Bár Szlovákia a gabonafélék országa, ezt a zabkását Angliában ettem először (zabkása). Azóta télen és hitben csinálom, ez segített abban, hogy sok hűvös és kellemetlen hétfőt élvezhessek:-))
Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
Meztelen zabot, feldolgozott és emberi fogyasztásra adaptált gabonát veszek egy "egészséges" üzletben.
Néhányszor leöblítem a gabonát.
A főzési idő lerövidítése érdekében áztassa a zabot legalább 1/2 órán át meleg vízben. Akkor kiöntöm.
Kb. 4 pohár vizet főzök. Amikor felforr a víz, adok hozzá egy csipet sót és felöntöm a zabot.
Körülbelül 20-30 perc múlva felöntöm a vizet és leöblítem a zabot. Nem kell öblítenie, ez csak az én szokásom.
Hagytam kihűlni, letakarva 2-3 napig hűtőben tároltam.
Aztán csak veszek egy adagot, és tejben melegítem.
Nekem a juharszirupkal ízlik a legjobban, de a zabkása mézzel, fahéjjal, tejszínnel, különféle diófélékkel vagy szárított gyümölcsökkel is ízlik.