A burgonyafőzés sokféle módjának egyike a burgonyapüré. Az elkészítés klasszikus - hámozzuk meg a burgonyát, negyedeljük meg és főzzük sós vízben, öntsük át és még forrón nyomkodjuk őket, lassan habverővel keverjük össze a forró tejet és a vajpelyhet.
Végül sózzuk és fűszerezzük a zabkását. A cefre elkészítéséhez ki kell választanunk a megfelelő típusú - lisztes burgonyát - a C főzési típust. A cefre beragadásának megakadályozása érdekében az elkészítés előtt a burgonyát fel kell szabadítani a felesleges keményítőtől. Öblítse le többször hideg vízben tisztítva. Főzéskor ügyelni kell arra, hogy ne forraljon fel, a főtt burgonyát hagyni kell egy ideig állni - a cefre jobb íze lesz. Hideg tejet nem szabad a zabkeverékhez adni, mindig melegnek kell lennie. Ha összekeverjük a zabkását, akkor a tejet mindig fokozatosan adjuk hozzá, a zabkása finomabb lesz. És még jobb íze lesz, ha tej helyett tejszínt használunk.
Peel forró
A burgonya még forrón könnyebben hámlik. Ugyanakkor könnyebb eltávolítani a héjat, amikor a főtt burgonyát lecsöpögtetjük, a fedelet behajtjuk és a maradék vizet egy kikapcsolt tányéron hagyjuk elpárologni, miközben az edényt enyhén megrázzák.
- Tippek, trükkök, ötletek A májat meg kell tisztítani - Ötletek - Nő
- Tippek, trükkök, ötletek Gombák konzerválása sóban - Ötletek - Nő
- Tippek, trükkök, ötletek Könnyebb hámozni a fokhagymát - Étel - Nő
- Három ötlet a világhírű salátákhoz, készítse el velünk! Étel - nő
- Tippek és trükkök Hogyan lehet gyorsítani a folyamatot és lefogyni az arcban Szépség és divat - Nő