alacsony

Az alacsony szénhidráttartalmú étrend nagyszerű, ezért ha ismeri ennek a hálás étrendnek a szabályait. Az egyik legjobb dolog ebben a diétában az, hogy nem kell kalóriákat számolnia! Minél tovább tartja alacsony szénhidráttartalmát, annál alacsonyabb az étvágya és az édessége. Ez automatikusan csökkenti a kalóriabevitelt anélkül, hogy szükségszerűen és tudatosan szabályozná az ételbevitelt. Ez a módszer 2-3-szor hatékonyabb a fogyásban, mint az alacsony zsírtartalmú étrend. Érdekes módon sok olyan alacsony szénhidráttartalmú étel létezik, amelyet az emberek még mindig jelentős fenyegetésnek tekintenek, ami veszélyeztetheti étrendjüket és fogyásukat. Ezeket az ételeket rendszeresen kell fogyasztani alacsony szénhidráttartalmú étrendben, mert nemcsak elegendő energiájuk van, hanem telítenek és sok anyagcsere-előnnyel járnak. Ezen élelmiszerek egy része nagyon egészséges, legalábbis alacsony szénhidráttartalmú étrenddel kombinálva. Normális (magas szénhidráttartalmú) étrend esetén sok problémát okozhatnak. Itt van 6 "alacsony szénhidráttartalmú/keto" megfelelő étel:

Vaj (és más teljes tejtermékek)

A vaj mindig étrendi összetevő volt, amíg a média nem alkotott mítoszt magas telített zsírtartalommal, és ezért az emberek elkezdtek margarint és növényi zsírokat fogyasztani, amelyeket főleg reklámmal árultak el! Szerencsére a vaj visszatér az étrendünkhöz, és visszanyeri az egészséges ételek státuszát, különösen alacsony szénhidráttartalmú étrend esetén. Fontos a megfelelő minőség kiválasztása, ideális a zöld füvön nevelt tehenek vaja. Az ilyen vaj egészséges tápanyagokban gazdagabb, mint a K2-vitamin. Ne feledje, hogy a vajat étellel kell fogyasztani, nem külön étkezésként. Egy darab vaj a reggeli kávéjában nem túl kényelmes reggeli! A melinai vaj például 82% zsírt és 0,7% fehérjét, 0,7% szénhidrátot tartalmaz, a többi állomány pedig víz. Más teljes ételek, például zsíros sajt vagy tejszín szintén jó választás az alacsony szénhidráttartalmú étrendben.

Dió és dióvaj

Nagy hiba azt gondolni, hogy az alacsony szénhidráttartalmú étrend csak a húsra és a zsírokra vonatkozik. Minden zöldség mellett sok más növényi eredetű étel is alkalmas arra, hogy ezt az étrendet elfogyaszthassa. Nagyszerű példa a dió! Mandula, dió, makadámiadió, pekándió és különféle egyéb diófélék. Hihetetlenül gazdag tápanyagok, például egészséges zsírok, E-vitamin, de magnézium is. Számos tanulmány kimutatta, hogy a diófélék fogyasztása csökkenti a különféle betegségek, köztük a szívbetegségek és a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát. A diós vaj is kiváló lehetőség, természetesen ha csak dióból készülnek. Az egyetlen probléma ezekkel a vajokkal az, hogy hihetetlenül ízletesek és hatalmas energiával rendelkeznek, így könnyen hatalmas mennyiséget ehet. A diófélék átlagosan 74% zsírt, 13% fehérjét, 13% szénhidrátot tartalmaznak, amelyek nagy része rost.

