• Bevezetés
  • Az NŠC-ről
  • hírek
  • Sport
  • Diagnosztika
  • Oktatás
  • Iskolai sport
  • tájékoztatási rendszer

Felejtsd el a drága étrend-kiegészítőket és a "sejkeket". A legjobb táplálkozási termékek közvetlenül az orra alatt vannak. Mivel a sporttáplálkozás piaca szó szerint felrobban, nagyon könnyű elfelejteni, hogy a szokásos ételekből megkaphatja azt, amire szüksége van. Felejtsd el a fehérjeszeleteket és az energiaitalokat. Ehelyett nyissa ki az éléskamrát vagy a hűtőszekrényt, és keressen olyan ételeket, amelyek kielégítik az edzés táplálkozási igényeit. Kínálunk egy áttekintést a sportolók által elfogyasztott hat legjobb ételről.

étel

Kurkuma
Gyakran használják az ázsiai konyhában. Ez a fűszer és a kurkumin hatóanyag természetes gyulladáscsökkentő hatásáról ismert. Ez a kurkuma népszerű eszköz az ízületi fájdalom és rugalmasság fenntartására.

Egyes kutatások szerint ez a csodálatos sárga bors csökkentheti az izomfájdalmat edzés után. "A kurkuma és a kurkumin valószínűleg a leginkább kutatott összetevők, amelyek pozitívan befolyásolhatják a normális gyulladásos reakciót" - mondta Matt Lovell, a Manchester City és a Tottenham Hotspur futballkluboknál, valamint az angol labdarúgó-válogatottnál dolgozó táplálkozási szakember.

Lovell azt javasolja, hogy 500-1000 mg kurkumint szedjen étrend-kiegészítők formájában, amikor sokat mozog, de a kurkuma kiegészítéseként is étkezik. Mint mondja: „Nagy mennyiségben használok kurkumát főzéskor. Mivel zsírban oldódik, szükség van néhány olajra a felszívódásához. Ezért törődöm a fekete borssal együtt történő használatukkal, ami szintén hozzájárul a szervezetben való hozzáférhetőségéhez. "


Rukkola
A cékla teljesítménynövelő élelmiszer hírnevet szerzett gazdag nitrátforrásának köszönhetően, amely összetevő a zöldségekben található, amelyeket a szervezet nitrogén-monoxiddá alakít át. Ez egy molekula, amely ellazítja és kitágítja az ereket, de befolyásolja azt is, hogy sejtjeink mennyire hatékonyan használják fel az oxigént.

Egyre több bizonyíték igazolja, hogy a nitrátok szerepet játszanak a véráramlás javításában, az immunitás és a szív- és érrendszeri egészség megőrzésében, valamint a teljesítmény javításában.

Nitrátok fogyasztása esetén a mitokondrium - a sejtjeiben lévő energiatermelő "erőművek" - hatékonyabban tudják felhasználni az oxigént, és ezáltal energiát takaríthatnak meg. A rukkola akár négyszer több nitrátot képes biztosítani, mint a répa.


Forrás: detoxtela.sk

Valójában, ha összehasonlítjuk a gyümölcsöket és zöldségeket nitráttartalmukkal, a cékla a mángolddal, salátával és rebarbarával együtt eljutott a top 10-be, amelyek kevésbé népszerű forrásaik, de sokkal többet nyújtanak. Sarah Schenker sporttáplálkozási szakember azt állítja, hogy a céklaleveleknek is magasabb a tápértéke, mint önmagában a céklának.

"A hasznos nitrátok természetesen nem kizárólag a céklalében találhatók. Sokkal többet kap, ha leveles zöldségeket fogyaszt. Saláták, retek, spenót, tavaszi zöldségek és zeller jó források. "


Kávé
A kávé nem csak a koffeinből származó stimulánsokról szól, amelyek segíthetnek az edzésben. A kutatók azt tapasztalják, hogy a kávé hozzájárulhat az egészséges mikroflóra kialakulásához a gyomrodban, amelyet jelenleg nagyon fontos teljesítménytényezőnek tekintenek.

