hiányzik

Részvény

Ha a babnak még nincs helye az étrendben, vagy nem is ismeri őket nagyon jól, akkor jó helyen jár. Ma elmondunk néhány jó okot, amiért érdemes enni a babot. A közönséges bab, más néven kert, latin Faba vulgaris vagy Vicia faba, a hüvelyesek családjának növénye. Magas, hatalmas virágzata van, gyümölcse pedig cumi. Elrejtik azokat a magokat, amelyek számára ősidők óta termesztették. A legrégebbi növények közé soroljuk. Hazája állítólag a Földközi-tenger. Manapság gyakran elfelejtik. Vessünk egy pillantást arra, hogy a bab milyen előnyökkel járhat egészségünk számára.

1. Kiváló fehérjeforrás

A bab, mint más hüvelyesek, nagyon jó fehérjeforrás. Strogramonként átlagosan körülbelül 15 gramm értékes fehérje rejtőzik benne. Például azoknak a vegánoknak, akik fehérjét csak növényi forrásból kapnak, stabilan be kell venniük az étrendbe. Ennek ellenére bárki élvezheti. Nem szabad megfeledkezni arról, hogy a hüvelyeseket kombinálni kell a gabonafélékkel annak érdekében, hogy a test minden szükséges aminosavat megkapjon, amelyek a fehérjék alapvető építőelemei.

2. Kiegészíti a rostot és megszünteti a székrekedést

A fehérje mellett a bab hatalmas mennyiségű rostot is tartalmaz. Ez a hüvelyesek tömegének körülbelül 10 százalékát teheti ki. Mint jól tudjuk, a rost elengedhetetlen a belek megfelelő működéséhez, és tápanyagot szolgáltat a fontos bélbaktériumok számára. A rosthiány például székrekedésben nyilvánulhat meg, emellett számos egészségügyi probléma, például aranyér vagy a vastagbél és a végbél rákja is megnő. A babfogyasztással is hozzájárulhatunk ezen egészségügyi problémák megelőzéséhez.

3. Alacsonyabb a szénhidráttartalma

A bab egy igazán ízletes és tápláló étel, amely számos más, a szervezet számára hasznos anyagot nyújthat számunkra. Ez jó B-vitamin- és C- vagy K-vitamin-forrás. Ezenkívül számos ásványi anyagot és nyomelemet tartalmaz, például káliumot, vasat és cinket, vagy magnéziumot és mangánt. Sokan azonban értékelni fogják alacsony szénhidráttartalmát. Ezért megfelelő táplálék akár különféle csökkentő étrendekhez is. Különféle ízletes, alacsony szénhidráttartalmú ételek készíthetők belőle.