A gyermekei megtagadják a zöldségeket? Adjon hozzá egy darab finom sajtot, és a probléma megoldódott! A gyermekek karfiol és brokkoli tálalása valóban megéri, mert ezek a zöldségek számos egészségügyi előnnyel járnak. Említsük meg legalább a szívbetegségek elleni védelmet, az antioxidánsok gazdag jelenlétét, a méreganyagok kiürítésének képességét a testből vagy a gyulladás kezelését.
Hozzávalók
- 2 csésze csicseriborsó tészta
- 1 evőkanál vaj
- ¼ hagyma
- 2 csésze tej
- 1 csésze zöldségleves
- 2 csésze reszelt cheddar
- 170 g brokkoli
- 170 g karfiol
- só, bors
- parmezán
Megközelítés
Főzzük bele a tésztát tésztahosszabbítás - töltsön vizet a 3. szintig a tartályba, közben a hagymát, a brokkolit és a karfiolt rózsákra vágja. A tészta főzése után tegye a zöldségeket a gőzfőzőbe, adjon vizet a második szintre, és hagyja főni. A főtt brokkolit karfiollal, cheddarral, vajjal és tejjel együtt turmixgépbe tesszük és keverje össze röviden (a sajtnak meleg zöldséggel érintkezve meg kell olvadnia). Végül adjunk hozzá ízlés szerint a hagymát, sót és borsot, és ismét keverjük elő, attól függően, hogy szeretnénk-e mártást krémes vagy zöldségdarabokkal. Keverje össze a mártást a főtt tésztával, megszórjuk reszelt parmezánnal és szolgálni.