vannak

Igen, ha otthon készíted őket friss alapanyagokból. Nem, ha gyorsétteremben vagy félkész termékként vásárolja őket egy szupermarketben.

A húskészítmények mellett növényutánzataik is megjelennek a kiskereskedelmi láncok polcain. A kaliforniai Beyond Meat startup vegán hamburgerei szó szerint eufóriát okoztak. Az iránti kereslet nemcsak az Egyesült Államokban, hanem Nyugat-Európában is gyorsan növekszik. Ennek oka a fogyasztók meggyőződése, hogy ha megveszik őket, tesznek valamit az egészségükért. Tényleg az?

A nem hús nem jelenti automatikusan az egészséget

A táplálkozási szakemberek azonban egyértelműek: A húsmentes nem azt jelenti, hogy vitaminokat, ásványi anyagokat vagy más másodlagos növényi anyagokat ugyanúgy fogyaszt, mint a növényi étrendben. A húst utánzó és félkész termékként vásárló vegán és vegetáriánus növényi termékek tartósítószert, aromát, színezéket, mesterséges aromát tartalmaznak. A táplálkozási szakemberek azt állítják, hogy ebben a kategóriában is vannak jó és rossz termékek. Ha azonban a címkén szereplő adalékanyagok listája olyan hosszú, mint a húson túl, akkor nem biztos, hogy minden rendben van.

Összehasonlító tanulmányban amerikai szakértők megállapították, hogy a vállalat termékei többek között magas zsír-, só-, stabilizátor- és élesztő-kivonatot tartalmaznak. Arra ösztönzik a fogyasztókat, hogy nézzenek meg más, hasonló termékeket gyártó cégek felé. Lehet, hogy sokkal kisebb a hozzáadott összetevők listája.

A B12-vitamin különösen fontos

A Foodwatch fogyasztói szervezet 3 grillezésre szánt vegán helyettesítő terméket kutatott, és a Nutri Score-ban más termékekkel értékelte őket. A skála A-tól (zöld, egészséges) és E-ig (piros, egészségtelen) terjedt. A Beyond Meat termékek sárga C-vel rendelkeznek. A hasonló Nestlé állításokat zöld A besorolással értékelték.

A táplálkozási szakemberek egyértelműen azt tanácsolják, hogy ne helyettesítsék a húst növényi utánzatokkal. Ha vegetáriánus vagy vegán, akkor olyan étrendet kell fogyasztania, amely elegendő B12-vitamint tartalmaz. Mivel nem fogyaszt húst, amely tartalmazza, függ a mesterséges helyettesítőktől. A Veggie hamburgerek azonban nem a megfelelő választás.

A növényi kivonat maga nem zöldség, a borsóból izolált fehérje nem borsó. A késztermékeket, például a répafestéket, kevés cukorral és aromával keverve legfeljebb hetente kétszer szabad enni.

VIDEÓ recept: Vegán burger

Olvassa el még:

  • 11 testválasz a FAST FOOD-ra. És a tizedik végre megváltoztatja a véleményét?
  • Iszik italokat édesítőszerekkel vagy cukorral? Az egyikőt egy korábbi halál veszélye fenyegeti!
  • Egy pohár vörösbor segíti a beleket és véd a szívbetegségek kockázatától
  • VIDEO receptek: 5 nagyszerű tipp a lazac egyszerű elkészítéséhez

Te lehetsz
érdeklődés

A béta-karotin a koleszterin bombája. Az embereknek azonban csak 50% -a használhatja

Lábra figyelmeztető jelek: 13 egészségügyi probléma, amelyet jelent

Videó

Egészségügyi tanácsadás

Tetoválhatok, amikor egy éves babát szoptatok?

Az anya testének tetoválásai nem akadályozzák az újszülöttek szoptatását, még akkor sem, ha magán a mellen vannak. A friss tetoválás mindig magában hordozza a fertőzés kockázatát - különösen, ha a tatár nem tartja be szigorúan a higiéniát, vagy ha az anya nem vigyáz eléggé a tetoválására, és figyelmen kívül hagyja a tatár utasításait. Az új tetoválás másik lehetséges kockázata a felhasznált szín allergiás reakciója, mivel ezek egy része fémrészecskéket is tartalmaz. Minden fertőzést ezután antibiotikumokkal kellene kezelni, ami a szoptatás leállítását vagy leállítását jelentheti. Javasoljuk, hogy válasszon egy tetoválószalont, amely megfelel olyan előírásoknak, hogy ez a kockázat minimális mértékben kiküszöbölhető legyen. Egy tetováló stúdióban kérdezd meg, milyen gyakran tapasztalják a tetoválás utáni gyulladást, és melyek a leggyakoribb tetoválás utáni mellékhatások.

MUDr. Dana Jureckova, PhD.
Gyermekorvos

Csikorog a gyomromban. A hangok akkor sem állnak meg, ha bérlik őket.

A rágás az étel bevitelének és emésztésének folyamatával és annak kiválasztódásával jár. Leggyakrabban a gyomorban, a vékonybélben és a vastagbélben fordul elő, ahol a gravitáció mellett az üreges emésztőszervek tartalmát is befolyásolja a szerv mozgása, vagyis a perisztaltika. A kellemetlen hangokat folyadékok, erősebb anyagok és levegő okozza. A gázok három forrásból származnak: az étellel lenyelt levegőből, a gyomorsav lúgos közegben történő semlegesítéséből és a bélbaktériumok fermentációs aktivitásából. Az emésztőrendszerben keletkező gázok részben felszívódnak, vagy természetesen átjutnak a végbélnyíláson. Felhalmozódásukat a gyomor-bél traktusban meteorizmusnak nevezik. A hasi vérzés akkor fordul elő, amikor a hígtrágya vagy folyadék keveredik a levegővel. Minél intenzívebb a belek levegője, és behatol az emésztőrendszer különféle kanyarulatain vagy összehúzódásain. A bélgázok 90 százalékban tartalmaznak nitrogént és oxigént, a többi pedig szén-dioxid, hidrogén és metán. A meteorizmust szintén megnövekedett széllel járó inflációként definiálják. A nyikorgás ebben az esetben kifejezettebb.

Morbid meteorizmusról beszélünk, ha a végbélen két héten keresztül naponta több mint 25 alkalommal távozik a gáz. A puffadás zavarja a beteget, de ritkán utal súlyos betegségre, bár néhány betegség súlyos meteorizmussal jár. Számos diagnosztikai és kezelési eljárásunk van már a banális zihálás és a betegség megkülönböztetésére. Ha aggódik, keresse fel a gasztroenterológust. Mindenesetre jobban figyeljen a menüre. Elég rostot, probiotikumokat fogyaszt, megfelelő ivási rendet követ és permetez. Az édeskömény tea már gyermekkorában bevált, a gyógyszertárban pedig elegendő mennyiségű felnőtt áll rendelkezésre.