Ez egy tökéletes tipp! Ha gyors receptre vágyik vacsorára vagy reggelire, ki kell próbálnia ezeket a töltött tojástortillákat. A recept az egyedi szakács, Nadia szakácsától származik, akinek saját főzőműsora is van, ahol különféle kütyüket mutat be a konyhában. A Netflice-n megtalálható Nadiya ideje enni. Ez a recept sok időt és ízt fog megtakarítani. Tökéletesség!
Töltött tojástortillákra szükségünk lesz:
- 3 tojás
- petrezselyem
- só, bors
- granulált fokhagyma
- paradicsom szósz
- fekete olajbogyó
- friss gomba
- tortilla
- egy kis olajat
Megközelítés:
- A tálban először villával felverjük a tojásokat. Sózzuk, borsozzuk. Vágja fel a petrezselymet (vagy más gyógynövényeket), keverje össze és adjon hozzá granulált fokhagymát, vagy frissen préselt frisset.
- Előkészítjük az apróra vágott olajbogyókat, valamint a gombákat. Ha nincs friss, nyugodtan használja ezeket a konzerveket vagy fagyasztottakat. Használjon paradicsompürét vagy pürét, ideális esetben szárított paradicsomból, mert édesebbek. A hétköznapi vagy a püré vagy a ketchup is elegendő lesz.
- Tegyen olajat egy serpenyőbe. Amikor forró, öntsön egy kis tojáskeveréket a serpenyő megtöltéséhez. Megszórjuk a tortillát paradicsompürével. Tegyen néhány olajbogyót és gombát a tojásos palacsintára. A tortillát a tojásra helyezzük, a festett paradicsommal lefelé, és kissé nyomkodjuk, hogy a tojáshoz tapadjon. 30 másodperc múlva megfordulunk.
- Így készítünk más palacsintákat. Amikor készen állunk rájuk, csak annyit kell tennie, hogy tekercsbe sodorja őket a vágódeszkán. Vágjuk és tálaljuk.
- TIPP: Palacsintát készíthetsz bármivel. Adjunk hozzá sajtot vagy sonkát vagy szalonnát. Hozzáadhat zöldségeket, húst és néhány más pasztát is, például pestót vagy hummust. Jó étvágyat.
Az előkészítéshez szükséges videó itt található: