Bulit tervez? Tippeket adunk a különlegességekről, amelyeket a vendégek megnyalnak.
Torony meggy paradicsom kecskesajttal
Mire van szükséged:
1/2 csésze kecskesajt
1 kis gerezd fokhagyma, őrölve
3/4 csésze majonéz
1/2 teáskanál só
30 nagyobb színű koktélparadicsom
Hogyan kell csinálni:
Tegye a kecskesajtot 15 másodpercre a mikrohullámú sütőbe, hogy megpuhuljon. Keverje össze őrölt fokhagymával, majonézzel és sóval. Cseresznyeparadicsomot vágjon harmadára. Halmozzon egymásra 3 szelet paradicsomot (alternatív színek), helyezzen rá egy darab kecskesajtot és tálalhatja.
30 adag, kalória száma adagonként: 32
Szalámi Manchego sajttal
Mire van szükséged:
30 darab friss lóbab
Manchego sajt
45 dkg szalámi
Hogyan kell csinálni:
Távolítsa el a héjakat a babból, és 40 másodpercig forró sós vízbe dobja, vegye ki és hagyja kihűlni. Tisztítsa meg a kemény bab bőrét. Rögzítse a babot egy dekoratív fogpiszkálóra. A sajtot 30 darabra vágjuk, szalámiba csomagoljuk és hozzáadjuk a babhoz.
30 adag, 77 kalória egyben
Borsó-menta humusz teljes kiőrlésű kenyéren
egy marék friss vagy fagyasztott borsóért
1/3 csésze tahini
ízlés szerint friss menta
csipet só
10 darab teljes kiőrlésű kenyér
Hogyan kell csinálni:
A borsót két percig főzzük kis mennyiségű vízben, és hagyjuk kissé kihűlni. Tegyük egy turmixgépbe a tahini és a menta levelekkel együtt, és keverjük addig, amíg sima hús nem lesz. Adjunk hozzá egy csipet sót és tálaljuk kenyérrel.
47 kalória egy adagban
Grillezett cukkini parmezán pestóval
Mire van szükséged:
1 csésze bazsalikomlevél
1 kis gerezd fokhagyma
1/4 csésze sült fenyőmag
1/2 csésze olívaolaj
3/4 csésze reszelt parmezán
só és fekete bors, ízlés szerint
6 cukkini
olivaolaj
Hogyan kell csinálni:
Kombinálja a bazsalikom leveleket, a fokhagymát és a fenyőmagot egy konyhai robotgépben, és jól keverje össze. Fokozatosan öntsön 1/2 csésze olívaolajat, öntsön bele parmezán sajtot és keverje tovább. A pesto legyen nagyon vastag. Sózzuk és fűszerezzük, szükség szerint. Szeletelje a cukkinit hosszában, és enyhén kenje meg olívaolajjal, és enyhén megszórja sóval és fekete borssal. Grillezzük, amíg mindkét oldala enyhén elszíneződik (kb. Egy perc múlva mindkét oldalon), és hagyjuk kihűlni. Tegyen egy teáskanál pestót a szelet egyik oldalára, tekerje fel és rögzítse fogpiszkálóval.
75 kalória adagonként
Fűszeres csicseriborsó
Mire van szükséged:
2 doboz csicseriborsó (kb. 3 deci)
3 evőkanál őrölt római málna
2 evőkanál só
növényi olaj
Hogyan kell csinálni:
Öblítse le a csicseriborsót és alaposan szárítsa meg. Keverje össze a Rascát sóval és tegye félre. Öntsön egy kevés olajat a serpenyőbe, melegítés után óvatosan adja hozzá a csicseriborsót, és aranysárgára pirítsa. Perforált kanállal vegye fel és szórja meg az elkészített keverékkel. Melegen tálaljuk.
42 kalória adagonként (azaz egy felső kanál)
Fűszeres-barackos grillezett csirkeszárny
Mire van szükséged:
2 csésze baracklekvár
4 gerezd fokhagyma, őrölt
1-2 teáskanál tört pirospaprika
1/4 csésze dijoni mustár
1 evőkanál só
60 csirkeszárny
Hogyan kell csinálni:
Melegítsük elő a sütőt 425 ° -ra. Egy nagy tálban keverje össze a baracklekvárt őrölt fokhagymával, paprikával, dijoni mustárral és sóval. Hozzáadjuk a csirkeszárnyakat, és jól becsomagoljuk. Helyezze a hűtőszekrénybe legalább 30 percre vagy legfeljebb 4 órára. Tegyük 2 fóliával ellátott tányérra, és süssük aranysárgára 25-30 percig.
30 adag, az egyik 152 kalóriát tartalmaz
Salátás szendvicsek kéksajttal és szalonnával
3/4 csésze fehér zsírszegény joghurt
1/2 csésze kéksajt
1/2 teáskanál só
1/2 teáskanál bors
4 szelet ropogós szalonna (főtt)
1 fej jégsaláta
Hogyan kell csinálni:
Egy tálban keverje össze a joghurtot kéksajttal, sóval és fekete borssal, alaposan keverje össze. A szalonnát vágjuk vagy tépjük apró darabokra, tegyük félre. Vágjuk a salátát negyedekre, és mindegyiket hajó alakú "szeletekre". Tegyen kéksajtot és egy kevés morzsolt szalonnát a saláta tetejére.
