Zabkása az ideális reggelit jelenti. Különösen reggel a sietség kiválóan alkalmas gyors és könnyű elkészítésére, valamint a benne lévő anyagokra, rostokra, foszforra, vasra, kalciumra, E és B vitaminokra.
Tudta, hogy egy tanulmány kimutatta, hogy azok a gyermekek, akik reggelire zabpehelyet fogyasztottak, 5–12 százalékkal javították memóriakészségüket? A kutatók azt állítják, hogy a zabpehelyben és a teljes kiőrlésű gabonákban található rost és fehérje lelassítja az emésztést, és így biztosítja a glükóz - vércukor egyenletesebb felszabadulását a véráramba. Az agy energiaforrásként a glükózt használja, így állandó ellátása elősegíti a jó memória fenntartását.
Ezenkívül a zabpehely csökkenti az éhségérzetet, tisztítja az ereket, megakadályozza a szívrohamokat és csökkenti a vér koleszterinszintjét. Kiválóan alkalmasak cukorbetegek és búzával szembeni élelmiszer-intoleranciában szenvedők számára is.
És pontosan mi is a zabpehely? A zabpelyhet zabszemekkel pároljuk, nagy hengerekkel palacsintába nyomkodjuk és megszárítjuk. Választhat klasszikus zabpehely vagy finom pelyhek közül, amelyek úgy készülnek, hogy kisebb darabokra bontják, mielőtt megnyomják őket.
Többféle módon lehet kezelni a zabpelyhet, aki szereti a zabkását, megszokja a pelyhek főzését vízben és tejben, de beszélünk a pelyhes receptekről, amelyeket csak forrásban lévő vízzel öntünk.
Alapvető eljárás:
1 főre 4 evőkanál zabpehelyre van szükségünk. Tegye az OV-t egy tálba, és öntsön forrásban lévő vizet. Várjon néhány percet, amíg a pelyhek megduzzadnak, és közben készítse elő a többi hozzávalót, amelyet a pelyhekbe akarunk tenni. Pehely ízlésünk alapjául 1 teáskanál mézet vagy juharszirupot adhatunk hozzá. És tovább készítünk pelyheket ebben az 5 változatban.
Hétfő: Édes zabkása
Adjunk hozzá mosott és szeletelt almát, fahéjat és mazsolát a zabpehelyhez. Ennek a klasszikusnak különösen télen van íze, amikor a fahéj kellemesen ösztönöz és ráhangol egy száraz napon is.
Kedd: Egzotikus zabkása
Tegyen kókuszreszeléket a pelyhekhez - a kókuszolaj csúcsa és a mandarin, kivi vagy ananász darabjai mögé. Ez a zabkása remekül ízlik és energiát ad.
Szerda: Kakaós zabkása
Tegyen fél evőkanál kakaóport a pelyhekhez, alaposan keverje össze, hogy a por alaposan feloldódjon. Ehhez a zabkásához hozzáadhat egy banánt is. Egyébként gyakran teszünk banánt a pehelybe, mivel sok káliumot tartalmaz, energiát és jó hangulatot ad.
Csütörtök: Szuper zabkása
Adja hozzá kedvenc szuperélelmiszereit a pelyhekhez. Kedvenceink közé tartozik a chia mag, a goji - kínai egres, adjunk hozzá gránátalmát, epret vagy áfonyát friss gyümölcsből.
Péntek: Diós zabkása
Adja hozzá a reszelt almát és a diót, diót, mandulát vagy mogyorót a zabkásához. A dátumok alkalmasak a diófélékre is, amelyek kiváló káliumforrás, energiával és frissességgel látják el az idegeket és az agyat.
Tippünk az elfoglaltak számára: Előre elkészíthet ízesített zabpelyhet is. Keverje össze a pehelyeket szárított gyümölcsökkel, kókuszreszelékkel és mazsolával, majd tegye sötét, légmentesen záródó üvegtartályba. Tálalás előtt csak vizet, meleg tejet vagy joghurtot adjon hozzá.