- Gluténallergia esetén nagyszerű.
- A herpesz ellen hat.
3 csomagot vásárolt eufória miatt, és most a megfelelő receptet keresi?
Olvasd el a következőket 11 egyszerű recept hajdinával és azonnal inspirációt kap a következő vacsorához.
Édes hajdina zabkása
ÖSSZETEVŐK
- 200 g hajdina
- 150 ml tej
- 150 ml vizet
- 50 g cukor/méz
- fahéj
- 2 evőkanál vaj
- csipet só
- gyümölcsök/diófélék díszítésre
MEGKÖZELÍTÉS
- Öntsön vizet a hajdinára, és hagyja kb. 1 órán át duzzadni. Áztatáshoz a hajdina kétszeresének megfelelő vizet használunk.
- Ezután öntsön rá tejet, és időnként megkeverve főzzük kb. 5 percig, enyhén sózzuk meg.
- Adjunk hozzá cukrot vagy mézet. Keverjük össze és öntsük egy tányérra.
- Öntsünk vajat a tányérra, és szórjuk meg fahéjjal, keverjük össze a gyümölcsökkel, és szórjuk meg dióval vagy kókuszdióval, vagy szórjuk meg tejszínnel.
Fedezzen fel hasonló tippeket
Sózott hajdina zabkása
ÖSSZETEVŐK
- 200 g hajdina
- 300 ml húsleves
- 3 evőkanál vaj
- csipet só
- 3 szelet szalonna
- snidling
- sajt
MEGKÖZELÍTÉS
- Öntsünk húslevest a hajdinára, és hagyjuk körülbelül 1 órán át duzzadni.
- Ezután kb 5 percig főzzük, enyhén megsózzuk.
- Keverjük össze és öntsük egy tányérra.
- Egy serpenyőben megpirítjuk a felszeletelt szalonnát.
- Tálaljuk a sózott zabkását vajjal, és megszórjuk metélőhagymával és sajttal. Szalonnával díszítjük.
- Tálalhatunk kupakkal tejszínnel vagy fehér joghurttal, zöldséges körettel vagy párolt gombával.
hajdina palacsinta
ÖSSZETEVŐK
- 1/2 csésze hajdina liszt
- 1/2 csésze búzaliszt
- teáskanál cukor
- teáskanál szóda
- csipet só
- 1/2 csésze cmara
- 1 tojás
- 1/2 vaníliás cukor
- 2 evőkanál vaj sütés
MEGKÖZELÍTÉS
- A tojásokat cmar-ban felverjük.
- Hozzáadjuk a maradék hozzávalókat.
- Összekeverjük.
- Kis tűzön mindkét oldalát óvatosan megsütjük.
- Tálaljuk joghurttal és gyümölccsel.
Kenje meg vagy töltse meg az édes hajdina palacsintát lekvárral, ízesített túróval vagy gyorsan párolt gyümölccsel, és szórja meg cukorral vagy csepegtesse le mézzel.
hajdina szelet
ÖSSZETEVŐK
- 2 csésze főtt hajdina
- 1 tojás
- csipet só
- curry
- 1/2 cukkini
- póréhagyma, sajt, felvágott, fokhagyma belátása szerint
- 1 evőkanál olaj
- snidling
- kukoricaliszt vagy zsemlemorzsa csomagoláshoz
MEGKÖZELÍTÉS
- Először főzze meg a hajdina hajdina pogácsákat.
- Ezután adjunk hozzá cukkinit, tojást, sót, fűszereket.
- Hozzáadhat reszelt sajtot, felvágottakat, apróra vágott póréhagymát, fokhagymát kedved szerint…
- Megformáljuk a karajokat, melyeket kukoricadarabkába csomagolunk és megsütjük.
hajdina rizottó
A hajdina készítés kiváló és egészséges formája a zöldségekkel való kombináció rizottó módjára.
ÖSSZETEVŐK
- 2 csésze hajdina
- 1/2 l zöldségleves
- csipet só
- zöldségek (szeletelt párolt sárgarépa, sterilizált borsó, ecetes paprika, kukorica édes-savanyú savanyúságban)
- 1 teáskanál curry
- teáskanál sütőolaj
- sajt a szóráshoz
- egy marék bazsalikom díszítéshez
MEGKÖZELÍTÉS
- Hagyja, hogy a hajdina egy órát megduzzadjon, majd főzzük 5-10 percig.
- Egy serpenyőben megpirítjuk a zöldségeket.
- Hozzáadjuk a hajdinát, a fűszereket, összekeverjük és együtt főzzük 2 percig.
- Díszítsük egy tányéron reszelt sajttal és friss bazsalikommal.
hajdina leves
ÖSSZETEVŐK
- bögre hajdina
- 2 liter zöldség/marhahúsleves
- 1 evőkanál vaj
- 3 sárgarépa
- 1 petrezselyem
- 4 krumpli
- hagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- csipet só
- petrezselyem díszítésre
MEGKÖZELÍTÉS
- Sütj vajat egy edényben.
- Adjunk hozzá hagymát, fokhagymát, sót és gyökérzöldségeket.
- Körülbelül 5 percig sütjük, időnként megkeverve.
- Öntsük a húslevest, adjuk hozzá a burgonyát a kockákhoz, és főzzük 10 percig.
- Hozzáadjuk az áztatott hajdinát, és további 10 percig főzzük.
- Díszítsük a lemezt petrezselyem levéllel.
Sült hajdina hokkaidóval
ÖSSZETEVŐK
- 300 g áztató hajdina
- 1 hokkaido tök
- 200 g kemény sajt
- fokhagyma
- 2 tojás
- só bors
- 3 evőkanál növényi olaj
MEGKÖZELÍTÉS
- Lágyítsa meg a hajdinát vízben (kb. Egy óra).
