kelet

A japán umeboshi különlegesség egy kis csoda. A kis aszalt szilva Kínából származik, de főleg Japánban van erős helyük, ahol kiválóan fejlődnek. Az Umeboshi sokféle betegséget képes gyógyítani - segítenek emésztési problémák esetén, enyhítik a stresszt, kezelik a megfázást. Fedezze fel velünk gyógyhatásukat!

UMEBOSHI és UMEOCOT szilva. Megéri, ha otthon vannak.

Umeboshi nem újdonság

Az Ume jelentése szilva fordításban, az umeboshi pedig szárított formáját jelzi. Az Umeboshi eredetileg a kajszibarack botanikai kategóriájába tartozik, de inkább a szilva kapcsán találkozhat vele. Umeboshi több mint 10 évszázad óta ismert az ázsiai világban, és főleg reggel szolgálták fel. Időnként kizárólag természetes gyógymódként szolgáltak. A bennük lévő sav megtisztította a beleket a lerakódásoktól, erőt adott és fenntartotta az egészséges immunrendszert. Ezért szamurájok rendszeresen fogyasztották, megköszönve ellenálló képességét és küzdőszellemét. A szamurájok még azt is hitték, hogy a gyümölcsök elűzhetik a halált.

A málnaolaj csodálatos hatásai és a málnaecet receptje.

Az umeboshi első feljegyzései az ókori Kínából származnak. Meglepődhet, hogy évezredekkel ezelőtt a keleti civilizációk felismerték ennek az egyedülálló növénynek a hatalmas hatásait. A szárított és rendkívül egészséges szilva egyre inkább a japán háztartásokba került. Az umeboshi tea továbbra is nagyon népszerű. Erős zöld, szárított gyümölcsök és algakombinációk hozzáadásával. Manapság használatuk még változatosabb, és találkozni fog a különböző formáival. Finom a trebárs rizs umeboshival, tésztával vagy különféle szószokkal.

Az egyedülálló ételhez vezető út

Az umeboshi elkészítése nem könnyű, és földrajzi területeinken a termesztést nem is kell kipróbálni. A tavasz végén a fákról lehulló zöld gyümölcsök mérgezőek, és csak a későbbi feldolgozási folyamat teszi őket egészséges és egyedi táplálékká.

Egy marék kesudió vagy több? A szuperélelmiszereknél sem kell túlozni

És hogy megy ez az egész? Nos, ez nem könnyű, hidd el. Alapos mosás után a gyümölcsöket speciális szőnyegeken szárítják, és ez több napot és éjszakát igényel. A helyzetet tovább rontja, majd speciális fahordókba töltik, ahol sóval és bivalyfű levelekkel együtt még több hónapig érlelődnek. Csak akkor készek a közvetlen fogyasztásra. A feldolgozás mellékterméke az umeocot is, amely valójában a gyümölcsből kifolyó gyümölcslé koncentrációja az érés során. Az Umeocot egy erős kivonat, amely rendkívül pozitív tulajdonságokkal rendelkezik az emberi test számára.

Umeboshi otthoni elsősegély-készletben

Az umeboshi szilva legfőbb pozitívuma elsősorban a megfelelő emésztésre gyakorolt ​​hatása. Az Umeboshi megtisztítja a beleket a lerakódásoktól, és jelentősen megakadályozza a test savanyulását. Képesek semlegesíteni a savakat, erősen lúgosak. Kezelhetik a hasmenést, ugyanakkor székrekedést is. Befolyásolják az ürítést, és a japán kultúrában a helyük a gyors égés elsősegélye. Nagyra értékelik őket azért is, mert elősegítik a méreganyagok kiválasztódását a szervezetből.

A máj és a vese sejtjeinek megerősítésével javítják teljesítményüket és ezáltal a test méregtelenítésének folyamatát. Az umeboshi terápiás hatásainak lényege a citromsav magas koncentrációja. Nem csak az emésztést támogatja, hanem ellátja a testet C-vitaminnal, amely az általános védekezés egyik fő segítője.

Neki is megvan az az ajándéka, hogy megtisztítja a vesét, és miután bevitték a szervezetbe, az a máját is szolgálja, amelyben rendet teremt a méreganyagokkal és a hulladékkal. Megtisztítja a nyirokrendszert is. Fontos szerepet játszik a testben. Eltávolítja a szervezetben a metabolikus folyamatok során keletkező mérgező füstöket, amelyek a testbe jutnak a külső környezetből. Emellett felszívja a felesleges folyadékokat, és gondoskodik azok visszatéréséről a véráramba.

Hogyan kell csinálni a fogyasztással?

Az Umeboshi-t másképp használják. A megelőzéshez ajánlott mennyiség egy fél szilva adása heti háromszor reggel. Közvetlenül fogyaszthatja az umeboshit, de hozzáadható étkezéshez is. Köretként salátákhoz, joghurthoz vagy rizthez alkalmas. Japánban a zöld teák népszerű kiegészítése. Gyakran használják habarcsban, hogy kásába préseljék, és a végén hozzáadják kolbászhoz, leveshez vagy forró szószhoz.

Ume-sho is kapható, azaz umeboshi, szójaszósz és víz paszta, amely ésszerű mennyiségben egészséges és ízes ízesítőként szolgál. A feldolgozott élelmiszerek közül azonban gyakrabban találkozhat művészettel. Ez valójában a gyümölcsből kifolyó lé az érési folyamat során. Az Umeocot ugyanolyan hatású, mint maga a szilva umeboshi. Umeocot étel sók helyett savanyú, ezért inkább meleg ételekhez, mint salátához. Az ízlés ellen azonban nem vitás, talán talál helyet a konyhájában, mint egy eredeti öntet.

100 gramm szárított umeboshit vásárolhat szaküzletekben, körülbelül 4 euróért. A szárított gyümölcsöknek nincsenek mellékhatásai, de túl nagy mennyiségben hashajtó hatást fejthetnek ki.