Kívül ropogós, belül lédús. Szilveszterkor sem baromfit, sem halat nem szabad enni, nehogy a szerencse elrepüljön vagy elhajózzon. Ezért az új év első napján hagyományosan sertéshús kerül az asztalunkra.
Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
Koppintson egy nappal korábban a vágásokra, sózzuk, fűszerezzük, megszórjuk fokhagymával és öntsünk egy tálba olajat. Hűtőszekrényben sütve tárolja őket.
Másnap elkészítjük a keveréket csomagolásra. A só felveri a felvert tojásokat, fűszerezi, tejfölt és reszelt sajtot ad hozzá.
Először csomagolja a steaket sima lisztbe.
. majd tojás-tejszín-sajt keverékben.
. és végül zsemlemorzsában.
Meleg olajban, zsírban vagy Cere-ben sütjük, ahogyan az ember szereti. Sütés után hagyja, hogy egy papírtörlőre csöpögjön.
Tálaljuk szokás szerint burgonyasalátával vagy különféle módon elkészített burgonyával. Jó ízlést és boldog új évet! Egészségére!