itthon

Hogyan működnek az anyagok a testben - az emésztés és a sejtszerkezet 1. része.

A test működésének ismerete különösen fontos a helyes étkezési mód meghatározásához, nemcsak az étrend összetétele, hanem a különféle ételek és étkezési szokások kombinációja is. E cikk alapján meg fogja érteni, miért nem elég egyszerűen megváltoztatni az étrendjét jobbá, hanem meg kell változtatnia annak kombinációját és egyéb étkezési szokásait is. Ez a cikk alapvetően elmagyarázza, hogy az egyes anyagok hogyan viselkednek a testben, és mi a funkciójuk.

hogyan

Nincs díszítendő fogunk és köpni való nyálunk

Ma divatos és "klassz" turmixokat, fehérjeturmixokat és más folyékony ételeket inni, különösen a tejjel együtt. Az a tény azonban, hogy fogaink és nyálunk van a szájüregben, azt jelenti, hogy ezeket élelmiszer-feldolgozásra kell felhasználnunk. A folyékony étrend fogyasztása az egyik legnagyobb tényező, amely negatívan befolyásolja az anyagcserét. A nyál semlegesítőként és az emésztés első szakaszaként, de az általunk fogyasztott ételek azonosításaként is szolgál. Az étel bomlása a szájban kezdődik, és ha az étel túl rövid a szájban, az emésztés romlik.

Az íz nem csak az érzékek kedvére szolgál, hanem az ételek azonosítására is. Az étel íze alapján az agy meghatározhatja a helyes feldolgozási eljárást. Ez az egyik oka annak is, miért káros az ízesített ételek fogyasztása, mert a szervezet számára problémát jelent azonosítani, majd megemészteni.

A nyál az általunk fogyasztott ételek azonosítójaként is szolgál. Mint már említettük, ennek az azonosításnak az alapján a test meghatározza, hogy milyen anyagról van szó, és hogyan kell feldolgozni - mert, mint valószínűleg tudjátok, a szénhidrátok, zsírok és fehérjék mindegyike másképp emészthető. Ha ételt iszol, és ezért nincs elég hosszú ideig a szádban, a test nem tudja, hogy milyen anyagról van szó, és ezért magában foglalja az immunrendszert. Leggyakrabban a cukor, amelyet édes málnában, kávéban és teában iszunk. Ez az oka annak, hogy az édesvíz a legkárosabb, és a legtöbb hízik.

Ez a leggyakoribb oka annak, hogy az embereknek kiütései és egy csomó más problémája van. Az immunrendszer megpróbál megszabadulni ezektől az anyagoktól, de ha a székleten vagy a vizeleten keresztül nem sikerül, akkor a bőrön keresztül megy, vagy ezeket az anyagokat azonnal a zsírban tárolja.

Szükséges alaposan bevenni az étrendet és összekeverni a nyállal, különben az egész emésztési folyamat lelassul, és a test jobban megterhelődik. Nevetségesnek hangzik, ha olyan alapvető primitív dolgokról beszélünk, mint az étkezés, de a mai mozgalmas világban sokan elfelejtik. Szlovákiában, de más országokban is a hagyomány a leves, de ez sem a legjobb ötlet.

Az úgynevezett a tej intolerancia nem intolerancia, hanem a test reakciója a folyékony étel bevitelére. Az immunrendszer beavatkozik és megpróbálja megszüntetni az anyagokat, mert nem biztos az eredetükben. Ez kellemetlen reakciókhoz vezet, amelyeket intoleranciának vagy allergiának hívunk. Ezek a jelenségek leggyakrabban olyan embereknél fordulnak elő, akiknek teste már valamilyen más problémával küzd.

Folyékony táplálék fogyasztása vagy nem eléggé megrágott lépés az emberi fejlődés visszalépése. Amióta az ember elkezdte használni a tüzet az élelmiszer-feldolgozáshoz, nagyot ugrott előre. A tüzet tekintik annak az oka, hogy az ember felerősödött és az agya megnagyobbodott. A tűz felhasználásával a víz kijut az ételből, ami koncentráltabbá teszi az ételt, ugyanakkor csökkenti annak súlyát. Ez lehetővé tette, hogy együnk és több energiát költsünk, ami jelentősen megerősítette az ember agyát és testét. A tűz használatának köszönhetően szó szerint kétszer annyi energiát lehetne feldolgozni, mint hőkezelés nélkül.

