpenyőt, és adja hozzá az apróra vágott hozzávalókat.
4. Pihenjen körülbelül 5 percig.
5. Mossa meg a lazacot, vegye ki a maradék kockákat a filéből, sózza és ízesítse.
6. A második serpenyőben melegítsük fel az olívaolajat, tegyük a lazacot bőrfelülettel lefelé és süssük 4 percig, majd fordítsuk meg, és hagyjuk csak egy percig sütni.
7. Ezután darabokra vágjuk a lazacot, hozzáadjuk a paradicsommal ellátott serpenyőhöz, végül belekeverjük a főtt tésztát, amely petrezselyemmel megszórható.
8. Azonnal tálalja a tésztát.
Típus: A tészta tetejét megszórhatjuk néhány parmezán forgáccsal.
Jó ízeket kívánok ebédre vagy vacsorára!:-)
Tudta, hogy a tésztareceptekről szóló fejezetet újdonságként belefoglaltuk a Fitkától a konyhai különlegességig 3 új könyvbe is? A könyv hamarosan eladó lesz, a könyv ma:
Nézzen meg más érdekes tészta recepteket:
- Fantasztikus csirkemell brokkolival és gombával: csak 25 perc és kész! - 2021. február 17
- Finom fehérjés joghurtos palacsinta, amelyet többször is el akar készíteni! - 2021. február 8
- Gyors dió-hajdina torta csokoládéval, ráadásul gluténmentes! - 2021. február 5
A cikk 2019.05.23-án került a kategóriába: Tészta Halételek Receptek Receptek gyerekeknek Receptek 2 éves gyermekeknek Gyors ebédek vagy vacsorák 20 percig | Szerző: Janov Viktória