Ideális ebéd celiacák, vegánok vagy olyan emberek számára, akik nem tudnak laktózt fogyasztani. A csicseriborsó nagyon tápláló, ráadásul jól vet. Könnyű jázmin rizzsel jól áll. A csicseriborsó curry ízletes gyors ebéd, amely valóban megéri.

Felkészülési idő: 30 perc

Mi kell 4 adaghoz?

  • 1 hagyma
  • 3 gerezd fokhagyma
  • 3 cm-es darab gyömbér (elhagyva, ha gyerekeknek készítünk receptet)
  • 2 szárított chili paprika vagy 1 friss (elhagyva, ha gyerekeknek készítünk receptet)
  • kb. 2 evőkanál minőségi repceolaj (pl. Flaviol)
  • őrölt rascu
  • őrölt garam masala bors
  • őrölt kurkuma
  • 400 g szeletelt/hámozott paradicsom
  • 2 marék friss spenót
  • tengeri/himalája só
  • 400 g konzerv csicseriborsó (főzhető is)
  • 1 marék friss koriander
  • zöld-citrom lé

Hogyan folytatjuk?

1. Szeletelje fel a hagymát.

2. A fokhagymát, a gyömbért és a chilit apróra vágjuk.

3. Egy edényben olajban megpirítjuk az üveges hagymát, majd hozzáadjuk a fokhagymát, a gyömbért és a chilit.

4. Adja hozzá az összes fűszert és keverje össze.

5. Ezután adjon hozzá paradicsomot, spenótot, sót és párolja addig, amíg besűrűsödik.

6. Távolítsa el a vizet a konzerv csicseriborsóból, és töltse fel az edénybe, hagyja felforrni.

7. Forralás után a legkisebb lángon főzzük körülbelül 20 percig.

8. Végül adjuk hozzá az apróra vágott koriandert és csorgassuk meg lime levével.

Típus: Szolgálunk pl. jázmin rizzsel.

gyors

Jó ízlést kívánok!

Más kiváló recepteket a hús nélküli gyors ebédekre a Fitnesstől a Kitchen Special III-ig című könyvünkben talál:

Ezeket a recepteket is elvarázsolhatja:

Gomba-sütőtök curry spenóttal: tipp tésztaszószhoz

Csicseriborsó-cukkini curry borsóval: egészséges ebéd nemcsak vegetáriánusoknak

  • Finom tönköly palacsinta forró almával és narancssal - 2020. december 14
  • Gluténmentes almás-kakaós cupcakes mascarpone krémmel, csokoládéval és dióval - 2020. március 28
  • Kiváló túrós-almás kenyér glutén és cukor nélkül - 2020. március 11

A cikk 2019.06.05-én került fel és a következő kategóriába került: Laktózmentes gluténmentes edzésreceptek Gyerekreceptek Receptek 2 éves gyermekeknek Gyors ebédek vagy vacsorák 30 percig Vegán | Szerző: Alžbeta Jánošíková