unipar

UNIPAR U3-E gőzfőző kamra

UNIPAR U3-E gőzfőző kamra

méret: 1100x950x1500mm (szxhxh)
energiafogyasztás: 12kW/400V
kimenet: 480 adag/óra (1 adag = 4 gombóc)
tárolótálca mérete: 650x530x20/40mm
üzemi hőmérséklet: 60-95 ° C
alap tartozékok:
-2 x rakodókocsi
-12db alumíniumlemez magas

-12db alumíniumlemez alacsony

Az UNIPAR U3-E gőzfőző készülék az UNIPAR sorozaton alapul, és nyomás nélküli főzőeszköz elektromos fűtés, állítható idő és hőmérséklet vezérli a főzőkamrában automatikus vízpótlással.

Élelmiszerek, különösen mindenféle kovászos galuska, burgonyagombóc, burgonya, rizs, hús, húskészítmények főzésére, valamint az élelmiszerek sterilizálására és felolvasztására szolgál.

Alkalmas közétkeztetés központi üzemi vállalatai, gyárkonyhák, étkezdék és szövetkezetek számára, különféle éttermi létesítményekhez. A gőzfőzés technológiájának ezen eszközön keresztül történő bevezetése növeli a munka termelékenységét a vízkazánokhoz képest, jelentős megtakarításokat az elektromos áramban és az ivóvízben. Ez az eszköz hozzájárul a munkakörülmények és a munkavédelem javításához is. Ennek oka elsősorban a munkahelyi hőmérséklet csökkentése, a munkaterület megtakarítása és a túlzott párolgás eltávolítása a hagyományos kazánokból. A gőzfőzés jelentősen javítja a termék minőségét is.