Nagyon sok recept van a tésztasalátához, ezért hozzáadom a nagyon egyszerű, gyors és mindenkinek jó ízű. A tálalt salátáról nem is fotóztam le, mert a srácok szombaton ebéd előtt felébredtek, így mindenki vett egy tálat és evett belőle. Csak egy béka maradt, és annyira éhes voltam, hogy elfelejtettem lefényképezni.
Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
A tésztát sós forrásban lévő vízbe öntem, összekeverem és hagyom 5 percig főni, leveszem a hőforrásról, felöntöm egy pohár hideg vízzel, összekeverem és 10 percig állni hagyom. Többször leszűröm és hideg vízzel öntöm.
Két tojást felütök egy magasabb edénybe, adok hozzá egy kevés olajat, és a legkisebb sebességgel elkezdem keverni egy merülő keverővel. Ezután fokozatosan adjunk hozzá olajat és keverjük össze. Türelemre van szükség, a majonéz elég sűrű és sima. Ezután megsózom, mustárt adok hozzá és csak egy varicskához keverem. Újra előkevertem és hígítottam nekem. Nem sok, de türelmet és egy kis kézimunkát tanácsolok:) beteszem a hűtőbe.
Sterilizált zöldségeket tettem egy tálba: sárgarépát, borsót, kukoricát, és hozzáadtam egy üveg sterilizált csuklyát. Az uborkát kockákra vágtam, aki akarja, teheti a hagymát is. Időnként forrásban lévő vizet öntök rá, hogy könnyebben emészthető legyen.
Torma sonkás szalámit reszeltem reszelőn (a képen balra fent). Ajánlom, nagyon ízlik.
Végül különféle sajtokat reszeltem meg. Klasszikus eidam, Niva és mozzarella.
Öntsön majonézt a hűtőből, és alaposan keverje össze. Fűszereztem oreganót és zsályát, tavaly óta vannak a kertből, és elég volt egy csipetet tenni. Az ízek lebontása érdekében jó néhány órával korábban salátát készíteni.