természetes

A medvehagyma népszerűsége az utóbbi években növekszik. Korábban már ismertük ezt a növényt, és ma újra felfedezzük. Kellemesen megújítja étrendünket, vitaminokat és számos gyógyító képességet kínál hozzáadott értékként. A tavasz ideális idő az emberi testre gyakorolt ​​hatásainak kipróbálására.

A fokhagyma természetes antibiotikumként

Nincs kétségünk afelől, hogy biztosan hallottál valahol a fokhagyma antibiotikus hatásáról. Ugyanez vonatkozik a fokhagymás medvére is. Nem csak ezért az emberek gyakran belefoglalják a sajátjukba tavaszi tisztító kezelések. Nagyon hatékonyan erősítheti az immunitást, amelyet hosszú és igényes tél után mindenképpen értékelni fog.

Medvehagyma Nagy mennyiségű C-vitamint is tartalmaz, amely szintén nagyon fontos az immunrendszer számára. Ezenkívül antioxidánsnak tekintik. A medvehagymát a népi orvoslás is nagy mennyiségben használja, ebből a növényből származó tinktúra különösen népszerű.

A medve fokhagymája megelőzés az influenza ellen, segít csökkenteni a vérnyomást, és a szklerózis, azaz az artériák megkeményedése ellen is hatékonyan hat. Megfelelő kiegészítője az asztma kezelésének is.

Hol és mikor néz ki a medvehagyma?

A medvehagyma előnye, hogy maga is szedheti.

Ahol nő? Meg fog lepődni, de talán a sarkán vannak a növényei, és nem is tud róla. A nedves helyek növekedésére a gyógynövények a legalkalmasabbak. Ha ártéri erdők vannak a környéken, menjen hozzájuk.

Biztos lehet benne, hogy ott találkozik ezzel a növényvel. De hogyan ismeri fel? Valószínűleg felismeri a gyöngyvirág széles leveleit, amelyek nedves, árnyékos helyeken is szeretnek növekedni. A medvehagyma levelei nagyon hasonlítanak rájuk. A félreérthetetlen fémjel akkor a fokhagyma illata, amelyet érezni fog, amikor a levelet a kezébe dörzsöli.

Még várat magára, amikor megnő. Körülbelül két hónapig találkozunk vele március végétől május közepéig. Növekvő medvehagyma nincs is tudomány. De ennél nedvesebb helyet kellene fenntartania neki a kertben, ahol a nap nagy részében árnyékban lesz.

A legerősebb hatásokat frissen kínálják

A medvehagyma gyógynövény elvarázsolt, de nem biztos benne, hogyan kell használni a konyhában? Tudja, hogy nagyon széles felhasználási területe van. Amikor a kertben van, friss növényeket szedhet, amikor csak eszébe jut. Ez óriási előny. Az éppen elszakadt növényt apró darabokra lehet aprítani, amellyel például friss kenyeret szórhatunk vajjal, miközben metélőhagymát vagy datolyaszilvalát öntünk rá. Csakúgy, mint más gyógynövényeknél, hatása frissebb.

A Medve fokhagymás receptjei ételek széles választékát kínálják, akár hideg, akár meleg ételektől kezdve. Ebben az összefüggésben felmerül a kérdés, hogyan kell tárolni medvehagyma. Miután megismerte ízét és jótékony hatását a testére, bizonyára nem lesz elegendő, ha csak a szezonja alatt, azaz március végétől május közepéig kényezteti magát vele.

A maximális tápanyagok megőrzésének nagyon jó módja a medvehagyma fagyasztása. Ha nagyobb fagyasztóval rendelkezik, érdemes darabokra aprítani és egy kisebb műanyag edénybe tenni, akárcsak a metélőhagymával. Egy másik lehetőség a medvehagyma szárítása. Könnyedén készíthetsz szárított fokhagymát egész télre - de számolj azzal, hogy az illata nem lesz olyan intenzív, és a hosszú tárolás során elveszít bizonyos tápanyagokat is.

Pesto

Nagyon jó módja annak, hogy egy növény teljes erővel elérhető legyen még a vegetációs időszakon kívül is, ha készen áll a készletre medvehagymás pesto. Amire szükséged lesz?

  • 1 köteg medvehagymás növény
  • 3 evőkanál hidegen sajtolt olívaolaj
  • 100 gramm kesudió
  • 1 csipet só
  • 3 evőkanál finomra reszelt parmezán sajt

Alaposan öblítse le a medvehagyma leveleket hideg víz alatt. Tegye a szakadt leveleket turmixgépbe, és tegye hozzá a kesudiót. Fokozatosan adjon olívaolajat, amíg sima pép nem képződik. Végül öntsük ki a turmixgépet, és keverjük hozzá a reszelt parmezán sajtot. Szükség szerint adja hozzá. A pesto hűtőszekrényben visszazárható edényekben tárolható, ezek viszonylag sokáig bírják.

Medvehagyma leves

Nagyon könnyű elkészíteni a krémlevest is. Szükséged van:

  • kb. 300 gramm medvehagyma (vagy csak három marék levél)
  • 2 közepes méretű burgonya
  • 1 liter zöldségleves
  • 1 evőkanál bazsalikom - lehetőleg friss
  • 1 evőkanál vaj
  • 100 ml tejszín
  • 1 csipet só
  • 1 csipet fekete bors

Tegyen egy evőkanál vajat az edénybe. Vágjuk kockákra a megpucolt burgonyát, tegyük vajat és óvatosan pirítsuk meg. Adjunk hozzá zöldséglevest, és főzzük puhára. Mossa meg a medve fokhagymát, és apróra vágja. Adjuk a leveshez, de csak rövid ideig főzzük. A fokhagyma nem veszítheti el kellemes zöld színét és aromáját, nem szabad forralni. Sózzuk, adjunk hozzá fekete borsot és friss bazsalikomot. Merülő keverővel sima krémmé keverjük. Adjunk hozzá tejszínt és keverjük össze. Finoman melegítsük. Tálaljuk például pirítóssal vagy egy szelet teljes kiőrlésű kenyérrel.

Uborka saláta medvehagymával

Számos nagyon ízletes saláta készíthető medvehagymával. Ön mindenképpen uborkasalátát készít, de ezúttal a medvehagyma ízével teheti különlegessé. Amire szükséged van az elkészítéséhez?

3 saláta uborka

300 gramm (3 marék) medvehagyma

150 gramm tejszínhab

2 evőkanál vastag fehér joghurt

2 evőkanál tejföl

A megmosott uborkákat óvatosan meghámozzuk és reszeljük. Öntsük belőlük a levet a salátába, de mindenképpen ne öntsük túl egészségesen, ezért igyuk meg. Enyhén sózzuk meg a reszelt uborkát, és adjuk hozzá az ideális esetben frissen őrölt fekete borsot. Adjunk hozzá tejszínhabot, két evőkanál joghurtot és két evőkanál tejfölt az uborkához. Jól összekeverni. Mossa meg a medvehagymát, és aprítsa fel finomra. Keverje hozzá az uborka keveréket. Ha szükséges, adhat még sót és fűszerezheti.

Nézzen meg további fitnesz recepteket a műhelyből Változatos étkező.