Egy tipikus esős éjszakán Glasgow-ban Ali Ahmed Aslam buszvezető ízelítőt kapott az indiai curryből. Egy étteremben rendelte, de túl száraz volt, ezért visszaadta a pincérnek. A pincér nem tudott mit kezdeni az étellel, hogy több lé legyen, ezért az első dolgot megtette, amire gondolt - egy tányér paradicsomlevest öntött bele, megfűszerezte és visszavitte Alit, aki azonnal beleszeretett. étel.
Videó eljárás
Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
Keverjük össze a reszelt fokhagymát, a gyömbért és az összes fűszert. Egy nagyobb tálban összekeverjük a joghurtot és a fűszerkeverék felét, és hozzáadjuk a felszeletelt csirkét. Hagyja 4 órán át lefedve hűtőszekrényben.
A felszabadított vajban megpirítjuk a felszeletelt hagymát, hozzáadjuk a paradicsompürét és főzzük egy ideig.
Ehhez a keverékhez adjunk pácolt húst, keverjük össze a keverékkel és főzzük egy ideig.
Hozzáadjuk a maradék fűszerkeveréket, a paradicsomkonzervet, és időnként megkeverve kb. 30 percig főzzük alacsony lángon.
Végül adjunk hozzá tejszínt és apróra vágott koriandert. Főtt basmati rizzsel tálaljuk.
Pincushioner mester tippje: Keverjünk össze friss koriandert a rizsbe, gyönyörű illata lesz.