A mai világban nincs hiány olyan dolgokban, amelyek miatt az emberek megőrültek. Ételünkben azonban van néhány anyag, amely ezt nagyon rövid idő alatt képes elérni.
És nem csak. Ezek az anyagok nemcsak az agyat, hanem a beleket vagy a májat is károsítják. Ugyanakkor az a személy, aki felelős az ételekben való jelenlétükért, az a személy és az ő "zseniális" elméje.
Úgy tűnik, hogy minél többet tudunk, annál alacsonyabb a képességünk a józan gondolkodásra.
Ha tisztán akarja tartani az elméjét, és nem károsítja az agyát, kerülje a következő élelmiszer-összetevőket.
1) Glutén
A glutén a búza, az árpa, a rozs és más gabonafélék közös fehérjekomponense. Ez egy ragadós anyag, amely a vékonybél falára tapad, ahol emésztési és immunitási problémákat okoz.
A leggyakoribb betegség a lisztérzékenység, amely összefüggésben áll a szervezet e molekulával szembeni intoleranciájával.
Vannak azonban enyhébb megnyilvánulások is, amelyek nem közvetlenül celiakiak, de jelentősen megzavarhatják a test tevékenységét, például a test különböző fokú érzékenysége a glutén iránt. Gyulladásos folyamatokat okoznak, beleértve az agy és az idegrendszer gyulladását.
A vizsgálatok összefüggést mutattak a gluténérzékenység és az idegrendszer minden részén - az agyban, a gerincvelőben és a perifériás idegekben - szenvedő betegségek között.
A gluténről kiderült, hogy a pszichiátriai betegségek, a mentális retardáció, a demencia és gyakorlatilag minden más neurológiai betegség fő kiváltója.
A kenyeret és péksüteményeket az emberiség az ókortól kezdve fogyasztotta. A probléma nem annyira maga a péksütemény, mint inkább a "modern" péksütemények, amelyek miatt a mai péksüteményekben sokkal több a glutén, mint korábban.
Ebben a témában részletesebben írtunk ez a cikk.
2) Mesterséges édesítőszerek
Legyen szó aszpartámról, szukralózról vagy szacharinról, a mesterséges édesítőszerek nagyon népszerűek, mivel nem tartalmaznak kalóriát.
Az igazság azonban az, hogy bár nem látják el a testet extra kalóriákkal, az elmúlt évtizedekben lassan emésztették és károsították testünket.
Az aszpartám az aszparaginsav (az agysejteket erősen stimuláló hatású aminosav), a metanol (vakságot okozó alkohol) és a fenilalanin kombinációja.
Amikor az aszpartámmolekula az egyes komponenseire bomlik, erős folyamatok indulnak ki, amelyek rákkeltő hatással vannak az agyra.
Az aszpartámfogyasztás különféle tüneteket okoz, beleértve a szorongási rohamokat, az érthetetlen beszédet, a depressziót és a migrént.
A fő probléma az, hogy manapság ezeket a mesterséges édesítőszereket nehéz elkerülni - málnához, joghurthoz, rágógumihoz, főzőmártásokhoz, ízesített ásványvizekhez, gabonafélékhez és minden olyan termékhez adják, amelyek "cukormentes" címkével vannak ellátva.
3) Nátrium-glutamát (MSG)
A nátrium-glutamát olyan vegyi anyag, amelyet az élelmiszerekhez adnak ízük fokozása érdekében. Megtévesztheti az ízlelőbimbókat és az agyat, hogy az imént elfogyasztott étel remekül ízlik.
Ez azonban egy olyan excitotoxin, amely stimulálja az agyat nagy mennyiségű dopamin termelésében, ami megsokszorozza az ételek élvezetét. Sajnos ez a jó érzés nem tart sokáig, de mellékhatásai igen.
Az excitotoxinok agykárosodással és más neurológiai betegségekkel társulnak, például Pakrkinson- vagy Alzheimer-kór, demencia, sclerosis multiplex, lupus és mások.
Élelmiszer vásárlásakor ügyeljen arra, hogy az ne tartalmazzonátrium-glutamátot.
Ez különösen igaz az olyan ételekre, mint az "egészséges" fehérjetartók, salátaöntetek, húsmártások, húslevesek és tasakos levesek vagy konzerv zöldségek.
4) Finomított cukor
A feldolgozott vagy finomított cukor ételeink egyik elválaszthatatlan részévé vált. Ez azonban az egyik legveszélyesebb alkatrészük is.
Folyamatos fogyasztása számos egészségügyi problémával jár, amelyek közül sok az agyat érinti.
A finomított cukor elnyomja az agy neurotróf faktorát (BDNF), amely nagyon fontos hormon az agyban. Ez az anyag felelős az új neuronok közötti kapcsolatok létrehozásáért az agyban, ami rendkívül fontos a memória működéséhez.
Tanulmányok kimutatták, hogy alacsony BDNF-szint fordul elő depressziós és skizofrén betegeknél. A túlzott cukorfogyasztás súlyosbíthatja ezt a helyzetet, és tovább csökkentheti ezeket a szinteket.
Ezenkívül a feldolgozott cukor fokozza a szervezet gyulladását, megzavarja az emésztést és károsítja az immunrendszert. A krónikus gyulladás növeli a súlyos depresszió és a skizofrénia kockázatát.
Dr. Ilardi, a Kansasi Egyetem pszichológia professzora azt tanácsolja a depressziós betegeknek, hogy a finomított cukrot zárják ki étrendjükből. Akik meghallgatták az ajánlásait, észrevették, hogy javult mentális állapotuk és hangulatuk.
5) Fluor
A fluor problémája elsősorban az olyan angol nyelvű országokat érinti, mint Nagy-Britannia, Írország, Kanada, az Egyesült Államok, Ausztrália és Új-Zéland, amelyek érthetetlen okból (állítólag a lakosság fogainak egészségének javításában) úgy döntöttek, hogy fluort adnak az iváshoz víz.
Bizonyos mértékben ez vonatkozik Szlovákiára is, mert nálunk fluort adnak a fogkrémekhez, és néha fluoridtablettát adnak a gyerekeknek, vagy a fogukat fluoridos krémmel dörzsölik.
Ha valaha is fontolóra vette ezeket az eljárásokat gyermekei számára, jobb, ha gyorsan megfeledkezik róluk.
Tanulmányok kimutatták, hogy a fluor jelentősen csökkenti az IQ-t (úgy tűnik, a kormányok engedelmes, nem tiltakozó lakosságot akarnak, ezért a fluorid hülyíti az embereket).
A Water Fluorid Removal Initiative (FAN) 34 olyan tanulmányt azonosított, amelyek összefüggést mutatnak a fluor és a csökkent IQ között emberben. További tanulmányok azt mutatják, hogy a fluorid csökkenti a tanulási képességet, az újszülöttek agykárosodását, megváltozott viselkedést vagy akár csontrák indukcióját.
Következtetés
Ennek az 5 anyagnak a elkerülése viszonylag egyszerű, ha megfelelő motivációval és megfelelő ismeretekkel rendelkezik, hol lehetnek.
Ezért, ha lehetséges, ne kockáztassa Ön és családja egészségét. Angolul van egy szép mondás: "Jobb légy biztonságosabb, mint sajnálom", ami szabad fordításban azt jelenti, hogy "légy óvatosabb, mint amennyit megbánnod kell".