- Kanalazzuk ki a tököt egy evőkanállal.
- Törölje le a sütőedényt olajjal.
- Keverje össze a hajdinát a felszeletelt tökkel, az apróra vágott fokhagymával, végül a felszeletelt sajttal. Öntsük a keveréket egy formába, és öntsünk tojást sóval.
- 45 percig sütjük a hajdinát 180 ° C-on (ahogy a sütőtök megpuhul).
Hokkaido tököt használhatunk salátában is, ez kellemes diós ízt ad neki.
Sült hajdina cukkinival
ÖSSZETEVŐK
- 250 g hajdina
- 250 g cukkini
- 2 gerezd fokhagyma
- 2 sárgarépa
- egy darab zeller
- 8 meggyparadicsom
- 2 tojás
- majoránna
- só bors
MEGKÖZELÍTÉS
- Hagyja, hogy a hajdina áztassa, és rövid ideig főzze félpuha helyen.
- Vágjuk negyedbe a cukkinit, keressük meg a paradicsomot és a paradicsomot, reszeljük le a hagymát és a fokhagymát, reszeljük le a sárgarépát és a zellert.
- Lecsepegtetjük a hajdinát, összekeverjük az elkészített zöldségekkel, sózzuk, fűszerezzük, majorannát adunk hozzá és mindent összekeverünk
- A keveréket kivajazott tepsibe tesszük, öntsünk húslevest a hajdinából és előmelegített sütőben sütjük
- Ezután felverjük a tojásokat, megsózzuk és ráöntjük a keveréket.
- Addig sütjük, amíg a tojásmaradványok megszilárdulnak.
A hajdina más sült ételekhez is adható, itt például kiváló recepteket találhat gombákkal, amelyekbe a hajdina is belefér.
Sült darált hús hajdinával
ÖSSZETEVŐK
- 500 g hajdina
- 500 g darált hús
- hagyma
- 3 evőkanál olaj
- só bors
- oregánó, kakukkfű, rasca, majoránna vagy bazsalikom ízlés szerint
- 2 tojás
- 100 g kemény sajt
MEGKÖZELÍTÉS
- A darált húst előre megsütjük, és rövid ideig pároljuk a zsíron. Már adhatunk hozzá hagymát, fokhagymát vagy zöldséget.
- Röviden áztassa a hajdinát félpuhára, majd keverje össze a húskeverékkel és a sóval, fűszerezze és öntsön kikent formába.
- 45 percig sütjük 180 ° C-on, majd öntsük rá a felvert tojást reszelt sajttal és süssük aranysárgára.
- Friss zöldségekkel tálaljuk.
Sült hajdina füstölt hússal
ÖSSZETEVŐK
- 300 g hajdina
- 1 hagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- majoránna, kakukkfű vagy oregánó
- 200 g füstölt hús
- 4 evőkanál olaj
- só bors
- 1 pórus
MEGKÖZELÍTÉS
- A kolbászt kockákra vagy tésztákra vágjuk, ízlés szerint hagymával és más zöldségekkel együtt zsírban röviden megpiríthatjuk.
- Felforraljuk a hajdinát, majd lecsepegtetjük.
- Törölje le a sütőformát, keverje össze a hajdinát a füstölt hússal, sóval, fűszerezze és öntse a keveréket a formába.
- 180 ° C-on kb. 50 percig sütjük.
- Díszítsük a lemezt apróra vágott póréhagymával.
- Tálaljuk süteményekkel.
Hajdina zöldségekkel
A hajdina mellé jól illenek a zöldségek. Teljesen diétás ételeket csak zöldségekkel készíthetünk, ilyenkor előnyben részesítjük például a cukkinit, a patisonot vagy a sütőtöket. Spenót, káposzta, kelkáposzta, paradicsom, paprika vagy brokkoli is megfelelő.
ÖSSZETEVŐK
- 300 g karfiol
- 6 paradicsom
- 150 g feta sajt
- 1 cukkini
- 1 pórus
- 300 ml hajdina
- 4 gerezd fokhagyma
- gyógynövények
- 2 medvehagyma
- 2 tojás
- só bors
- 2 evőkanál vaj
MEGKÖZELÍTÉS
- Hagyja ázni a hajdina (legalább egy óra).
- Vágja darabokra a zöldségeket, és gyorsan sütje vajban.
- Röviden megfőzzük a hajdinát és lecsöpögtetjük, összekeverjük a zöldségekkel.
- Adjunk hozzá apróra vágott gyógynövényeket és fokhagymát.
- Só, évszak.
- Sütőformába öntjük, és fűtött sütőben 40 percig sütjük 180 ° C-on.
- Megszórjuk feta sajttal, és aranysárgára sütjük.
Ha ízletesre akarjuk készíteni az ételt a hajdinából, akkor nem árt, ha egy kicsit előre megsütjük, elveszíti kissé kesernyés ízét, és enyhe diós ízzel helyettesíti, és a további elkészítés során egész marad. Sütéshez általában hajdinát használunk chips vagy törés formájában.
Ha előzetesen mindig hagyja, hogy a hajdina tejben duzzadjon (víz vagy húsleves helyett), akkor az íze lágyabb lesz, és a gyerekek jobban szeretik.
Egészséges és diétás ételeket fogyaszt? Merítsen ihletet a bulgurra vagy a kuszkuszra vonatkozó receptjeinkből. Nem fogod megbánni.
Ihletett vagy? Oszd meg a receptet barátaiddal és ossza meg velük a kulináris benyomásokat!