A kosár üres
Védje gyümölcsét gyümölcsével
Bőr és haj 9 évvel ezelőtt
A magas gyümölcs- és zöldségfogyasztás és a szívkoszorúér-betegség csökkent kockázatának összefüggése nagyobb tudományos súlyt kapott. Ez egy nemrégiben végzett nagyszabású tanulmány, a rák és táplálkozás európai prospektív kutatása címmel jött létre. (EPIC - European Prospective Investigation on Cancer and Nutrition.) Az Európai Szív Lapban 2011. január 19-én megjelent tanulmány szerint a napi legalább nyolc adag gyümölcsöt és zöldséget elfogyasztók 22% -kal alacsonyabb kockázattal halnak meg szívbetegségben. naponta kevesebb mint három adagot engednek maguknak. Egy adag kb. 80 g gyümölcsnek számít, és megfelel egy kis banánnak, egy közepes méretű almának, egy narancsnak vagy egy közepes méretű sárgarépának.
Az EPIC-Heart tanulmány 313 074 férfit és nőt vizsgált meg nyolc európai országból, korábbi myocardialis infarktus vagy stroke nélkül. Átlagosan 8,4 évvel később 1636 halálesetet ellenőriztek a szívkoszorúér betegségben. Eredmények és különféle bizonyított tényezők (pl. Dohányzás, magas vérnyomás, elhízottság, hiperkoleszterinémia stb.) azt sugallják, hogy a gyümölcsök és zöldségek minden további adagja a szívbetegségek és a halál kockázatának 4% -os csökkenését jelenti.
A tanulmány szerzői kijelentik, hogy a gyümölcsökben és zöldségekben jelen lévő különböző antioxidáns mikrotápanyagok képesek csökkenteni az artériák oxidatív károsodás által okozott megkeményedését. Ezt a feltételezést azonban egyetlen kutatás eredménye sem erősítette meg. A szerzők ugyanakkor megjegyzik, hogy az étrend-kiegészítők formájában fogyasztott antioxidánsok nem egyenlőek a megnövekedett gyümölcs- és zöldségfogyasztással, mivel a gyümölcsök és zöldségek sok más összetevőt is tartalmaznak, amelyek ezt a szívet biztosítják ezzel a védőhatással.
Dr. Marmot (University of London, GB) kiemeli azt a tényt, hogy a gyümölcsökben és zöldségekben gazdag étrend fogyasztásának ajánlásának fő célja a rák megelőzése. A kiindulópont bizonyíték arra, hogy a gyümölcsök és zöldségek fogyasztása valószínűleg védőhatással bír bizonyos típusú rákok ellen. Míg az elhízás kimutatható hatást gyakorol a rák különböző típusaira, a gyümölcsök és zöldségek súlygyarapodás elleni specifikus védőhatását még nem erősítették meg. Ha közvetlen kapcsolat van a magas gyümölcs- és zöldségfogyasztás, valamint az alacsonyabb energiadús és gyors ételek fogyasztása között, akkor közvetett védőhatásról beszélhetünk.
Ha az egészséges táplálkozással kapcsolatos tanácsok és ajánlások megalapozott bizonyítékokon alapulnak, a gyümölcsök és zöldségek potenciális védőhatása a szív- és érrendszeri betegségek ellen óriási jelentőségű - mondja dr. Mormota. Ugyanakkor rámutat, hogy annak ellenére, hogy az eredményeket olyan tényezőkhöz igazítják, mint a dohányzás, az alkoholfogyasztás, a testtömeg-index, a fizikai aktivitás, a családi állapot, az oktatás, a foglalkoztatás, a magas vérnyomás, a mandulagyulladás, a cukorbetegség és az általános energiafogyasztás, hatása továbbra sem kizárt.ismeretlen külső tényezők. A tanulmány eredményeinek egyetértése a többiek következtetéseivel arra utal, hogy a vizsgálati kapcsolatok nagy valószínűséggel oksági okok. = A gyümölcsök és zöldségek fogyasztása valójában csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek okozta halálozást.
Dr. Marmot megjegyzi továbbá, hogy a 22% -os csökkenés nagyon jelentős, de csak napi nyolc adag fogyasztását érinti. Ilyen magas fogyasztást a vizsgált népesség csupán 18% -ánál találtak. Hangsúlyozza, hogy az egészséges táplálékfogyasztás ilyen magas szintjének eléréséhez az étkezési szokások jelentős megváltoztatására lenne szükség, de a megfelelő irányba történő változtatásra érdemes erőfeszítéseket tenni. " A vérnyomás csökkenése, illetve a rák és a vágás különféle típusainak előfordulása szintén hozzájárulhat a halálos kardiovaszkuláris betegségek számának csökkenéséhez. Az egészséges táplálkozás felé történő elmozdulás, amelynek középpontjában a gyümölcs és a zöldség áll, nagyon fontos az emberi egészség szempontjából, " egy lóÁllamok befejezésül Dr. Mormota.