És ha véletlenül sehová sem megy, akkor nyugodtan készítse el a következő ételeket (ha az összetevők megengedik) maga, és teremtse meg a megfelelő ünnepi hangulatot otthon.
Horvátország
#Fekete rizottó - Fekete rizottó
Ez az étel határozottan nem hétköznapi, és a külföldiek bizalmatlanul nézhetnek rá, de Horvátország egész partvidékén mégis népszerű. A rizst tintahalhoz, tintahalhoz, olívaolajhoz, fokhagymához, vörösborhoz és feketéhez szolgálják fel, és erős tengeri ízt ad hozzá egy sötét pigment vagy ún. tinta, amely a lábasfejűeket kisüti, amikor fenyegetettnek érzi magát. Legyen óvatos, mert a szája és a foga fekete lesz, ha eszik. Természetesen nem örökké.
Brudet
A Brudet egy lassan sült hal, speciális tartályban, hagymamártással, paradicsommal, borral és gyógynövényekkel együtt. Polentával tálaljuk. Hvar szigetén saját verziójuk van, amelyhez burgonyát adnak, és vörösbor helyett fehérbort használnak.
Szerkezetek
Ez a sós pite, amely tésztából, sajtból és tejszínből áll, különösen a főváros Zágráb fémjelzi, és még az ország kulturális örökségének a Kulturális Minisztérium által deklarált listáján is szerepel. Az étel inspirációját az osztrák rétes és a török borek adja.
Olaszország
Torrone
Ha kedveled az (igazán) édességet, akkor Olaszországban ki kell próbálni a torrone desszertet, amely a török élvezetre emlékeztet. Ez egy nuga mandulával és pisztáciával, amelyet mézzel, cukorral és tojásfehérjével készítenek. Számos variáció létezik, vegye meg például csokoládé változatban.
Arancini
Ha nem fél a sültektől, akkor Olaszországban kell megkóstolnia az arancinit. Ezek sült gömbök, amelyek tölteléke egy másik olasz klasszikus - rizottó, amely keverhető például sajttal vagy borsóval. A golyókat zsemlemorzsába csomagoljuk és megsütjük. Tálaljuk például paradicsommártással vagy zöldséges körettel. Az étel Szicíliából származott, ahonnan különféle variációkban került az ország többi részébe. Az Arancini utcai ételként is népszerű.
Tortelini En Brodo
A klasszikus tortellinivel ellentétben, amelyeket általában tejszín- vagy paradicsomszószban szolgálnak fel, ezek házi csirkehúsban úsznak. Megszórhatjuk parmezánnal, bazsalikommal vagy más gyógynövényekkel, de ennyi. Ez egyszerűen hangzik, de az egyszerűségben van szépség. Még az íze is.
Görögország
Loukoumades
Az édes desszert, amelyet a görög felnőttek és gyerekek egyaránt szeretnek, hagyományos finomság, például ünnepségeken, ahol nagy tányérokon kínálják őket, de népszerű utcai étel is. Ezek mézszirupba mártott és például fahéjjal, csokoládéval vagy zúzott dióval meghintett sült tésztából készült golyók.
Dolmades
A Dolmades előétel és ideális csemege, ha valami könnyűnek érzi magát. Leginkább vegetáriánus étel, de megtalálható a hús változatában is. Ezek rizzsel és gyógynövényekkel töltött szőlő- vagy szőlőlevélek, amelyeket aztán otthon főznek. Általában citromos-joghurtos mártással szolgálják fel.
Spanakopita
Kiváló sós leveles tészta, spenóttal, feta sajttal, hagymával és különféle gyógynövényekkel töltve. A legtöbb helyi pékségben megtalálható egész Görögországban.
Spanyolország
Tortilla de Krumpli
Ezt a népszerű spanyol ételt gyakran előételként vagy csak snackként szolgálják fel az étkezések között. Serpenyőben készül, és csak burgonyából, tojásból és hagymából áll, de a lakosok hozzászoktak más összetevők hozzáadásához, például sajthoz és különféle gyógynövényekhez. Hidegen vagy melegen is tálalható.
Gambas Ajillo
Egy másik hagyományos spanyol snack, amelyet előételként is szolgálhatnak fel, tapas formájában, de főételként is. Nagyon egyszerű, de ízletes - garnélarákból, olívaolajból, ecetből, nagy adag chiliből és különösen fokhagymából áll, amelyet a helyiek biztosan nem spórolnak meg. A legjobb gasztronómiai élmény érdekében borral kombinálva ajánlott fogyasztani.
Pisto
A Murcia régióból származó hagyományos spanyol ételek összetételében a ratatouille-ra emlékeztetnek, de a spanyolok szeretik területenként váltogatni, és különféle finomságokat adnak hozzá. A Pisto cukkini, padlizsán, paradicsom, hagyma és pirospaprika keveréke, a tetejére tojást, sonkát vagy kagylót tesznek. Az ételeket kenyérrel szolgálják fel.
pulyka
Kumpir
Török városokból származó utcai étel, amelyet meg kell kóstolni. Ez egy sült burgonya, amelyet ezután kettévágnak, és belsejét vajjal és sajttal keverik. De ami még rosszabb, a fagylaltdobozokra emlékeztető tartályokból különféle töltelékek közül választhat - például joghurt, ketchup, kukorica, kuszkusz, reszelt sárgarépa, kolbász, olajbogyó vagy saláta. Kíváncsi vagyunk, mikor ér el hozzánk Kumpir.
Karniyarik
A törökök mesterei a padlizsán elkészítésének, a karniyarik pedig az ország konyhájának egyik legnagyobb finomsága. Ez egy nagy sült padlizsán, darált hússal, hagymával, paradicsommal, gyógynövényekkel és fűszerekkel töltve. Van azonban vegán változat is szójahússal vagy tempeh-el. Általában pilaf mellé tálalják, ami zöldségekkel kevert rizs, de gyümölcs és fűszerek is.
Manti
A törököknek saját verziójuk van a ravioliról - ezeket a kézzel készített pitéket darált borjúhússal vagy marhahússal töltik meg, és tejszínes joghurtos töltelékkel csorgatják. Bár Manti sok időt vesz igénybe az elkészítéséhez, a legtöbben egyetértenek abban, hogy az étel valóban megéri.