Víz hozzáadásával visszamegy, a testnek több energiát kell költenie az étel megemésztésére és a szilárd rész elkülönítésére a folyékony részről, ami csökkenti az ételből származó összes energia és anyag mennyiségét, valamint csökkenti az étel mennyiségét. feldolgozhatja. Ugyanez vonatkozik az étkezés utáni ivásra. A folyékony ételek fogyasztása hülyeség. A fogak jelenléte szájüregünkben egyértelműen azt jelenti, hogy az embernek szilárd ételt kell fogyasztania.

Élelmiszerek bomlása

A táplálék lebontása a testben olyan, mint egy befektetés. Annak érdekében, hogy a befektetés megtérüljön, a testnek többet kell kapnia, mint amennyit a bontás után beletett - minél többet, annál jobb. A testnek saját energiáját és olyan anyagokat kell használnia, mint az ásványi anyagok és a vitaminok az étrend lebontásához. Ha szénhidrátokat fogyaszt, akkor ez a beruházás nagyon hátrányos, mert a szénhidrátok és különösen a cukor nem tartalmaz olyan fontos anyagokat, amelyek a szervezet számára megtérülnének.

Egyszerűen fogalmazva: a szénhidrátok emésztésekor a test energiáját és anyagait felhasználva lebontja az étrendet, és cserébe csak energiát kap, a szükséges anyagok nélkül. A szénhidrátok alacsony mennyiségben tartalmazzák ezeket az anyagokat, elsősorban a feldolgozás módjának köszönhetően. A szénhidrátokban található ásványi anyagok és vitaminok elsősorban a magok csomagolásában találhatók. Ezt a bevonatot a legtöbb szénhidrát, például liszt és rizs, a két fő forrás feldolgozása során eltávolítják. Valójában nem számít, mert ezek a csomagok olyan anyagokat tartalmaznak, amelyek megakadályozzák a megfelelő felszívódást (fitinsav).

Ez azt jelenti, hogy a szénhidrátokban soha nincs elegendő ásványi anyag és vitamin, akár feldolgozásuk módja, akár a felszívódást megakadályozó anyagok tartalma miatt. Itt láthat egy másik marketingfogást - a teljes kiőrlésű gabonafélék, amelyek egyáltalán nem egészségesebbek, éppen ellenkezőleg, mert nagyobb terhet jelentenek az emésztőrendszer számára - több hulladékot lehet megszüntetni. Valahányszor szénhidrátot eszel, fontos anyagokat rabolsz el a testedtől.

Szénhidrátok vs zsírok

A zsírok a legjobb energiaforrás, vitaminok és ásványi anyagok. A zsír ellen továbbra is folynak kampányok, de tény, hogy a zsír- és fehérjeforrások, például a vörös hús és a tojás elegendő energiát, vitamint és ásványi anyagot tartalmaznak. Ez a kétféle étel küzd a legjobban, de ez a két típus fontosabb anyagokat tartalmaz, mint bármely más élelmiszer. A szénhidrátok kevesebb vitamint, kevesebb ásványi anyagot és kétszer annyi energiát tartalmaznak, mint a zsírok. Minden olyan étkezés, amelyet elfogyaszt, és nem rendelkezik elegendő ilyen anyaggal, elveszi a saját készleteit a testéből. Így elsősorban liszt és liszttermékek, például sütemények és tészták. A rizs sem alkalmas.

Diétás pazarlás

Fontos felismerni, hogy minden étel tartalmaz egy bizonyos mennyiségű olyan anyagot, amelyet a szervezet nem dolgoz fel, vagy nem tud feldolgozni, ezért kiürülni szándékozik. Ez azt jelenti, hogy minél több felhasználható anyag van az élelmiszerekben, annál kevesebb a hulladék, és fordítva. Ennek eredményeként a szénhidrátok sokkal több hulladékot tartalmaznak, mint a zsírok. Természetesen ez az állati zsírra és legfeljebb az olívaolajra vagy a kókuszolajra vonatkozik. A legtöbb növényi olaj azonban alkalmatlan.

A víz, a vitaminok és ásványi anyagok, a fehérje és a feldolgozás funkciói

A víz funkciója más az emésztésben és más a sejtek felépítésében és megújításában. A vitaminok és ásványi anyagok fontosak minden egyes kémiai reakcióban, a test minden tevékenységében. A cikk második részében azt is megtudhatja, hogy mi a fehérjék funkciója, és melyek a legjobbak.