Étcsokoládé

Tele tápanyagokkal, rostokkal és erős antioxidánsokkal. Valójában az étcsokoládé több antioxidánssal rendelkezik, mint az áfonya. Nagyon pozitív hatással van a szívműködésre, csökkenti a vérnyomást, emeli a "jó" HDL-koleszterint, megvédi az LDL-t az oxidációtól és csökkenti az inzulinrezisztenciát, így kevesebb a zsírraktározás. A csokoládé tartalmaz némi cukrot is, de a cukor mennyisége a csokoládé minőségétől függ. Minél magasabb a csokoládétartalom, annál jobb. A minőségi csokoládé átlagosan 64% zsírt, 5% fehérjét, 31% szénhidrátot tartalmaz.

Sertéshéj

A sertéshéj nagyon finom. Ezek valójában apró darabokra vágott sült sertéshéjak. Nagyon gazdag fehérjében, de más típusú fehérjében, mint a sertéshúsban. A Paleo-diéták néhány rajongója úgy véli, hogy az izomból származó hús gyakori fogyasztása a glicin nevű aminosav hiányát okozhatja. Ez az aminosav megtalálható az állat más részein, például a bőrön, az inakon és a belekben. A sertésbőr nagyon gazdag ebben az aminosavban. A sertéshéjban magas az egyszeresen telítetlen zsírsavtartalom is, amelyek szintén nagy mennyiségben találhatók az olívaolajban. A probléma az, hogy ezek a sertéshéjak szintén nagy mennyiségben tartalmaznak omega6 zsírsavat, és nem olyan táplálóak, mint az állat más részei, ezért nem szabad őket nagy mennyiségben fogyasztani. 52% zsírt, 48% fehérjét, szénhidrátot nem tartalmaznak.

Avokádó

Az avokádó a másik szuper egészséges, alacsony szénhidráttartalmú étel. Technikailag ez egy gyümölcs, amely magas egészséges tápanyagokat, különösen rostot és káliumot tartalmaz. A legtöbb zsír (több mint 60 százalék) egyszeresen telítetlen zsír, kis mennyiségben telített és többszörösen telítetlen zsírsavval. Az avokádó nagyon hasznos a szíved és az anyagcseréd szempontjából. Egy magas koleszterinszintű embereken végzett tanulmány azt mutatja, hogy 7 napos avokádó-étrend után az LDL 22% -kal csökkentette a "rossz" koleszterint és 11% -kal a HDL "jó" koleszterint. Az avokádó átlagos tápértéke: 77% zsír, 4% fehérje, 19% szénhidrát. Az avokádóból származó legtöbb szénhidrát rost!

Szalonna

A szalonnát gyakran "húsédességnek" nevezik. Ez nem túl meglepő, tekintve, hogy milyen jó az íze. Bacont mindig két okból is kárhoztatták. Hogy magas a telített zsírtartalma és hogy iparilag feldolgozott hús! Függetlenül attól, hogy a telített zsírok teljesen ártalmatlanok, amit a legtöbb ember nem vesz észre, hogy a szalonna túlsúlyos zsírtartalma (2/3) telítetlen zsír. Mint említettem, ezeknek a szupermarketeknek a nagy része ipari feldolgozású, ezért a rák és más betegségek fokozott kockázatával jár. Ezért helyesebb a minőségi feldolgozatlan szalonnát kiválasztani a hazai tenyésztésből. Az ilyen szalonna alapvetően csak sózott sertéshús, vagy ahogy "hasnak" nevezik. Bár nagyon merész a szalonnára "egészséges étel" -et mondani, szénhidráttartalmú étrendben nagyon alkalmas étel, és rendszeresen felveheti étrendjébe. Átlagosan: 70% zsírt, 29% fehérjét, 1% szénhidrátot tartalmaz.

Javaslat: Ne felejtse el követni az elfogyasztott ételek mennyiségét, különösen (a dióvajat), mivel ez megakadályozhatja a fogyást. Minden ételnek frissnek és feldolgozatlannak kell lennie (hús, hal, tojás, minden zöldség, dió, mag, esetenként egy kis gyümölcs). Eheti ezt a 6 ételt is, és élvezheti az anyagcsere előnyeit, amelyek alacsony szénhidráttartalmú vagy ketogén étrendjét eredményezik.