garantált

A szülőktől gyakran megkérdezik, mit tegyenek, hogy gyermekeik egészségesebbek legyenek.

Nem tudok semmit, ami gyorsan helyrehozhatná a régi rossz szokásokat, de összegyűjtöttem néhány tanácsot és tudományosan bizonyított lépéseket, amelyek segíthetnek a szülőknek megtanítani a gyerekeknek, hogy tápláló és értékes ételeket fogyasszanak.

1. Egészségesen fogyasszon terhesség és szoptatás alatt

Ha azt szeretné, hogy gyermekei egészségesen étkezzenek, már a kezdetektől el kell kezdenie a munkát. A magzati tasak nemcsak táplálékkal látja el a gyermeket, hanem közvetíti az ételek ízét is.

Tanulmányok kimutatták, hogy minél szélesebb az élelmiszerek köre, amelyet a gyermek ismer az anyaméhtől és a szoptatástól, annál változatosabb lesz később az étrendjük.

2001-ben figyelemre méltó tanulmány jelent meg a Pediatrics folyóiratban. Amikor a sárgarépával ízesített gabonaféléket 6 hónapos korban kapták a gyermekek, akkor azoknak az anyáknak a gyermekei, akik terhesség alatt itták a sárgarépalevet, egyértelműen kevésbé gondoltak az ízesített gabonafélék fogyasztásával.

2. A legváltozatosabb étrendet ajánlja fel

A legtöbb gyermek kétéves koráig bármit megesz. A kutatások azt találták, hogy minél nagyobb a változékonyság a kora gyermekkorban, annál több ételt hajlandóak elfogadni a későbbiekben.

Kezdje könnyű, hámozott és főtt gyümölcsökkel, de fokozatosan adjon hozzá más ételeket. Fűszerezze az ételt gyógynövényekkel, fűszerekkel, fokhagymával és hagymával.

Ha készen állnak, hadd vacsorázzanak veled. Próbáljon meg minél több ízt kipróbálni.

3. Tegye hozzáférhetővé számukra az ismeretlent, és segítsen nekik tetszeni

Kutatások szerint a gyerekeket úgy lehet a legjobban rábírni, hogy új ételeket vegyenek be, ha folyamatosan "nyomják" őket.

2003-ban az Appetite-nél megjelent egy tanulmány, amely kimutatta, hogy az új élelmiszerek napi kínálata hatékonyabb volt a táplálkozás bevezetésében, mint a gyermekek táplálkozással kapcsolatos oktatása és oktatása.

Szakértők szerint a szülőknek egészséges ételeket kell tartaniuk gyermekeik számára. Tegyen egy csábító tál gyümölcsöt az asztalra, kínáljon a gyerekeknek ízletes mártást az apróra vágott zöldségekkel, amibe mártogathatnak.

Tanulmányok azt mutatják, hogy az ételek vonzereje a gyermekekben felkelti az ízét.

4. Legyen példaképük

"A gyakorlatban azt mondhatom, hogy ebben a korban a gyerekek nagyon szeretnének hasonlítani a szüleikre, így ha úgy látják, hogy én élvezem a zöldségsalátát, a brokkolit vagy a spárgát, akkor ők is szívesen megkóstolják őket" - mondja Lauren O'Connor táplálkozási szakember, MS, RD.

A kutatás alátámasztja azt az elképzelést, hogy ha egy gyermek úgy látja, hogy a szülők bizonyos ételeket fogyasztanak, akkor valószínűbb, hogy megeszik őket.

Természetesen ez nem minden gyerekre vonatkozik egyformán.

5. Szánjon időt arra, hogy együtt étkezzenek családként

Az együtt töltött idő egy asztal mellett nemcsak többször hozza el azt az ételt, amelyet meg kell tanítani a gyerekeknek, hanem példaképet is játszik.

A közös ebéd alkalmával a gyerekek látják, hogy szüleik valóban megeszik ezeket az ételeket. Ugyanakkor megtanulják, hogyan kell viselkedni az asztalnál. A családi étkezés is a családot összefogó időszak.

Bár nehéz lehet, próbáljon meg beállítani egy olyan időpontot a menetrendjébe, amikor mindannyian rendszeresen ugyanazon az asztalnál étkeznek.

Kathleen Cuneo, PhD, úgy véli, hogy az étkező székről az együtt étkezésre való áttérés fordulópont a gyermek számára:

"Amikor a lányom elkezdett velünk enni, és abbahagytam a folyamatos hackelést, pozitív változást láttam. Meg kellett ennie, amit elkészítettek, aztán nyitott lett az új ízekre. "

6. Irányítsa őket az ételek nevével

Még a szülők is dolgozhatnak azzal, amit sok étteremtulajdonos régóta ismer - az étel nevének csábítóan kell hangoznia.

Brian Wansink tanulmányaiban megfigyelte, hogy ha csábító nevet adunk az ételnek, a gyermek teljesen másképp tudja felfogni.

Egy tanulmányban, ahol a kutatók olyan zöldségeket neveztek meg, mint a "röntgen sárgarépa" vagy a "borsó hercegnő", 60% -kal több gyermek próbálta ki őket.

"A brokkoli dinoszaurusz emlékezteti a gyermekeket a dinoszauruszokra, és sokkal vonzóbb számukra" - mondja Wansink.

"Az ételek átnevezése növeli vonzerejüket."

7. Használjon ismert mártásokat és önteteket

Kutatások kimutatták, hogy a gyerekek szívesebben próbálnak ki egy új ételt, ha az legalább egy kicsit hasonlít azokhoz, amelyeket már ismernek és szeretnek.

Alexandra Logue, PhD, pszichológus, Az evés és ivás pszichológiája című könyv szerzője szerint néhány gyermek nagyon válogatós, és ő maga is közéjük tartozott.

