veszélyes
Fotóforrás: Shutterstock.com

Az ételtől függ

Általában nagyban függ attól, hogy melyik ételt találja meg a penész, vagy a sajttól, kenyértől, hústól, gyümölcstől vagy zöldségtől.

Kemény ételekhez, mint pl Parmezán sajt, sárgarépa vagy szalámi, teljesen rendben van levágni azt a részt, ahol a penész és a többi étel elfogyasztásra kerül.

De puha étel penészekkel, például kenyérrel, szőlővel és egyebekkel, azonnal dobja ki a kukába.

A penész felfogható gyomként. A puha ételek esetében gyökerei mindenhova eljuthatnak, így nem segít levágni azt a részt, ahol a penészes foltok láthatók.

Olvassa el még:

Mi történik, ha véletlenül penészes ételt eszel?

Sok ember számára csak a penész belélegzése különféle dolgokat okozhat légzőszervi problémák és különféle allergiás reakciókhoz vezetnek. A gombák fogyasztása során különféle egészségügyi problémák is előfordulhatnak, különösen akkor, ha olyan gombákról van szó, amelyek mycotoxinoknak nevezett mérgező anyagokat (leggyakrabban diófélékben vagy különféle szemekben) tartalmaznak.

Különböző típusú mikotoxinok léteznek, de ezek általában problémákat okoznak hányás, hasmenés, szédülés, hasi fájdalom, belső vérzés és még sok más. A mikotoxin egyik típusa, az aflatoxin azonban nagyon erős rákkeltő anyag, amely májrákot okoz.

Mi történik, ha kemény parmezán sajtot eszik penészekkel?

Valószínűleg semmi sem fog történni. Ha egy egészséges ember ételt fogyaszt kis formával, akkor általában nem vezet katasztrofális forgatókönyvekhez. Ellenkező esetben az lehet, ha sérült immunrendszere van. Akkor óvatosabbnak kell lennie a fogyasztott termékekkel kapcsolatban.

Ha penészt lát a sajton, vágja le az érintett részt és nyugodtan vágja bele a többit kenyér. Legjobb azonban az egész sajtot megenni, mivel az eltarthatósága rövidül.