hogy

Részvény

A burgonya gyakorlatilag teljesen általános táplálék a mi szélességi fokunkon. Olcsóak, könnyen elérhetőek, ráadásul számos különböző módon elkészíthetők, mindig más ízűek. Élvezhetjük főtt vagy sült burgonyát, sült krumplit vagy burgonyapürét. Nem csoda, hogy a burgonya szilárd helyet kapott sokak étlapján.

Azonban néha kipróbált egy kicsit egzotikusabb és kevésbé hagyományos változatot? Édesburgonyáról beszélünk, amelyet narancssárga szín és édesebb íz jellemez. A mai cikkben elmondjuk, miért érdemes rendszeresen fogyasztani az édesburgonyát, és milyen módon élvezheti őket.

Honnan jött az édesburgonya?

Az édesburgonya, más néven édesburgonya, az édesburgonyának nevezett növény gyökérgumói. Ezt a gyógynövényt a rügyfélék családjába soroljuk. Főleg trópusi vagy szubtrópusi területeken nő. A méhecskét kúszó szár, tojásdad levelek és nagy virágok jellemzik, amelyek általában vörös vagy lila színűek. Ugyancsak jellemzőek a fent említett szabálytalan alakú és édes ízű gyökérgumók, amelyeket általában zöldségként fogyasztanak. Sárga, narancssárga vagy akár vöröses színük van.

Mivel a forrasztó nagyon szép virágokkal és levelekkel rendelkezik, sokan egyszerűen dísznövényként ültetik. Növekedése nem könnyű, de nem tolerálja a fagyot. Alkalmas 24 ° C feletti hőmérsékletre és homokos vagy vályogos talajra. Az édesburgonya otthona Közép-Amerika, akárcsak a klasszikus burgonya esetében. Ezekről a területekről a katona gumói átterjedtek Európába, ahol sokáig nagyon ritkák voltak. És csak szórakozásból, botanika szempontjából az édesburgonya és a klasszikus burgonya nem kapcsolódik egymáshoz.

Érdekelni fogja

Van elég belőle? Tudja meg, hiányzik-e a B6-vitamin és hogyan lehet pótolni!

    79 2
  • 2018.01.01

Abbahagyja a húsevést? Ne hagyja ki ezeket a legfontosabb tápanyagokat!

    30 1
  • 2018.12.12

Hatásuk meglep

Az édesburgonya több mint 65 százaléka víz. A többit szénhidrátok, rostok és kis mennyiségű fehérje alkotja. Ezeket a zöldségeket azonban a legtáplálóbb élelmiszerek közé sorolhatjuk. Az édesburgonyára különösen jellemző a nagyon magas béta-karotin tartalom. Egy fontos A-vitamin termelődik a szervezetben ebből az antioxidáns hatású fontos anyagból. Az édesburgonya a lutein és a zeaxantin karotinoid színezékeket is tartalmaz, amelyek rendkívül fontosak a szem egészsége szempontjából. Kiegészítik C-vitaminnal vagy a B-vitaminok egy részével is.

Gazdag káliumban vannak, ami jótékony hatással van a szívműködésre és a vérnyomásszintre. Az édesburgonya támogatja az immunrendszert, antiszeptikus és méregtelenítő hatású, és számos értékes anyag tartalmának köszönhetően megelőzést jelent a civilizáció, a szív- és érrendszeri vagy rákbetegségek ellen. Hatással vannak az emésztőrendszer tisztítására és a rendszeres ürítésre. Alacsony glikémiás indexük van, és segítenek fenntartani a megfelelő vércukorszintet. Még az emlékezetre és a koncentrációra is jótékonyan hatnak.

Érdekelni fogja

Göndör agyar: 13 jó okot ismerünk arra, hogy elkezdjük enni

    16 0
  • 2018.10.22

A tészta valóban egészséges vagy hízik? Tudja meg az igazságot!

    81 10
  • 2018.08.25

Édesburgonya és sós ételek?

Az édesburgonya ma már viszonylag jól elérhető. Gyakorlatilag minden nagyobb üzletben megtalálhatja őket. Egy kilogramm édesburgonya körülbelül 2 euróba kerül. Használhatja őket hasonlóan a klasszikus burgonyához. Egyáltalán nem kell aggódnia az édesebb íz miatt. Meg lehet grillezni, főzni vagy sütni őket. Próbálja zöldség- vagy krémlevesben, vagy köretként használni a különféle húsokhoz. Ha főz ​​és összenyomja őket, ízletes zabkását élvezheti. Vékonyabb csíkokra vágjuk, meglocsoljuk olívaolajjal, sóval, fűszerezzük és sütőben megsütjük. Ízletes és egyben egészséges hasábburgonyát kap.

Ugyanakkor egészben vagy kerekekre szeletelve is megsütheti őket. Palacsinta is készíthető belőlük. Az eljárás megegyezik a klasszikus burgonyás palacsintákéval. A reszelt édesburgonyához adjunk hozzá tojást, lisztet, sót, borsot, majorannát és zúzott fokhagymát. Ezután olajban megsütheti a palacsintát, vagy a sütőben megsütheti. Desszertek vagy sütemények készítésekor azonban nem kell félnie az édesburgonya használatától. Hozzáadhatja őket a tésztához, reszelve vagy főzve, finom péppé nyomva. Tökéletesen kiegészítik a kakaóval és a datolyával.

A cikk szerzője

Nikol Turková

- a cikk további cikkei
3 megjegyzés elrejtése

A hozzászóláshoz be kell jelentkezned!

Még nem regisztrált?

Soňa Krátka 18/10/25 20:00

Vettem egy nagyot, szombaton csinálok belőle valamit

Helena Zobková Šimurdová 18/10/25 20:14

Itt-ott megveszem őket. Egészségesek, ízlik nekünk, de sajnos drágák.

Ľubica Šťastná 18/10/25 23:23

Grillezett vagy zabkását még nem próbáltam, köszönöm az inspirációt!