A nyers ételek tápértékének, vagy pontosabban a közönséges nyers ételek táplálkozási tulajdonságainak ismerete segít bennünket személyes egészségügyi problémáink értékelésében és megoldásában. Ha megtudjuk, hogy mely élelmiszerek táplálják a test különféle szerveit és sejtjeit, megváltoztathatjuk étrendünket, hogy olyan specifikus ételeket vegyünk fel, amelyek kiegészítik a testünk hiányzó tápanyagát.
Gyümölcslé, mint gyors és egészséges terápia
Étrendünk kiegészítése friss gyümölcsökből és zöldségekből készült gyümölcslevekkel lehet a leggyorsabb módja a rendszer tisztításának és a sejtmegújulás folyamatának megkezdésének. Gyümölcslevvel minél több tápanyaghoz juthat, amely gyorsan bejut a rendszerbe, így a lehető leghamarabb megkezdheti az egész test regenerálódását.
A táplálék megértése a nyers ételekben
A táplálkozás megértése ma fontosabb, mint valaha. Körülbelül tizenöt évvel ezelőtt minden oldalról hallhatta, milyen jó sárgarépa van a szemének, narancs a megfázásnak és az áfonyalé a hólyagfertőzésnek.
A táplálkozási szakemberek és a természetes gyógyítók 1900 óta tanulmányozzák és kutatják ezt a témát. Sajnos ekkor sarlatánoknak hívták őket. Manapság nem kell szakértőnk lenni ahhoz, hogy ismerjük az ételek tápértékét. Ezeket az információkat már sok erőfeszítés nélkül megtalálhatjuk az irodalomban vagy az interneten.
Nyers étel-étrend az egészség megelőzésére
Keleten a kínaiak körülbelül 5000 évvel ezelőtt ismerték meg sajátos nyers ételeik gyógyító tulajdonságait. A sámánok még az amazóniai esőerdőkben is rendelkeztek információkkal az ételek tápértékéről, elismert gyógynövényekről, és akár több száz évvel ezelőtt is így kezelték őket. Kár, hogy ennyi időbe telt, mire utolértük őket - de ez nem jelenti azt, hogy már késő.
A következő részben áttekintheti a különféle ételek tápértékét, és kiválaszthatja az igényeinek leginkább megfelelőt.