Nemcsak a szépség, hanem az egyszerűség íze is van! A cikk elolvasása után ma erről meggyőzünk. Megtalálja benne a legjobb salátákat, amelyekből egyetlen grammot sem nyer, és ugyanakkor jóllakik, mintha csak egy jó adag steaket ette volna meg.
pixabay.com
Sárgarépa, káposzta, saláta vagy cékla - ezek mind az alapvető összetevők, amelyek általában megtalálhatók hűtőszekrényeinkben. Ha véletlenül nincsenek ott, előbb-utóbb megjelennek, mert a legtöbb teljes értékű étkezés alapja. Képzelje el, hogy csak néhány egyszerű összetevő használható igazán ízletes és egészséges ételek elkészítésére.
Friss vitaminos saláta
Szükséged lesz:
½ ČL citromlé
2 PL olívaolaj
1 gally petrezselyem
só ízlés szerint
A gyökérzöldségeket megtisztítjuk és meghámozzuk, és a hámozatlan almával együtt durva reszelőn lereszeljük, hozzáadjuk az apróra vágott petrezselymet és kicsit megsózzuk. Jól összekeverjük és citromlével és olívaolajjal ízesítjük. Keverje újra, és hagyja kihűlni.
Mexikói káposzta saláta
Szükséged lesz:
0,5 kg fehér káposzta
1 szál friss koriander
2-3 ág friss mentát
1 saláta uborka
1 gerezd fokhagyma
2 PL citromlé
2 PL olívaolaj
só és bors ízlés szerint
Vágja a káposztát finom csíkokra, és keverje össze a tálban apróra vágott korianderrel és mentával. Egy másik tálban készítsen öntetet méz, citromlé, olívaolaj és zúzott fokhagyma összekeverésével. Sózzuk, borsozzuk és alaposan összekeverjük. Öntsön mindent a káposztára, és keverje át. Hagyjuk egy ideig hűlni, majd tálaljuk.
Ropogós tavaszi saláta
Szükséged lesz:
300g fehér káposzta
2 cm reszelt friss gyömbért
1 ½ ČL almaecet
1 ½ PL olívaolaj
só és bors ízlés szerint
1 marék sült dió (bármilyen)
A káposztát csíkokra vágjuk, hozzáadjuk a durva reszelőn reszelt sárgarépát és almát. Ezután adjuk hozzá a szezámot és a rukkolát, és keverjük össze. Egy másik tálban készítsen olajat, reszelt gyömbért, almaecetet és sót fekete borssal. Öntsük rá a salátát és alaposan keverjük össze. A diót száraz serpenyőben megpirítjuk (javasoljuk a mogyorót, de használhatunk is ilyet), majd öntsük egy salátára.
Saláta narancsos öntettel
Szükséged lesz:
400g fehér káposzta
2 PL napraforgómag
1 szál friss petrezselyem
3 PL almaecet
2 PL narancslé
2 PL dijoni mustár
1 PL olívaolaj
1 cm reszelt narancshéj
só és bors ízlés szerint
Vágja a káposztát vékony szeletekre, a sárgarépát durvább reszelőn reszelje le. Adjunk hozzá apróra vágott petrezselymet és napraforgómagot. Készítsen öntetet egy másik tálba. Keverje össze a narancslevet, az olajat, az almaecetet, a narancshéjat, a sót, a borsot és a mustárt. Öntsük a salátát az öntetre, és alaposan keverjük össze. Azonnal tálaljuk.
Piros saláta
Szükséged lesz:
1 fehér retek
3-4 PL olívaolaj
1 PL citromlé
só ízlés szerint
Forraljuk fel a céklát félpuhára egy bőrben. Ezután hagyja kihűlni, hámozza meg és reszelje le egy durva reszelőn. Adjunk hozzá apróra vágott hagymát és reszelt retket. Megszórjuk a salátát sóval és cukorral, és hozzáadjuk a többi hozzávalót - olajat, citromlevet. Keverje újra, és hagyja kihűlni.