Ezt a receptet adom inspirációnak azok számára, akik vattát találnak. Szokatlan gomba, és mindig úgy készítettük, mint egy sült steak. Nagy jóság, de változtatni akart, ezért elkészült ez a recept.
Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
Gyümölcsösünkben a vatta önmagában éppen így nő. Öt évvel ezelőtt kettőt találtunk. Tavaly hatan voltak, idén pedig hihetetlen 14 darab. Természetesen kiosztottuk, nemcsak a család, hanem a szomszédok által is. Nem tart sokáig, ha nem veszi be időben, akkor egy nagy por lesz belőle. Először készítettem egy sült vattát, és elkezdtem recepteket keresni. De a weben sem találtam semmit. Kipróbáltam a krémlevest, és finom volt. Aztán rábukkantam egy cikkre, ahol említést tettek arról, hogy vattát adnak a lechhez. Így jött létre ez a nagyon egyszerű, de fantasztikus recept.
A szalonnát a kenőcsön megpirítjuk (nem kell, de nem is nélkülözhetjük), szeletelt hagymát, paprikát, párolt és hámozott paradicsomot adunk hozzá. Röviden megsütjük, majd a fedél alatt puhára pároljuk. Sózzuk és sötétítsük.
Vágja vastag szeletekre a vattát, és vágja le a durva bőrt. Vágja a szeleteket nagyobb kockákra, megsütve összeomlanak, ezért nagyobb formákat kell vágnia.
Melegítsük fel a vajat, adjunk hozzá kevés olajat, és erélyesen pirítsuk meg a vattakockákat pirosra. Folyamatosan keverjük. Sózzuk.
Adja hozzá a sült vattakockákat a párolt zöldségekhez. Fűszereket nem adunk hozzá. A vatta nagyon aromás, a fűszer elnyomhatja az ízét. Megkóstoljuk, és ha szükséges, sózzuk.
Ezt az ételt ettem, ahogy a képen látja, egy bagettel. De tojást is adtam férjemnek, mint amikor gombás sültet vagy tojással készített lechót készítettek, és ez nagyon jó volt. Mindkét változat kiváló volt, tojással és anélkül.
És ez volt az első fogásunk szeptember 9-én. A másik kettőt tegnap egy fiú vitte el, és valószínűleg holnap gyűjtjük a többieket. És a férfi azt mondta nekem, hogy többet fedezett fel, így több mint 14 lesz belőlük.