A mai szép napsütéses napot egy remek könnyű hal könnyítette meg, amit vajban sütöttem meg.A fűszerek mellett friss gyömbért is reszeltem a tőkehal fokhagymával.Nagyon finom.
Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
Néhány órán át tejben áztattam a tőkehalat.hogy a vajat megolvasztották egy serpenyőben.búza vajat felmelegítettem, a tőkehalat a vajra tettem.sóztam, ízesítettem, megszórtam egy csipet borssal és reszeltem a gyömbért és a fokhagymát.hagytam lassan megsütni a tőkehalat egy gyengébb lángon.akkor megfordítottam és meg is sóztam, megfűszereztem, reszeltem a gyömbért és a fokhagymát.mikor mindkét oldalon megsültem, szedtem feltettem, tányérra tettem.zöldségeket, sárgarépát, karalábét és zellert felszeleteltem és vízben megfőztem, amibe beletettem a babérlevelet, az egész chilis paprikát, a babérlevelet, a gyömbéres kereket és egy darabot fokhagymát. A főtt zöldségeket leszedtem, lecsepegtem, apró kockákra vágtam és egy serpenyőben megsütöttem, ahol tőkehalat készítettem.kockára vágott krumplit főztem.krumplit tettem egy tányérra, tőkehal szeleteket tettem rájuk, majd a következőt nekik köretnek párolt zöldségeket tettem.az újhagymával megszórva és kiváló vajjal öntöttem. Jó étvágyat.