Szükséged lesz:
- 450 g tenger gyümölcsei (vásároljon fagyasztva, kagylót, tintahalat és tintahalat tartalmaz)
- 400 g paradicsompüré
- Csokorra 4 paradicsomot (koktél vagy Čerinka) ajánlunk, ezek aromásabbak
- 1 hagyma
- 1 fokhagymagerezd
- 1 CL só
- 1/2 ek őrölt fekete bors
- 1 kis chili paprika
- 1 sárgarépa
- 500 g legjobb hűtött tészta
- 1 PL evőkanál olívaolaj
Megközelítés
1. Hagyja forrni a vizet egy kis edényben, tegyen bele paradicsomot néhány másodpercre. Felszedjük a paradicsomot és eltávolítjuk a héját. Vágjuk a paradicsomot negyedekre. És félretesszük.
2. A finomra vágott hagymát forró olajban, egy nagyobb serpenyőben megpirítjuk.
3. Ezután adjon hozzá apróra vágott fokhagymát és apróra vágott sárgarépát, sót.
5. Adjon hozzá felolvasztott tengeri ételeket és 2 percig pirítsa.
6. Ezután adjon hozzá paradicsompürét, fűszereket és paradicsomot.
7. Forrald a szószt még mindig, időnként keverés közben, alacsony lángon 10 percig.
8. Addig hagyd forrni a vizet, és főzd meg a tésztát. Ha hűtötted, 3 perc alatt megfőzted (al dente).
9. Ezután távolítsa el a tésztát a vízből, óvatosan engedje le és öntsön a mártáshoz. Jól összekeverjük és tálalhatjuk.