egészség

14.11. 2010 4:15 Számunkra az a tény, hogy mérsékelt éghajlaton élünk, azt jelentette, hogy a hidegebb időszakokban inkább a "tartós" ételekre, mint a frissekre támaszkodtunk.

Ősz végén még szedheti a saját almáját a saját fájáról, de amint a természet felkészülni kezd a hibernálásra, a friss és különösen egészséges ételek elkészítésének lehetőségei csökkennek. A globális felmelegedés több termésproblémát okoz, mint hasznot.

Egy másik globális tulajdonságú jelenség az a következménye, hogy az év bármely évszakában olyan ételekhez jutunk, amelyek csak észhez térnek.

A hipermarketekben továbbra is gyümölcsök és zöldségek széles választékát találja meg, de a probléma az, hogy ezeket sokszor más és sajnos nagyon távoli országokból termesztik és importálják. És tudod, hogy a frissen szedett alma íze a legjobb és a legegészségesebb.

Képzelje el, hogy a zöldségek és gyümölcsök több ezer kilométert tesznek meg, és bár még mindig jól mutatnak, a különféle termesztési technológiáknak köszönhetően az ilyen "termékek" nem csak eredeti tápértékük legfeljebb 30% -át tartalmazzák, hanem a gyakran termesztett gyümölcsök még az egészséget is veszélyeztetik a termesztésben használt szennyező anyagok.

Sokan kerülik a "Bio" címkével ellátott termékeket, mert állítólag túl drágák, nehezebben hozzáférhetők, és mégsem hisszük, hogy tiszta étrendről van szó, amikor az egész természet tele van káros vegyszerekkel.

Márpedig önmagában ezzel a megközelítéssel nem segítünk a minőségi élelmiszerek árainak elfogadható szintre állításában - minek vásárolni 50 g bio diót, amikor két font majdnem ugyanannyit kaphatunk sokkal kevesebbért?

A fogyasztói és a kereskedelmi forgalmazók, valamint a kiskereskedők ilyen gondolkodásának már nincs köze a táplálkozáshoz. Ez azonban prioritások kérdése. Ha télen is friss és minőségi ételekkel akarja ellátni testét, talál egy boltot vagy piacot, ahol ezekhez eljuthat. A modern technológiáknak köszönhetően bizonyos gyümölcsöket és zöldségeket termeszthetünk, a jelenlegi időjárástól függetlenül.

Kisebb megszakítás az is, ha a szupermarketekben élő ételekre koncentrálunk, de ezt tartsd szem előtt,
hogy egy ilyen étrend mellett tápanyagokkal kell kiegészíteni a testet táplálék-kiegészítőkön keresztül is. Vitaminok, ásványi anyagok, nyomelemek, minderre szükség van a testünknek minden nap, és nem elegendő minden nap.

Ne feledkezzünk meg az aszalt gyümölcsről sem, amely megfelelő feldolgozás esetén (40 ° C-ig) elegendő tápértéket megtart. A szárított alma, sárgabarack, banán és sok dió több egészséget jelent az egészségre, mint egy csomag chips vagy nyúlós medve.

Sokak számára a vegetáriánus étrend a hús figyelmen kívül hagyását jelenti különféle okokból.
Az állatok irgalma, a hússal szembeni ellenállás vagy az a meggyőződés, hogy a növények gyümölcséből történő táplálkozás sokkal fontosabb számunkra, mint az ipari hús túlzott fogyasztása.

Bármi legyen is az oka, a vegetáriánus vagy vegán étrend kiválasztásakor először arra kell gondolnia, hogy elegendő tápanyagot kap-e. A vegetarianizmus nem arról szól, hogy sült mozzarellát és sült krumplit ebédeljen. Nincs benne hús, de semmi hasznos a test számára.

Véleménye erről a cikkről? Írj hozzászólást