A házi fagylalt jobb, mint a boltból.

készítésű

Még az ágait sem tudja elszakítani a fagylalt és a popsicle pultoktól a nyári napokon? A gyerekek jégfrissítőinek megtakarításának és kényeztetésének legjobb módja az, ha saját otthont készít.

Az áruház fagylaltjai és popsikelei sokféle adalékot, allergént, édesítőszert, színezéket, aromát tartalmaznak - és nem csak természeteseket. Amikor otthon készítünk nyári finomságokat, tudjuk, mit teszünk bele, és milyen minőségben is.

További okokra van szüksége a házvásárlások pótlásához? Íme néhány ízletes recept, hívja meg a gyerekeket a készítésre.

Saját gyümölcsszorbet

255 g fagyasztott gyümölcs (mangó, bogyós gyümölcs, ananász, banán)
2/3 csésze víz, kókusz vagy tehéntej
5-6 evőkanál cukor vagy annak helyettesítője
1-2 friss lime
csipet só

Tegye a fagyasztott mangódarabokat egy konyhai robotgépbe, acél pengével. Az egyik mész héját közvetlenül a tálba reszeljük. Adjon hozzá tejet (vagy vizet, ha tejmentes változatot szeretne) és 5 evőkanál cukrot. Adjon hozzá 1½ evőkanál lime-levet.

Keverjük simára, kóstoljuk meg, adjunk hozzá cukrot vagy lime-t, ha szükséges. Helyezze a keveréket fagyasztóba, és fagyassza le, amíg elég szilárd. Tálalás előtt néhány percre mindig vegye ki a tartályt a fagyasztóból, hogy a fagylaltot fel lehessen venni. A merőkanál forró vízzel történő leöblítésével egyszerűsítheti a tálalást.

Házi csokoládé popsicles

2 csésze tej vagy tejszín
2 evőkanál kakaópor
2 evőkanál cukor
1 csésze törött félédes csokoládé
Melegítsük a tejet vagy a tejszínt, amíg forró, de nem forr. Verj bele kakaót és cukrot. Öntsük a keveréket a csokoládé chipsre vagy a tört csokoládéra, és keverjük addig, amíg teljesen meg nem olvad. Hagyja 5 percig hűlni, és öntsön popsicle formákba. Tálalás előtt kb. 6-8 órán át fagyasztható.

Citromos olasz jég

4 csésze víz
1 csésze cukor
1 evőkanál reszelt citromhéj
¾ csésze friss citromlé

Forraljuk fel a vizet, adjuk hozzá a cukrot és keverjük addig, amíg fel nem oldódik. Hagyjuk kihűlni, adjunk hozzá citromhéjat és levet, keverjük össze. Öntsük egy popsicle formába vagy fagylalttálba, és tegyük a fagyasztóba. 30 percenként óvatosan keverjük, a keverék három óra alatt sima és szilárd lesz. Kis csészékben tálaljuk.

Fagyasztott joghurtos cukorkák

3 csésze különféle gyümölcsjoghurt

Tegye a joghurtot műanyag zacskóba, vágja le a sarkát, hasonlóan a tejszínhabbal történő díszítéshez. Sűrítsen joghurt könnyeket egy tepsibe, és hagyja megfagyni. Legalább egy órán át fagyasztható. Ezután áthelyezheti a cukorkát egy tálba vagy tasakba, hogy mindig kéznél legyen a fagyasztóban.

Vegán csokoládé fagylalt

800 g kókusztej vagy tejszín
2/3 csésze cukrozatlan kakaó
400 g kockára vágott datolyát, 10 percig áztassa vízben és szárítsa meg
1 teáskanál tiszta vanília kivonat
½ csésze cukrozatlan mandulatej

Hozzáadhatja vagy nem:
30 g hűtött eszpresszó kávé
1/2 teáskanál fahéj

Hagyja a nagy tálat hűlni a fagyasztóban körülbelül 10 percig.

Adjon nedves és szeletelt datolyát az élelmiszer-feldolgozóhoz, aprítsa darabokra. Ezután fokozatosan adjon hozzá forró vizet, amíg sűrű paszta nem képződik. Tegyen egy vastag kókuszkrémet vagy tejet egy kihűlt tálba, az átlátszó folyadékot dobja ki más célra. Legyintés. Hozzáadjuk a maradék harkálypépet és további kakaót.

Tegyen egy fagylalttartályba, fedje le fedéllel és fóliával. Néhány óra múlva lágyabb fagylaltot kap, és keményebb egész éjjel. Legfeljebb egy hétig tart a fagyasztóban, de a legjobb friss.