Szereted a cukkinit, és unod már, hogy folyamatosan készíted? Gyere, próbálj ki valami újat. A díszes, sajttal töltött cukkini előételként használható, vagy elkészítheti egészséges ebédként vagy vacsoraként az egész család vagy barátok számára. Gyere készítsen el 2 adag cukkinivel és sajttal töltött adagot. Biztosan nem csak a szokatlansággal, de főleg az ízével fogja meglepni.
Hozzávalók töltött cukkini sajttal
- 2 kisebb cukkini - 20 cm hosszú
- 1 mozzarella
- 2 tojássárgája
- 2 - 3 szelet sonka
- 2 gerezd fokhagyma
- kemény sajt a szóráshoz
- egy kis füstölt őrölt pirospaprika
- Himalája só
Hogyan készítsünk töltött cukkini sajttal
Mossa és szárítsa meg a cukkinit. Vágja le belőlük a végeket, és mindegyiket keresztben vágja egyenlő részekre. (20 cm-es cukkini 4 darab - egy adag).
Minden egyes darabból faragja ki a cukkini belsejét úgy, hogy elhagyja az "alját", és a falak legfeljebb 0,5 cm vastagok legyenek. Belülről sózzuk, és hagyjuk állni fél órán át. Vágja ki az üreges darabokat, adjon hozzá sót, és hagyja, hogy a cukkini felszabadítsa a vizet. Fél óra múlva szárítsa meg a cukkini belsejét papírtörlővel, és nyomja ki az üreges darabokat.
Óvatosan megszórjuk a cukkini szárított belsejét füstölt pirospaprikával. Vágjuk a sonkaszeleteket olyan magas csíkokra, mint a cukkinidarabok, és tegyük bele a cukkinibe.
A tölteléket úgy készítsük el, hogy a kiürített cukkini kinyomott darabjait reszelt mozzarellával, bekent fokhagymával és tojássárgájával összekeverjük. Keverje össze és ízlés szerint ízesítse sóval, fekete borssal vagy friss fűszernövényekkel. Töltse meg a cukkini belsejét.
Helyezze a cukkinidarabokat egy olívaolajjal olajozott tepsibe. A tetejét kissé megszórjuk kemény sajttal. 46 percig sütjük 180 Celsius fokon.
Felhívjuk figyelmét, hogy a sütés hossza a sütőjétől is függ.
Tippek az Ön számára
- Ne távolítsa el a cukkinit a zöld cukkiniből.
- A receptben szereplő egy sárgája helyett egész tojást adhat hozzá tojásfehérjével.
- Sajttal töltött cukkini különféle zöldségekkel egészíthető ki. Összetétele és díszítése csak a fantáziádon van.
Miért jó fokhagymát használni
A fokhagyma régóta ismert gyógyhatásairól. Amit tudtak róla Indiában öt évezreddel ezelőtt?
- véd az influenza és a megfázás ellen
- megkönnyíti a köptetést
- erősíti az immunrendszert
- felgyorsítja az anyagcserét
- csökkenti a vérnyomást
Sokkal többet tud. Tudod, hogy ez még a fogyásban is segíthet? Tudjon meg többet a fokhagymáról. Biztosan gyakrabban fogja használni a konyhában.