Tim Spector, a londoni Kings College genetikai epidemiológia professzora a fekete kávéfogyasztás egyik hirdetője. Számos olyan tudós egyike, aki a mikroflóra szerepét kutatja nemcsak az egészségünk megőrzésében, hanem a teljesítmény növelésében is.

A londoni Imperial College-ban és az ír APC Microbiome Institute kutatási tanulmányai azt mutatják, hogy az egészséges mikroflóra hogyan járul hozzá a szövetek regenerálódásához, javítja a tápanyagok felszívódását és hogyan járul hozzá a legjobb atléták sejtjeinek hatékonyságához. Ahogy T. Spector mondja: „A kávé különösen jó a gyomorbaktériumok számára, akárcsak a zöld tea. A közönséges fekete teának azonban semleges hatása van. "

Gránátalma
A tudósok szerint ez a gyakran figyelmen kívül hagyott gyümölcs tartalmaz egy "csodamolekulát", amely erősíti az öregedő izmokat. A mitokondrium aktivitása az életkor előrehaladtával gyengül, ami kevésbé hatékony és izomgyengeséget okoz.

A laanneanne-i Ecole Polytechnique Federale kutatói azonban azt találták, hogy a gránátalma kémiai komponensei a testben átalakulnak az urolitin A nevű komponenssé. Ezt a gyomrunkban lévő baktériumok okozzák. Ugyanakkor ez a komponens "feltöltheti" az izomsejteket, megakadályozva ezzel az életkor előrehaladtával járó erőveszteséget.

Ha nem akar gránátalmamagot csipesszel szedni - ez a legegyszerűbb fogyasztási mód -, akkor már külön is megvásárolhatók nyers vagy szárított formában.

Matcha tea
Ez a tea gazdag polifenol komponensekben, az úgynevezett katechinben, amely egyfajta antioxidáns.

Néhány tanulmány kimutatta, hogy a matcha háromszor több antioxidánsban gazdag polifenolt tartalmaz, mint a szokásos zöld tea. A porrá zúzott leveleit ugyanis közvetlenül fogyasztják, ellentétben más teákkal, amelyek levele csak vízben oldódik. A Matcha koffeint tartalmaz, de csak körülbelül 25 mg/csésze, szemben a csésze kávé 100 mg-jával. Gazdag aminosavakban is, amelyek nagy mennyiségben tartalmaznak L-theanint, ami csökkenti a stresszt.

Sok sportoló esküszik arra, hogy napi fogyasztása csodákra képes. Jo Scott-Dalgleish sporttáplálkozási szakember szerint: „Arra biztatok minden állóképességi sportolót, hogy fontolja meg a zöld teák rendszeres bevitelét az étrendbe. Ellenőriznie kell azonban az egyes zacskókban a zöld tea százalékos arányát, amelynek 60-80% körülinek kell lennie. A matcha zöld tea azonban különösen magas polifenol tartalommal rendelkezik. "


Forrás: biostrava.zarucene.sk


Tojás
A regeneráció szempontjából nem talál jobbat, mint a tojást, mert ezek pótolhatják a fehérjeszükségletet. Minden tojás csak körülbelül 70 kalóriát tartalmaz, miközben mind a 9 esszenciális aminosavat tartalmazza, amelyek a fehérjék alapját képezik, és más aminosavakat, amelyek segítenek csökkenteni az izomkárosodást.

A sárgája 50% fehérjét tartalmaz egy tojásban és az összes D-vitamint, ezért vigyázzon, ne dobja ki.

Az állóképességű úszók brit válogatottjának táborából az egyik tipp az, hogy nyers tojást adjon a zabpehelyhez, hogy krémes legyen, és növelje a fehérje bevitelét egy egyszerű étkezés során.


Forrás: skfitkari.sk