édes

Tudod, itt a hétvége, és te is sütnél valamit, de nem akarsz egy órán keresztül csipogni egy recepttel, kapsz egy csomó paradicsomot a lábadra és egyáltalán a falnak csapod a fejed, hogyan sok kalóriát ettél megint. És akkor talál egy receptet, amelyhez egy tál max. két és 15 perc az idődből. Bár nem liszt és cukor nélküli nyers sütemény, mindenképpen egészségesebb alternatívája a délutáni kávénak - csokoládé vegán sütik. A recept teljesen változó, ezért szinte minden összetevőt bemutatok annak alternatíváival.

Tapasztalat:

1/3 - 1/2 csésze (olvasztott) vegán vaj (vagy kókuszolaj)

1 csésze nádcukor (vagy muscovado cukor)

1 teáskanál vanília kivonat

1 evőkanál dióliszt (vagy finomra őrölt dió)

1/2 csésze szója (vagy kókusz) tej

1 és 1/2 csésze teljes kiőrlésű (vagy tönköly) liszt

1/2 csésze holland kakaó

1 teáskanál sütőpor

1/2 teáskanál tengeri só

Végül adhat hozzá 1 csésze vegán csokoládé labdát

Megközelítés:

1. Melegítse elő a sütőt 180 ° C-ra, kibéleljük a tepsit sütőpapírral, és bevonjuk vékony réteg kókusz- vagy olívaolajjal.

2. Ezután kezdje meg az utazás előkészítését. Keverheti az összes hozzávalót egyszerre, de én megszoktam, hogy a száraz és a nedves hozzávalókat külön keverem sütés közben, ezért két tálat használtam. Az egyikben kézi mixerrel összekevertem az olvasztott vajat vanília kivonattal és szójatejjel, a másikban az összes száraz hozzávalót. Ezeket fokozatosan hozzáadtam a nedves keverékhez, és kézi keverővel szép sötét csokitésztához kevertem őket.

Ha túl sűrű, adjunk hozzá szójatejet, hogy a massza szépen rugalmas legyen. A konzisztencia nem lehet se túl merev, se nem túl folyékony, inkább merev, mint vékony. Ha elkészült a keverék, adjuk hozzá a csokoládé golyókat, és kanállal keverjük bele a tésztába.

3. Forgassa meg az ónt körök kialakításához (nem feltétlenül kell tökéletesnek lenniük, és nyugodtabbak vagy durvábbak is lehetnek, a tészta meghozza magát, és lapos sütikké simul), és egymás mellé helyezi. Hagyjon legalább 2 cm távolságot közöttük, hogy ne álljanak össze. Végül megszórhatjuk sózott karamellával, tengeri só pehelyvel, csokoládé golyóval vagy dióval.

4. Helyezze a sütőbe, emelje a hőmérsékletet 200 ° C-ra, és süsse 10 percig. Ezután kapcsolja ki a sütőt, de ne nyissa ki, és hagyja, hogy a sütik elfogyjanak belőle még mindig kb. 5-8 percig. Ezután válassza ki a sütiket, és hagyja kihűlni. A sütik vastagságától függően a sütési idő eltérő lehet, de általában 15 percnek elegendőnek kell lennie.

Tehát most felesleges szavak nélkül élvezheti vegán csokoládé süteményeit.