Ízletes és gyors leves, amibe Ema beleszeretett. Ezenkívül a hokkaido tök számos hasznos tápanyagot, például fehérjét, rostot és szénhidrátot tartalmaz, az A-, B-, C-, E-, K-vitamin mellett ásványi anyagokat, például vasat, magnéziumot és kalciumot.
Szükségünk van:
- hokkaido tök
- 1 hagyma vagy póréhagyma
- olívaolaj (vagy kókuszolaj)
- Víz
- 1 PL kanál házi zöldség (recept itt)
- 1 x 250g tejszín/tej
- az Ön által választott gyógynövények (gyömbér, kurkuma vagy szerecsendió)
- 1 fokhagyma
- 1 ČL só
- tökolaj (gyönyörűen semlegesíti a kókuszolaj ízét)
Hámozzon meg egy hokkaido tököt, vágja ki és kanalával ássa ki a belsejét. Vágja kockákra a Hokkaidót, a megmosott és meghámozott hagymát szintén apróra vágja. Az apróra vágott hagymát olajon, lassú tűzön üvegesre pirítjuk, majd hozzáadjuk az apróra vágott hokkaido tököt. Egy ideig együtt pirítsuk, majd öntsünk vizet, amelyben mindent kb. 20-30 percig. Amikor a sütőtök megpuhul, az utóíz a saját termesztésű növényzet, só, apróra vágott fokhagyma és gyógynövények a baba ízének és életkorának megfelelően (gyömbérrel és szerecsendióval kóstoltam). Keverje össze és keverje össze az összes nagy darabot sima levessé merülő keverővel. Ezután engedje le a tejszínt/tejet. Hagyd be. Minden kész!
Tálaláskor díszítheti a levest tökolajjal (a képen leves sötét nyoma a levesben) és pirított kenyérdarabokkal.
Tálaljon több összetevőből álló ételt gluténtartalommal, ha gyermekében már előre kizárta az ezekre az összetevőkre vonatkozó allergiás reakciót. az adott alapanyagok egyszeri adagolása.
Olvasson további recepteket ITT.
PS: Köszönöm a megosztást, értékelni fogja erőfeszítéseimet és időmet. Segít abban is, hogy hasznos információkat terjesszen más szülők számára.