A zab, valamint annak jelentősége már Kr. U. 1. században ismert volt, amikor Pínius író feljegyezte, hogy a germán törzsek zabpehelyet ettek. A harcosok azt mondták, hogy a zabpehely az istenek étele, és a harcok ellen főzték. Az ókori rómaiak zabot borba itattak, bort ittak és zabot adtak a lovaknak. Nem csoda, hogy a zab annyira népszerű, mert nagyon tápláló, magas minőségű zsírban, vitaminokban és könnyen oldódó rostokban gazdag.

teli

A vetett zab egyéves gabonafélék. A gyümölcs hasított test. A zöld, éretlen gabonaféléket júniustól júliusig szüretelik.

A zab segít stabilizálni a vércukorszintet, ezért cukorbetegeknek is alkalmas.

Kedvezően hat idegeinkre, valamint a szívünkre, elnyomja a pajzsmirigy fokozott aktivitását, csökkenti a vérnyomást és a vér koleszterinszintjét, valamint egyes szívbetegségekben is fellép.

A zab szintén erősíti, erőt és vitalitást ad, és remek étel a lábadozáshoz.

Rosttartalmának köszönhetően a zab segít a székrekedésben, és ezáltal elősegíti a megfelelő emésztést és a vastagbél működését is.

A vetett zab fogyasztása segít az álmatlanságban vagy az étvágytalanságban is.

A zab alkalmas gyermekek, serdülők, betegek számára, de kiváló és egészséges étel is, amely erőt ad a sportolóknak.

Mit tartalmaz a zab:

A zab általában a következőket tartalmazza:

magas fehérjetartalom

pektin, karotin és kovasav.

A zabpehely palacsinta és palacsinta készítésére, levesek és szószok sűrítésére alkalmas ... A zabpehely felhasználható a kozmetikai iparban is, arcmaszk részeként vagy hámlasztásként használják.

A kisbabák szülei zabkorpát használnak gyermekeik számára, amelyek segítenek az ekcémás problémákkal küzdő gyermekekben.

A zabpehely kiválóan alkalmas levesek, zabkása, palacsinta, palacsinta, sós vagy édes péksütemények, valamint müzli felhasználására ... Használat előtt megsüthetik, így csábító ízt és aromát kapnak.

Zab tea

Zabteához szükségünk lesz: 1 evőkanál zúzott gyümölcsre, ¼ l vízre. Röviden főzzük, és hagyjuk 15 percig infundálni. A teát naponta langyosan 3 csészével inni.

Remek recept zabpelyhes palacsintához

Kb. 2 órán át vízben áztatjuk a zabpelyhet (hosszabb ideig áztatható maradhat), és áztatás után megfőzzük a zabpelyhet, amelyhez reszelt almát, mézet, mazsolát és félig durva lisztet adunk. Használhat szeletelt barackot vagy más gyümölcsöt is, a kókuszdió is finom. Meleg olajban sütjük.