Az egzotikum megkóstolásához nem kell sehova utaznia, sőt nehezen megtalálható alapanyagokat kell keresnie. Indiai ételeket otthon is játékosan készíthet. Nem csak tápláló, hanem gyorsan elkészíthető is. És ha mersz, akkor különféle fűszerekkel nyerhetsz az elkészítéskor, mert az indiai konyha erről szól. Ma a vörös lencsét indiai módon szolgálják fel. Készítsd el te is.;-)

Felkészülési idő: 30 perc

Mi kell 2 adaghoz?

  • 1 lilahagyma
  • 3 gerezd fokhagyma
  • 1-2 evőkanál olívaolaj
  • 1 sárgarépa
  • 1/2 zöldbors
  • csipetnyi tengeri/himalája só
  • 1/4 teáskanál őrölt koriander
  • 1/4 teáskanál őrölt rasca
  • 1/2 teáskanál curry paprika
  • 1/2 teáskanál vagy bors
  • 2 paradicsom
  • 100 g vörös lencse

Hogyan folytatjuk?

1. A hagymát és a fokhagymát apróra vágjuk, és olívaolajon megpirítjuk.

2. Adjon hozzá apróra vágott sárgarépát paprikával, alaposan keverje össze és párolja meg.

3. Egy idő után öntsön vizet a zöldségekre, hogy azok csak ellepjék a zöldségeket, és hagyja, hogy pároltan takarjanak el, hogy a sárgarépa megpuhuljon.

4. Amikor a zöldségek megpuhultak, adjunk hozzá fűszereket (só, koriander, rascu, curry paprika és chili).

5. Adjon hozzá szeletelt paradicsomot és megmosott vörös lencsét, és alaposan keverje össze.

6. Öntsön újra egy kis vizet mindenre - csak úgy, hogy a vizet lencse borítsa.

7. Hagyja, hogy minden együtt főzzön körülbelül 5-10 percig, a vörös lencse gyorsan elkészül.

8. Tálald például rizzsel vagy egy darab teljes kiőrlésű kenyérrel.

indiai

Jó ízlést kívánok!:-)

Számos fantasztikus receptet is talál, amelyeket húsevők és vegetáriánusok élvezni fognak a fitnesztől a konyháig című könyveinkben:

Próbáld meg ezt néha ebédre elkészíteni:

Babhúsgombóc brokkolival - a legjobb íz egy csomó friss zöldséggel

Préselt hajdina palacsinta - ceruza tokként vagy vacsoraként is alkalmas

Bableves, amely hús nélkül is isteni ízű

  • Vegetáriánus bab chili, mexikói konyha ihlette - 2019. március 15
  • Tipp egy akár 30 perces gyors ebédre: bikaszemű lencseszósz - 2019. január 18
  • Tipp egy egészséges ebédre a vegetáriánusoknak is: csicseriborsó-cukkini curry - 2018. szeptember 7

A cikk 2018.06.22-én került be a kategóriába: Képzési receptek Gyors ebédek vagy vacsorák 30 percen belül Vegán Vegetáriánus | Szerző: Lívia Šuľová