20 kalória egy adagban
Tandoori csirke darabok mangó chutney-val
2 csésze alacsony zsírtartalmú joghurt
3 gerezd fokhagyma, őrölt
3 evőkanál curry paprikát
3 evőkanál citromlé
1 teáskanál só
1/2 teáskanál bors
1 kg csirkepecsenye
növényi olaj
só és fekete bors, ízlés szerint
3 evőkanál mangó chutney
Hogyan kell csinálni:
Egy nagy tálban összekeverjük a joghurtot őrölt fokhagymával, curry-vel, lime-lével, egy teáskanál sóval és 1/2 teáskanál fekete borssal, hozzáadjuk a csirkepecsenyéket. Helyezze a hűtőszekrénybe legalább 30 percre, ideális esetben 4 órára. Helyezze grillrácsra, közepesen magas hőmérsékletre állítva. Grillezzük kb. 2-3 percig mindkét oldalon, fűszerezzük és sózzuk. Kivétele után hagyja kissé lehűlni, és harapásnyi darabokra vágja őket. Mangó chutney-val tálaljuk.
Körülbelül 53 kalória adagonként (2 darab)
Grillezett lapos babérlevél és citrom
Mire van szükséged:
1 kg lapos filé
6-8 citrom
bambusz fogpiszkáló
30 friss kis babérlevél
2 evőkanál olívaolaj
1 teáskanál só
1/2 teáskanál bors
Hogyan kell csinálni:
A filét 30 darabra, a citromot pedig 30 szeletre vágjuk. A bambusznyársakat és a babérlevelet fél órán át áztassa vízben. Szúrjon egy babérlevelet, 1 db citromfilét minden fogpiszkálóra. Minden fogpiszkálót kenjünk be olívaolajjal, és szórjuk meg sóval és fekete borssal. Grillezzük közepes hőmérsékleten, körülbelül 2-3 percig mindkét oldalon.
30 adag, egyenként 45 kalória
Grillezett garnélarák mész, narancs és bazsalikom olajjal
Mire van szükséged:
2 narancs
2 lime
1/2 csésze olívaolaj
3 evőkanál apróra vágott friss bazsalikom
60 közepes vagy nagy garnélarák, hámozott
1 teáskanál só
1/2 teáskanál bors
Hogyan kell csinálni:
Egy nagy tálban keverje össze a narancs és a lime héját, héját, az olívaolajat és a felszeletelt friss bazsalikomot. Hozzáadjuk a garnélarákot, a sót és a fekete borsot, és 30 percre hűtőbe tesszük. Távolítsa el az olajat a garnéláról, és grillezze olajban, amíg átlátszatlan lesz (azaz kb. 2 perc mindkét oldalon).
Körülbelül 30 adag, mindegyik 19 kalóriát tartalmaz
Görög nachos fetával
Mire van szükséged:
1 kg paradicsom, mag nélkül és apróra vágva
1/2 apró lilahagyma, apróra vágva
1 gerezd fokhagyma, őrölt
1/2 uborka, mag nélküli és apróra vágva
1/2 teáskanál só
1 csomag pita chips (nachos)
3/4 csésze finoman omló feta sajt
2% zsírtartalmú görög joghurt
Hogyan kell csinálni:
Keverjük össze a paradicsomot, a lilahagymát, az őrölt fokhagymát, az uborkát és a sót. Melegítsük elő a sütőt 375 ° -ra, és tegyük a tepsibe a balkáni sajttal ellátott pita chipset. Addig sütjük, amíg a sajt enyhén meg nem olvad. Miután kivette a sütőből, fedje le a chipseket paradicsommal, vegye ki őket a sütőből, tegye a keveréket és a gombóc joghurtot a tetejére.
Körülbelül 26 adag, mindegyik 48 kalóriát tartalmaz
Gazpacho uborkacsészében
Mire van szükséged:
2 gerezd fokhagyma
1 pórus darabokra vágva
2,5 kiló sárga paradicsom hámozva és mag nélkül
2 sárga paprika, üreges és darabokra vágva
3 evőkanál rizsecetet
2 teáskanál só
1 teáskanál fekete bors
4 üvegházi uborka
Hogyan kell csinálni:
A fokhagymát, a póréhagymát, a paradicsomot és a paprikát turmixgépbe tesszük, és addig keverjük, amíg apró zöldségdarabok (gazpacho) nem képződnek. Adjunk hozzá rizsecetet, sót és fekete borsot, hagyjuk kihűlni. Vágja apróra az uborkát, és ürítse ki a belsejét. (Vigyázzon, ne károsítsa az alját.) Töltse meg az uborkát gazpačkal és tálalja.