Egész sült bélszín parmezán kabátban, friss zöldségeken - vers
Mennyi ideig tart
Hogyan készül
Az egész bélszínt megmossuk, eltávolítjuk, sózzuk, megszárítjuk, ízesítjük - jól bedörzsöljük a húsba, és kevés olajon megpirítjuk. A hússal tegyen egy serpenyőnyi gyógynövényt a serpenyőbe - kakukkfű, zsálya, rozmaring. 220 ° C-on sütjük.
A parmezánt reszeljük le durva reszelőn sütőpapíron. Megszórjuk apróra vágott bazsalikommal. Szárítható is. A húst tartalmazó serpenyőt eltávolítjuk, 10 percig pihentetjük, és a húst parmezánnal papírba csomagoljuk.
Hagyja becsomagolva 20 percig.
Közben díszítsük a tálat salátával és rukkolával. Csepegtessen balzsamecettel, használhatunk olívaolajat is. Vágja le a paradicsomot és rövid ideig olívaolajon pirítsa meg. Tegyen egy tál salátát.
Csomagolja ki a húst és vágja pecsenyékbe. Tegyen egy tálat, tegye az összes parmezán sajtot a levével és végül szórjon meg egy kevés parmezán sajttal és apróra vágott bazsalikommal.
Bevásárló lista
1 marhahús borda, parmezán, bazsalikom, fűszerek, só, paradicsom, saláta, sült saláta kitûnõ, balzsamecet, olívaolaj.