fekete bors

  • Bevezetés
  • Magazin
    • Az egészségem
    • Csodálatosan nézek ki
  • Egészség egy tányérra
    • Egészséges étel
    • Teák az egészségre
    • Fűszerek, mint gyógyszer
    • Gyógynövények
    • Olajok egészségre
    • Diófélék és magvak
    • Gyümölcs egészségre
    • Méhészeti termékek
    • Egészséges étel
    • Zöldségek
  • Mi van a fájdalommal
  • Méregtelenítés
  • Táblázatok
    • Energia. Érték
    • Glikémiás index
    • Kalóriafogyasztás
    • Pulzusszám
  • Számítások
    • BMI Index
    • Ideális súly
    • Výp. anyagcsere
    • Whr index

3 recept a bablevesekhez, mindegyik más és mégis szép…

A bableveseknek nem kell csak unalmasnak és lisztesnek lenniük ... Ez a három bableves különféle, ízletes és liszt nélkül elkészített. Kísérletezzen a konyhában, és még a közönséges bab (egészséges és tápláló étel) is kiváló étel lesz ... A hüvelyesek kiváló fehérjeforrás-, rost-, ásványi anyag- és egyéb anyagok nemcsak a vegetáriánusok vagy a vegánok számára. A babnak számos pozitív hatása van az egészségre, mindenképpen érdemes fogyasztani, jó ízű!

Recept bableves zöldbabból

Szükséged van: 500 g zöldbab (hüvely), 1 PL vaj vagy olívaolaj, 2 hagyma, 2 gerezd fokhagyma, babérlevél, fekete bors, pirospaprika, só, vegeta és 2 PL ecet.

Mossa meg a zöldbabot folyó víz alatt, vágja le a széleit és vágja kisebb darabokra. Vágja a hagymát kisebb darabokra, és olajban vagy vajban aranysárgára pirítsa. Ezután a babot óvatosan megpirítjuk, majd hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, a fűszereket és felöntjük vízzel. Forraljuk a bablevest 15 - 20 percig, és amikor kikapcsoljuk, adjunk hozzá 2 PL ecetet.

TIPP: Ehhez a leveshez főzőkrémet (2,5 - 3 deci) is tehet, 5 perccel a főzés előtt. Hagyja forrni a levest, és kikapcsolhatja, és csak ezután adhatja hozzá az ecetet.

"Minestrone" bableves receptje

Szükséged van: 1 kg paradicsom, fele kis fehér káposzta (kb. 350 - 400 g), fele kisebb zeller, 1 hagyma, 3 gerezd fokhagyma, 2 sárgarépa, 5 darab friss gomba, 1 PL olívaolaj, 2 burgonya, 1 doboz fehér bab, fekete bors, só, 1 KL cukor, pirospaprika, friss metélőhagyma, kemény sajt a tetején.

A megtisztított hagymát apróra vágjuk, és olajon megpirítjuk. Ezután adjuk hozzá a megmosott és apróra vágott paradicsomot, cukrot, sót, fekete borsot és pároljuk a fedél alatt 25-30 percig. Ezután szűrje le ezt a túlnyomást, hogy tiszta paradicsomlé legyen, ha nem bánja a paradicsomhéjat, akkor nem kell erőlködnie. Sült fehér káposztát, burgonyát, sárgarépát, zellert, majd öntsön vizet, adjon hozzá zúzott fokhagymát, pirospaprikát, egy csipet sót, fekete borsot és főzze 15 - 20 percig, hagyja főni a zöldségeket. Ezután hozzáadjuk a konzerv babot, sóoldat nélkül. A megmosott gombákat megtisztítjuk, vékony csíkokra vágjuk, megpirítjuk és kevés olajat megpároljuk. Ezután adjuk hozzá a leveshez és a paradicsomléhez, forraljuk fel, és kész. Vegyük a levest tányérokba, szórjuk meg friss szeletelt snidlinggel, a tetejét pedig reszeljük le sajttal.

Bableves recept hússal

Szükséged van: 300 g bab, 250 g füstölt hús vagy kolbász, 3 burgonya, 1 kis zeller (vagy fél nagy), 2 sárgarépa, 1 petrezselyem körettel, 3 gerezd fokhagyma, 1 PL vaj vagy olívaolaj, 1 hagyma, só, fekete bors, édes pirospaprika, majoranna, egy csipet zúzott kömény.

TIPP: hús helyett pácolt vagy füstölt tofut is használhat.

Hagyja a babot egy éjszakán át "megduzzadni". Másnap engedje le a vizet, és mossa meg a babot a folyó folyó víz alatt. Ha füstölt húst használ, tegye egy vajban vagy olajban sült hagymához tartozó edénybe a babgal együtt, öntsön vizet és főzze kb. 50-60 percig. Ha kolbászt használ, főzze a babgal és a sült hagymával együtt 35-45 percig. Közben tisztítsa meg a zöldségeket, és vágja kisebb darabokra. Tegyük a zöldségeket a levesbe, adjunk hozzá minden fűszert és főzzük további 20-25 percig.

Mit tartalmaz a bab és hogyan segíti az egészséget. Minden, amit tudnia kell erről a hüvelyesről!