A Buddha tál nagyon népszerű ételtípus a vegánok, vegetáriánusok, de azok számára is, akik mindent esznek, de egészségesen étkeznek. Úgynevezett tál tele egészséggel és természetesen különböző ízek és színek. Elkészítése bonyolultnak tűnhet, mivel több összetevő van, és mindegyiket külön-külön készítik el, de a megjelenés néha félrevezető. Az ilyen ételkészítés nagyon egyszerű és szórakoztató. Ennek eredményeként élvezheti az ízek és aromák különféle kombinációit. Tehát hogyan készít egy ilyen tálat otthon, és mit ne felejtsünk el elkészítéskor?:-)

Először is fontos tudni, hogy a Buddha tálnak vannak bizonyos szabályai az összetétel tekintetében annak érdekében, hogy kiegyensúlyozott legyen, és ezáltal tartalmazzon minden tápértéket. Vigyáznunk kell arra, hogy valami ne legyen túl sok, kevés vagy fordítva. Ha emlékszünk "minden sarkon egy keveset", akkor az elkészítése játék lesz számunkra. Szóval legyünk jól.

# 1: A tál alapja

Az étel alapjának megválasztásakor eldönthetjük, mit használjunk, esetleg az évszaknak megfelelően, vagy aszerint, hogy ebéd vagy vacsora. Az edény alapjának meg kell lennie teljes kiőrlésű gabonafélékből kell állnia, vagy zöld saláta vagy leveles zöldségek, például kelkáposzta vagy káposzta. A gabonafélékből gyakran használják quinoa, Eltérően rizsfajták például barna, fekete vagy ezek keveréke, hajdina, búza hanem teljes kiőrlésű tészta.

tálból

# 2: Gabonafélék

Ha úgy döntöttünk, hogy zöld salátát használunk az alapban, akkor a fent említett típusú gabonaféléket adjuk a tálhoz, de felhasználhatjuk és kuszkusz (kukorica vagy teljes kiőrlésű gabona), bulgur, rizstészta vagy kevésbé ismert amarant, kamut vagy zab. Természetesen mindenféle főzni kell.

# 3: Fehérjeforrás

Annak érdekében, hogy a tál megfelelően telítsen minket, nem szabad megfeledkeznünk a fehérje hozzáadásáról. Itt rajtunk is múlik, hogy állati vagy növényi fehérjéhez nyúlunk-e. A Buddha tálak gyakran vegetáriánusak, de adhatunk hozzá például csirkét, pulykát, aprított sertéshúst vagy sovány marhahúst. Halat is használhatunk, például grillezett lazac vagy tonhal.

Ha azonban a növényi étrendet részesítjük előnyben, tegye a tálba hüvelyesek, például lencse, bab vagy csicseriborsó, amelyek gazdag fehérjeforrást jelentenek. Használhatunk azonban fehérjeforrásként is tofu, tempeh vagy tojás, amelyeket ezek előállításánál is gyakran használnak. Ha a hüvelyesek mellett döntünk, különféle keleti fűszereket használhatunk ízesítésre, például kurkuma vagy marokkói bors.

# 4: Zöldségek

Egy ilyen egészséges étel elkészítésekor jól érezhetjük magunkat kombinálja a nyers zöldségeket a főtt zöldségekkel. Nagyon jól illik ide sült zöldségek, például sárgarépa, édesburgonya, cukkini vagy cékla. A nyersek közül az említett saláták mellett alkalmasak paradicsom, uborka, lilahagyma, sárgarépa, bors, retek, de a képzeletnek nincsenek korlátai.

# 5: Egészséges zsírok

Önnek is hiányoznia kell. Itt használjuk avokádó, amely szinte mindig a Buddha tálak része, különféle diófélék és magvak, amelyet megszórunk a tálba. Használhatunk nyersen és pörkölve is. Finomak kesudió vagy fenyőmag, de mandula vagy dió is. Adhatunk olíva- vagy rizsolajat, vagy elveszett vagy más módon elkészített tojást is.

# 6: Mártások és öntetek

Ahhoz, hogy a tál száraz legyen, ide illenek különböző típusú egészséges öntetek, amelyek különlegessé teszik a tálat. Gyakran használják őket hummus sok szempontból, tahini tészta, zöld pesto, quacamole, vagy olívaolaj, méz, mustár és citromlé öntet.

# 7: Megfelelő fűszerek

A már említettek alkalmasak az egyes alapanyagok megkóstolására keleti fűszerek, amelyek különleges jelleget kölcsönöznek a tálnak. Alkalmasak is rasca, őrölt bors, fokhagyma, szárított bazsalikom vagy oregano. Ne felejtsük el Himalája só és fekete bors.

# 8: Díszítésre

Végül a tálat friss fűszernövényekkel, ehető virágokkal vagy friss gyümölcsökkel és zöldségekkel díszítjük.:-)

Tehát már tudod, mi minden nem hiányozhat a kedvenc Buddha táladból. A legjobb dolog az, hogy hidegen ehetsz, ezért csak annyit kell tenned, hogy egy dobozban elkészíted az ételt, és magaddal viheted munkába, kirándulásra és.

További ízletes recepteket is talál könyveinkben:

Ezek a receptek a dobozhoz is alkalmasak:

Vege étel lencsével, rizzsel, tofuval és avokádóval

Tál tál csicseriborsóval, quinoával, spenóttal, avokádóval és paradicsommal

Répa golyó csicseriborsó hummussal és bulgurral

  • Finom fehérjés joghurtos palacsinta, amelyet többször is el akar készíteni! - 2021. február 8
  • Gyors dió-hajdina torta csokoládéval, ráadásul gluténmentes! - 2021. február 5
  • Alma-banán egészséges palacsinta kakaóval: glutén, laktóz nélkül, valamint 2 éves korig - 2021. január 18-ig.

A cikk 2019.06.07-én került hozzáadásra és a következő kategóriába került: Vendéglátás Szerző: Janov Viktória