Ha fogyni akar, vigyázzon a rizsre. A rizs az egyik legjobban fogyasztott köret, és alattomos a fogyókúrás étrendben, ne vigyük túlzásba. A rizs diéta egyoldalú, drasztikus és nem megfelelő módszer a fogyáshoz. A csak rizst tartalmazó súlycsökkentő menü sokáig undorítja ezt az ételt, tönkreteszi a testét, és szinte biztosan yo-jo hatást vált ki. Mint a legtöbb étel esetében, a fogyásra gyakorolt ​​hatása mind az elfogyasztott mennyiségtől, mind az elkészítés módjától függ.

akar

Hogyan kell eljárni, ha rizst fogyasztunk fogyás céljából.

  • A rizst magas energiaérték jellemzi, ami megfelel neked, ha van hová elfogyasztanod az energiádat.
  • Magas glikémiás indexe is van, ezek a szintek azonban csak akkor ingadoznak veszélyes számban, ha megfőtt a rizs.
  • A megfelelően főtt rizs elfogadható glikémiás indexű.
  • A telítettség legjobb megoldása a barna rizs, glikémiás index értéke 55. A fehér rizs elfogyasztása után nem veszíti el az éhségét, és emellett könnyebben emészthető.
  • A rizs diéta eredménye majdnem 100% jo-jo hatás. Éppen akkor, amikor a rizs diéta nem szórakoztatja Önt, akkor áttér a "normális" étrendre, vagyis az étrendre, amely elhízáshoz vezetett. A rizsdiéta véget ért, a kilók visszatértek.
  • A rizs kitalált a bőrből, a pericarpusból vagy a héjból, valamint az endospermiumból vagy magból a magból.
  • A gyakran fogyasztott fehér, finomított rizs szemét megtisztítják felületi rétegeiktől, és így nélkülözik a fontos ásványi anyagokat és vitaminokat (különösen a B csoportot). A fehér rizs ezért kiváló energiaforrás, de megtisztítják más nagyon hasznos anyagoktól, amelyek szemcséinek felszíni rétegeiben találhatók. A túl gyakori fogyasztás rossz egészségi állapothoz vezethet, különösen az érelmeszesedésben és a szív- és érrendszeri betegségekben szenvedő betegeknél, vagy átmeneti és krónikus fáradtságban szenvedőknél. A fehér rizs nem tartalmazza a legfontosabb anyagokat, amelyeket a szervezet ennek az ételnek köszönhetően nyer. Ezek elsősorban ásványi anyagok, vitaminok és oldhatatlan rostok, amelyeket találunk rizsben Természetes - természetes rizs.
  • Különösen az oldhatatlan rostok miatt a barna rizs fontos segítő az emésztőrendszer betegségeiben. A víz a rosthoz kötődik, és vízbe áztatott szivacsos keveréket hoz létre, amely gyengéden, törlő módon tisztítja az emésztőrendszert. De a siker feltételhez kötött elegendő folyadékellátás a test számára. A barna rizst ezért a hasnyálmirigy, a gyomor, a vastagbél, de az emlő, a méh, a nyelőcső, a máj és a pajzsmirigy rákmegelőzésének részének tekintik. Ha meg kell erősítenie a csontokat, javítania kell a bőr állapotát a pikkelysömör után, erősítenie kell a puha vagy törékeny hajat és a körmöket, a barna rizs jó segítő lesz
  • A barna rizs ideális étel az egészséges táplálkozáshoz, diétás programokhoz, lábadozás vagy a test kíméletes kezelése különféle egészségügyi problémák esetén, mivel könnyen emészthető, kalória szempontjából optimális (a rizs tipikus része kb. 150 kalória), nem tartalmaz koleszterint vagy glutént, segít stabilizálni a vércukorszintet, eltávolítani az anyagcsere salakanyagokat és alacsonyabb vérnyomás. Hüvelyesekkel kombinálva pl. borsó vagy lencse, teljes fehérjeforrás.
  • Ezzel szemben a fehér, finomított rizs túl gyakori fogyasztása az egészség romlásához vezethet - például arteriosclerosis és szív- és érrendszeri betegségek, vagy átmeneti vagy krónikus fáradtság esetén.

Rizsfajták, amelyekre alkalmasak.

  • Kerek fehér rizs. Ez a rizs főzés közben kinyílik és kissé pépes marad, ezért jó desszert péksüteményekhez és édes ételekhez, de különösen rizspuding készítéséhez.
  • Hántolatlan rizs. Nyers rizsnek is nevezik. Egyenesen a pályáról áll, minden beállítás nélkül. Kivételes keménysége miatt nem alkalmas emberi fogyasztásra.
  • Tüskés fehér rizs. A rizs szemei ​​főzés után is teljesek és lazák. Előnyösen hideg ételekben használják rizssalátaként.
  • Teljes kiőrlésű rizs. Vitaminokban és ásványi anyagokban gazdagabb, mint a fehér rizs, de hosszabb ideig kell főzni és nehezebben fogyasztható. Főzés előtt ajánlatos néhány órán át áztatni. Megpuhítják néhány csepp citromlével is, amelyet hozzáadnak a vízhez, amelyben forralták.
  • Előfőzött rizs. Ezt a hőkezelt rizst részben finomítják. Könnyebb enni, mint a teljes kiőrlésű gabonafélék, és megtartja a vitaminok nagy részét.

A rizs tulajdonságai.

  • Bár a rizsételek nagyon népszerűek, ez a gabonafélék a legkevésbé táplálóak, főleg, ha finomítják - tisztítják. Egyetlen rizs sem tartalmaz 7% -nál több fehérjét. Nincs benne gliadin, a fehérje, amelyből a búza glutén készül, ezért alkalmas lisztérzékenységben szenvedő betegek számára.
  • Fehérjék rizsben szegény a lizin és a triptofán, két esszenciális aminosav, de hüvelyesekkel való kombinációja megoldja ezt a problémát.
  • Zsírok: a rizs kevés zsírját korpában és csírában tárolják. A zsírsavak, bár kis mennyiségben, de telítetlenek és nagy biológiai értékkel rendelkeznek.
  • Szénhidrátok: a rizsszem tömegének 4/5-ét képviseli, és szinte mindegyik keményítő formájában van.
  • Vitaminok: a rizs, de más gabonafélék sem tartalmaznak A- vagy C-vitamint, de a teljes kiőrlésű rizs jelentős mennyiségű B1- és E-vitamint tartalmaz, a fehérben azonban nagyon kevés van.

Miért a rizs diéta a fogyás rossz módja?.

A rizs diéta a fogyás egyik irányelve, amely nem működik. Ez csak egy újabb fogyókúrás étrend, a gyors fogyás számos tragikus irányelve közül. Elhízás - a túlsúly nem távolítható el gyorsan.

Az egyes rizstípusok energia- és tápértéke.

100 gramm rizs van benne nagyjából a következő energiaértékek: