A kiegyensúlyozott étrend kulcsfontosságú szerepet játszik az emberi test szinte valamennyi szervének és rendszerének hatékony működésében, beleértve a szemet is.
Számos étel, csakúgy, mint az egyes élelmiszer-összetevők, összefüggenek a látás és a szem egészségének megfelelő működésével.
A napi étrendből származó specifikus tápanyagok hiánya viszont bebizonyosodott, hogy hátrányosan befolyásolja a látás működését.
A következő ételek vitaminokban és kiegészítőkben gazdagok, amelyek védenek a szemproblémák ellen, és az elkövetkező években is biztosítják a jó látást.
Lazac, tonhal, makréla, szardínia
A zsíros halakat tartalmazó omega-3 zsírsavak segítenek megvédeni a szemet a makula degenerációjától és a szemszárazságtól. A zsírsavak segíthetnek a humor megfelelő eltávolításában is, csökkentve a magas vérnyomás és a glaukóma kockázatát.
Egy 2008-ban közzétett nagy európai felmérésben azok a résztvevők, akik hetente legalább egyszer fogyasztottak zsíros halat (kiváló omega-3 zsírsavforrás), 50% -kal kisebb eséllyel fejlődtek ki neovaszkuláris (nedves) makula degeneráció, mint azok, akik kevesebbet ettek egyszer egy hét.
Piros, zöld és sárga paprika
A paprika jó A-, C- és folsavforrás. Az A-vitamin fontos a szem egészsége és különösen az éjszakai funkciók szempontjából. Naponta 5–9 adag színes zöldség tartalmazza a szükséges mennyiségű antioxidánst, hogy megvédje a rák minden típusát, javítsa a látást és csökkentse az oxidatív tényezők, például a testben jelenlévő szabad gyökök által okozott károkat, ami az életkorral összefüggő szembetegségekhez, például makula degenerációként.
Édesburgonya, sárgarépa és dinnye
Ezek az ételek gazdagok karotinoidokban, a pigmentek nagy csoportjában, amelyek vörös, sárga és narancssárga gyümölcsöt és zöldséget adnak. A karotinoidok, valamint a C- és E-vitamin nélkülözhetetlen antioxidánsok, és a szisztémás bevitel segít késleltetni vagy megelőzni a szürkehályogot és más korral járó betegségeket. Pontosabban, a lutein és a zeaxanthin együtt jár az életkorral összefüggő makula degeneráció alacsonyabb kockázatával, amely súlyos szembetegség, amely tartós vakságot okozhat.
Csirke, marhahús, máj, sajt, teljes tej
Ezek A-vitaminban vagy retinolban gazdag ételek, amelyek védik a szem egészségét. Tudományos tanulmányok kimutatták, hogy az ezekben az ételekben található A-vitamin fontos szerepet játszik az életkorral összefüggő makula degeneráció kockázatának csökkentésében. Az A-vitamin és a lutein kombinációja meghosszabbíthatja a jó látást a retinitis pigmentosa (RP) betegeknél.