Amikor az édesanyja először egy tál zöldségsalátát tett le az asztalra, azt kedvenc öltözködésével kellett megfelelően lepleznie. Fokozatosan azonban csökkent az öltözködés, és anyám feltűnően hozzáadott zöldségeket.

Tehát megtanította salátát enni.

8. Vonja be a gyerekeket a főzésbe

Julie Negrin, okleveles táplálkozási szakértő és ismert szakács tapasztalatából tudja, hogy a gyermekek főzésbe és főzésbe való bevonása jelentősen megváltoztathatja az ételekhez való hozzáállásukat.

Azt állítja, hogy a gyerekeknek nagyon kevés lehetőségük van valaminek ellenőrzésére és befolyásolására, ezért a főzés hasznosság érzetet nyújt számukra, és egyúttal növeli annak esélyét, hogy amit főznek, azt maguk is megeszik.

"Azt javaslom a szülőknek, hogy engedjék meg a gyerekeknek, hogy új zöldségeket válasszanak, vagy új recepteket keressenek a boltban, amelyeket ki szeretnének próbálni" - mondja Julie Negrin.

"A gyerekek évezredek óta minden kultúrában segítenek elkészíteni az ételeket. Így találják meg helyüket törzsükben vagy közösségükben, valamint a körülöttük lévő világban.

9. Segítsen nekik megérteni az "egészséges szellem egészséges testben" mottót

Angela Lemond, okleveles gyermektáplálkozási tanácsadó a csalódott szülőket arra tanítja, hogy a legfontosabb a gyermekvállalás: tájékoztatás és oktatás, egészséges étel a szemükben, és nem hiányzott nekik a döntéshozatal lehetősége.

Az információk segítenek a gyerekeknek megérteni, hogy bizonyos ételek hogyan befolyásolják egészségünket.

"Azt szoktam mondani a gyerekeknek, hogy a zöldségek és gyümölcsök csodálatos képességekkel bírnak" - mondja Angela.

"Leírom nekik, hogyan hoznak létre ezek az ételek egy védőpajzsot testünk körül, amely megvédi őket a baktériumoktól, és hogyan segítik őket gyorsabban felépülni."

10. Kínáljon új ételeket a gyerekeknek, főleg, ha éhesek

Akkor tudod a legjobban, amikor a gyerekek nagyon éhesek. Dolgozzon vele, és mutasson be nekik új ételeket, különösen akkor, amikor valóban megszokják a többet.

Ne felejtse el vigyázni a harapnivalókkal és a különféle gyümölcslevekkel - ezek csökkentik az éhségérzetet.

11. A legjobb ropogós

A gyerekek nem szokták elkedvetleníteni az ételek ízét, hanem az állagát is.

A Wageningen Egyetem kutatói különféle módon elkészített sárgarépával és zöldbabbal (párolt, pürésített, grillezett, főtt és sült) kínálták a gyerekeket (4-12 éves korig).

A gyerekeknek a főtt és párolt zöldségforma tetszett a legjobban, mert ropogósabb volt, nem barna és nem volt olyan szemcsés állaga.

Próbáljon meg kísérletezni egy kicsit otthon, és nézze meg, mi lesz az eredmény.

12. Kombinálja az új ételeket a régi gabonafélékkel

Lisa Gross, táplálkozási szakember, két kisgyermek édesanyja azt mondja, hogy amikor a lánya kétéves volt, és hihetetlenül ásni kezdett az ételekben, és választotta, hogy mit eszik, kísértésbe esett, hogy megadja neki, amit enni szeretett - tésztát.

"Felajánlottam neki az ételt, amelyet mindannyian ettünk, de mindig hozzáadtam gyümölcsöt, péksüteményeket és azt, amit tudtam, hogy eszik. Reméltem, hogy kinövi belőle, és ma sokkal jobb. "

13. Először tálaljon gyümölcsöt és zöldséget

Az American Journal of Clinical Nutrition 2010-ben megjelent tanulmány szerint az óvodások, akik az első zöldség- és gyümölcstanfolyam voltak, akár 47% -kal többet ettek.

Tehát ebéd készítése közben tegyen eléjük egy zöldségtálat vagy egy tál gyümölcsöt.

14. Érezd jól magad az egészséges étrenddel

A 4–7 éves gyermekek a gyümölcs két változatát kapták: az egyik csoport különböző formára vágott gyümölcsöt kapott, a másik általában. Az első csoport kétszer annyi gyümölcsöt evett, mint a második csoport.

Az Appetite című folyóiratban megjelent tanulmány szerzői rámutatnak, hogy bár az újítások lendületet vehetnek és bekukkanthatnak, a gyerekek élvezik a szórakozást.

Ha viccesen és vonzó módon kínál ételeket nekik, felkeltheti érdeklődésüket és ízüket.

15. Adjon nekik választási lehetőséget

Bár megköveteli, hogy a gyerekek zöldségféléket fogyasszanak az iskolában, ennek nincs hatása. Ha azonban két zöldség közül választhat, akkor körülbelül 20% -kal többet esznek.

Ha lehetséges, engedje meg, hogy a gyermekek legalább két lehetőség közül választhassanak - borsó vagy sárgarépa, dinnye vagy banán. Ez azt az érzést kelti bennük, hogy maguk döntötték el, mit esznek, és valószínű, hogy ők is megeszik.

Következtetés

Bármi is kell hozzá, ne feszüljön. Néha úgy találja, hogy az egyik probléma maga. Nem kell pánikba esni minden alkalommal, amikor főz, és a gyermek nem is ér hozzá.

Ne gondolja mindig, hogy gyermeke alultáplált lesz. Nyugodj meg, és mindannyian sokkal jobban fogjátok élvezni az étkezést.